用芝士做蛋糕,用芝士做蛋糕的步骤怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于用芝士做蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍用芝士做蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 芝士怎么做蛋糕？
2. 芝士条怎么做蛋糕？
3. 芝士蛋糕6寸配方及做法？

芝士怎么做蛋糕？

用料：奶油奶酪250g，酸奶油100g，细砂糖70g，全蛋液130g，玉米淀粉15g，可可粉5g，香草精适量，奥利奥饼干碎100g，黄油60g。

烹饪步骤：

1.将奥利奥饼干碎放入料理机，打成细腻粉状，拌入融化的黄油。搅拌均匀后填入抹好黄油的模具，压平压实，放入冰箱冷藏至定型。

2.室温软化的奶油奶酪加入酸奶油，搅拌均匀。

3.加入细砂糖70g，搅拌均匀，分次倒入全蛋液130g，搅拌成顺滑糊状，滴入香草精搅拌均匀。

芝士蛋糕基本都是用cream cheese来做的，看你是做轻芝士还是重芝士。

轻芝士就是比较软的奶酪芝士蛋糕。重芝士就是硬硬的。

国内常见的一般是轻芝士蛋糕，也称奶酪芝士蛋糕。

做法基本一样，只是分量比例有所不同。

这个是朋友给我的轻芝士蛋糕方子，口感还不错。

制作方法：（6寸）

原料：

奶油奶酪125克,牛奶30克,黄油20克,蛋黄4个,低筋面粉18克,粟粉10克,蛋白4个,糖40克.

做法:

芝士条怎么做蛋糕？

芝士条是一种常见的蛋糕装饰材料，用于增加蛋糕的口感和美观度。
下面是制作芝士条的步骤：1. 准备材料：芝士条需要用到奶酪或奶油芝士，可以根据个人口味选择不同种类的芝士。
此外，还需要糖粉和一些食用色素（可选）。
2. 制作芝士条：将奶酪或奶油芝士放入一个大碗中，用搅拌器或搅拌棒将其搅拌至光滑。
逐渐加入糖粉，继续搅拌直至混合均匀。
如果想要芝士条有颜色，可以在这个步骤中加入适量的食用色素。
3. 准备花嘴：将搅拌好的芝士放入裱花袋中，并选择合适的花嘴。
常用的花嘴有星形、花瓣形等，可以根据个人喜好选择。
4. 装饰蛋糕：将芝士挤出裱花袋，按照个人喜好在蛋糕表面进行装饰。
可以选择直线、波浪线、花朵等形状，创造出美观的芝士条。
制作芝士条的关键是要确保芝士的质地光滑，搅拌均匀。
此外，选择合适的花嘴和装饰方式也是制作出漂亮芝士条的重要因素。
芝士条可以用于装饰各种蛋糕，增加蛋糕的口感和美观度。
在制作蛋糕时，可以根据自己的创意和喜好进行芝士条的设计，让蛋糕更加独特和吸引人。
此外，芝士条也可以用于装饰其他甜点，如曲奇饼干、杯子蛋糕等，为甜点增添一份精致和美味。

芝士蛋糕6寸配方及做法？

食材用料

奶油奶酪250g，消化饼干100g，细砂糖80g，鸡蛋2个，玉米淀粉15g，柠檬汁少许，红酒一大勺，黄油50g，牛奶80g

做法

1/7消化饼干压碎之后，加入融化的黄油搅拌均匀，放入模具中用勺子压平，之后放入冰箱备用。

2/7奶油奶酪加热溶化后，分次加入细砂糖，搅打均匀

6寸芝士蛋糕的做法

1、饼底部分：奥利奥用小刀刮去中间的白色巧克力（备用）。将奥利奥饼干部分放入榨汁机打碎。黄油隔水融化成液体，将饼干碎放入，搅拌均匀，放入6寸活底蛋糕模中压实，放入冰箱冷藏（半小时以上）。 

2、鸡蛋的蛋黄与蛋清分开（盛蛋清的盆要干净,无油无水）。奶油芝士室温软化（冬天请隔水加热软化或用微波炉软化）后,加入先前奥利奥中间的白色巧克力，融化并拌匀。

3、加入蛋黄,用打蛋器搅打至顺滑无颗粒，加入过筛后的低筋面粉,用打蛋器搅打均匀。 加入100克雀巢鲜奶油,用打蛋器搅打均匀。 

4、蛋清分三次加入细砂糖,打发成可以拉出弯弯尖角的湿性发泡状态（打蛋头要洗净并擦干后再打）。

到此，以上就是小编对于用芝士做蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于用芝士做蛋糕的3点解答对大家有用。