芝士蛋糕工厂省钱秘诀,芝士蛋糕工厂中国首店

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芝士蛋糕工厂省钱秘诀的问题，于是小编就整理了5个相关介绍芝士蛋糕工厂省钱秘诀的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎么做蛋糕销售？
2. 一个蛋糕的成本和利润大概多少？
3. 抖臀蛋糕28乘28方盘芝士配方？
4. 6元一斤蛋糕成本？
5. 一个蛋糕的成本包括哪些内容？

怎么做蛋糕销售？

要弄清楚客人的想法，客人无非就是两种目的，一种是要求外观的，一种是要求档次和口味的。

比如名称，所用材料，生产日期，特别之处，口感如何，手工做法；现在流行的是慕斯坯子或芝士坯子的，把你的蛋糕特色推荐给客人就好了。

销售技巧培训的五条金律：

第一：在不能了解客户的真实问题时，尽量让客户说话

多打听一些问题，带着一种好奇的心态，发挥刨根问底的精神，让客户多发发牢骚，多提提问题，了解客户的真实需求。

第二：同意客户的感受

当客户说完后，不要直接回答问题，要感性回避，这样可以降低客户的戒备心理，让客户感觉到你是和他站在同一个战线上。

第三：把握关键问题，让客户具体阐述

“复述”一下客户的具体异议，详细了解客户需求，让客户在关键问题处尽量详细的说明原因。

一个蛋糕的成本和利润大概多少？

一个蛋糕的成本和利润多少，这要看蛋糕的大小品质而决定。以一般的生日蛋糕为例，100元左右的生曰蛋糕，成本只需要30元左右，利润应该为70元，但包括材料费，人工费和场地费等。

以一个常见的八寸蛋糕为例，成本约为40元，利润至少可达150元。八寸蛋糕的材料成本为低筋粉90克，植物油50克，鸡蛋5只，白糖60克，牛奶或清水60克，淡奶油500克，水果装饰若干。再加上一小时的人工，水电成本，售价可达200元以上。想达到280元以上的高档蛋糕，加入奶酪，巧克力，卡通装饰，翻糖等，利润可达到200元。

抖臀蛋糕28乘28方盘芝士配方？

抖臀蛋糕是一种口感松软、绵密的蛋糕，其配方可以根据个人口味和喜好进行调整。以下是一份28乘28厘米的抖臀蛋糕芝士配方：

材料：

- 低筋面粉 100克

- 砂糖 60克

- 鸡蛋 3个

- 牛奶 60毫升

- 玉米油 60毫升

- 柠檬汁 1/2个

- 泡打粉 1/2小匙

- 盐 1/4小匙

抖臀蛋糕28乘28方盘芝士要2片。

“抖臀”蛋糕用料:玉米油 50克、牛奶 65克

低筋面粉 50克、、鸡蛋 4个、糖 30克、芝士片 2片、柠檬 1个

做法步骤:



1、食材准备好，蛋清蛋黄分离。

2、油加热，出现细纹路时，加入低筋面粉搅拌均匀，然后加牛奶，最后加入蛋黄，搅拌均匀。

3、搅拌好的蛋黄糊，备用。

4、打发蛋清，糖分三步加入，一般我一次性放入，一样打发很好，柠檬挤入几滴。打成这中弯勾状就可以了。

5、蛋黄糊和打发的蛋清混合。一般情况下，是加入三分之一的蛋清到蛋黄糊中，翻拌均匀后再倒入剩余的蛋清中，翻拌均匀。

6元一斤蛋糕成本？

做一个蛋糕的成本取决于做什么样的蛋糕。蛋糕分为六种：

一、奶酪蛋糕（估计是12寸左右）成本基本在30元以上；

二、重油蛋糕成本基本在四十元以上；

三、天使蛋糕成本基本在五十元以上；

四、威风蛋糕成本在十元左右；

五、海绵蛋糕成本基本在两到四元之间；

六、慕斯蛋糕成本在两百左右。

一个蛋糕的成本包括哪些内容？

一个蛋糕的成本包括：

如果自己在家里做，不考虑租金，人工，一个六寸的蛋糕只算裸蛋糕的话 ：水果7-8元，动物奶油20元上下，蛋糕胚：5块左右！如果算上装饰一个蛋糕成本应该在50元左右！如果是商家，一个蛋糕的成本包括：水果成本，奶油成本，蛋糕胚成本，装饰成本，配送成本，房租成本，人工成本，推广成本！所有成本算下来，纯利有百分之30就非常好了！

到此，以上就是小编对于芝士蛋糕工厂省钱秘诀的问题就介绍到这了，希望介绍关于芝士蛋糕工厂省钱秘诀的5点解答对大家有用。