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慕斯碗蛋糕,用碗做慕斯蛋糕

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于慕斯碗蛋糕的问题,于是小编就整理了5个相关介绍慕斯碗蛋糕的解答,让我们一起看看吧。

  1. 星云慕斯蛋糕做法?
  2. 乳酸菌慕斯蛋糕的做法?
  3. mosi慕斯蛋糕做法?
  4. 奥利奥树莓慕斯蛋糕做法?
  5. 慕斯蛋糕配方表比例?

星云慕斯蛋糕做法

# 星云慕斯蛋糕食谱

## 材料

慕斯碗蛋糕,用碗做慕斯蛋糕
(图片来源网络,侵删)

- 蛋糕底:

  - 饼干碎(消化饼干或奥利奥饼干):200克

  - 牛油:100克,融化

慕斯碗蛋糕,用碗做慕斯蛋糕
(图片来源网络,侵删)

- 慕斯层:

  - 星云慕斯粉:150克

  - 牛奶:300毫升

慕斯碗蛋糕,用碗做慕斯蛋糕
(图片来源网络,侵删)

乳酸菌慕斯蛋糕的做法?

食材:3个鸡蛋、60g白糖、60g低筋面粉、360ml纯牛奶、40g白糖、20g吉利丁粉、220g淡奶油、30g白糖(打发淡奶油用)做法步骤

做法:

第一步:鸡蛋敲入无水无油的碗里,加入白糖,用打蛋器高速打发3分钟左右,打发至蛋液发白,体积是原先的3倍大,提起打蛋器滴落的纹路不会立刻消失的状态即可;然后加入低筋面粉,继续搅打20秒,搅打均匀

第二步:平底不粘锅预热好,倒入搅打好的面糊,盖上盖子,中小火烙6分钟左右,烙至底面发黄定型翻面,烙至两面金黄出锅,也可以放到烤箱中烤熟,这样我们的蛋糕胚就做好了。

第三步:锅中加入牛奶和40g白糖、吉利丁粉,小火不停的搅拌,搅拌至白糖和吉利丁粉全部融化关火,放凉备用。

第四步:淡奶油加入白糖低速打发30秒左右,打发至提起打蛋器奶油能缓缓滴落下来的程度就可以了;切点芒果丁和火龙果丁,或者换成其他你喜欢水果

mosi慕斯蛋糕做法?

原料:淡奶油100克,草莓400克,蛋糕坯一片(1厘米厚,大小与准备做模子的碗口差不多),明胶15克,糖适量。做法:

1、准备一个大碗,在内部铺上保鲜膜,使之与碗内部完全贴合。在保鲜膜上铺一

草莓慕斯蛋糕 (3张)

切成两半的草莓,剩下的草莓切碎备用;

2、把淡奶油倒入大碗中(最好是不锈钢或搪瓷之类不易碎的碗),加入适量糖,用打蛋器稍微搅拌到淡奶油呈稀粥状;加入碎草莓,继续搅拌到提起打蛋器后淡奶油能缓缓落下的程度;

利奥树莓慕斯蛋糕做法?

网购冻树莓打成果泥,在锅中煮开。

取150克树莓泥放入盆中。

1.5片吉利丁片提前用冷开水泡软,加入到温热的树莓泥中,搅拌至融化。

淡奶油中加入砂糖,打发至5-6分发,此时的淡奶油出现明显纹路,提起打蛋头后,滴落的淡奶油可以堆叠在表面而不是马上消失。

将淡奶油和树莓泥混合,用刮刀翻拌均匀。

将慕斯倒入蛋糕上,抹平后放入冰箱冷冻10分钟。

10分钟后,将淡奶油和巧克力制作的甘纳许倒入蛋糕上,放上草莓,放入冰箱冷藏3小时以上。

取出蛋糕脱模后切开食用

材料:奥利奥饼干200克,黄油100克,树莓酱适量,奶油300克,糖粉60克,吉利丁片10克,水50克。

步骤:

1. 先将奥利奥饼干放入保鲜袋中,用擀面杖擀成细碎。

2. 然后将黄油放入锅中加热融化,倒入擀好的奥利奥饼干碎中,搅拌均匀。

3. 将搅拌好的奥利奥饼干碎倒入蛋糕模具中,用勺子压实,放入冰箱冷藏备用。

慕斯蛋糕配方比例

1、主料:戚风蛋糕1个。

2、辅料:淡奶油400克、鱼胶粉2.5片、绵白糖50克、草莓酱50克、牛奶80克。

3、准备部分所需材料。

4、400克淡奶油加入50克白糖,打发至略显纹路,放入草莓酱搅拌均匀。

5、80克牛奶放入鱼胶片泡软,泡软后,鱼胶片放入锅中隔水融化。

6、准备好戚风蛋糕。

7、蛋糕片剪去边,比蛋糕模具小一圈即可,然后一切二。

8、取1片蛋糕片放入活底模具内。

9、融化的鱼胶片放入淡奶油中,搅拌均匀,即成慕斯馅。

10、倒入一半的慕斯馅。

到此,以上就是小编对于慕斯碗蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于慕斯碗蛋糕的5点解答对大家有用。