焦糖芝士蛋糕,焦糖芝士蛋糕的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于焦糖芝士蛋糕的问题，于是小编就整理了2个相关介绍焦糖芝士蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 伯爵红茶半熟芝士蛋糕做法？
2. 巴斯克芝士蛋糕是220度上下火烤吗？

伯爵红茶半熟芝士蛋糕做法？

食材清单

蛋糕底： 、 焦糖饼干 90g 、 黄油 25g 、 蛋糕部分： 、 奶油奶酪 250g 、 糖粉 25g 、 吉利丁片 3片（15g） 、 牛奶 40g 、 伯爵红茶 1包 、 淡奶油 170g 、 装饰： 、 蓝莓 适量 、 淡奶油 100g 、 细砂糖 5g 、 焦糖饼干 适量 、 迷迭香 适量

烹饪步骤

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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤1

90g焦糖饼干敲碎，倒入碗中加入25g融化的黄油，搅拌均匀

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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤2

一、原料

奶油奶酪、淡奶油、白砂糖、全蛋、蛋黄、伯爵红茶叶、玉米淀粉、酸奶油、奥利奥碎、黄油。

二、做法步骤

第1步、将伯爵红茶叶打碎，放入到淡奶油中。

第2步、盖保鲜膜微波炉加热1分钟，晾凉备用。

第3步、奥利奥碎与融化的黄油搅拌均匀，6寸戚风模具中放置油纸，将搅拌好的饼干碎放进去压实，放入冰箱冷藏定型。

第4步、奶油奶酪室温软化，用刮刀按压成膏状后，加入白砂糖打至顺滑。

第5步、加入酸奶油搅拌均匀。

第6步、依次加入蛋黄和全蛋，没添加一种都要充分搅打均匀再添加下一种。

巴斯克芝士蛋糕是220度上下火烤吗？

巴斯克芝士蛋糕的烤法并不是一定要使用220度上下火烤，这取决于不同的食谱和烤箱。一些食谱建议使用高温烤法，例如220度上下火烤，以使蛋糕的外层变得金黄酥脆，内部仍然保持绵软。但是，如果您的烤箱热力分布不均匀，可能需要调整温度和烤制时间。建议在烤制前先预热烤箱，并使用温度计检查烤箱内的实际温度，以确保蛋糕的烤制质量。

巴斯克芝士蛋糕需要用到高温烤箱，并且需要分别使用上下火，以及底部加热的烤箱设置，以达到220度的温度。这个温度可以让蛋糕表面产生一层薄薄的焦糖，同时内部仍然保持着松软的口感。因此，正确的烤箱设置对于制作出美味的巴斯克芝士蛋糕非常关键。

到此，以上就是小编对于焦糖芝士蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于焦糖芝士蛋糕的2点解答对大家有用。