大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蓝莓牛奶巧克力蛋糕的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍蓝莓牛奶巧克力蛋糕的做法的解答,让我们一起看看吧。
低筋面粉 40克、牛奶 40毫升、玉米油 40克、鸡蛋 4个、细砂糖 50克、淡奶油 300克、火龙果 1个、芒果 2个。
制作方法如下:
玉米油倒进奶锅里,小火加热至60°以后离火,筛入低筋面粉,用蛋抽搅拌均匀至无干粉和颗粒的状态。
蛋清里分3次加细砂糖,用电动打蛋器开高速打发成湿性发泡的状态。
先取1/3的蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀,再倒回蛋白霜里翻拌均匀。
烤好的蛋糕胚,用铁罐按压出8片蛋糕胚。
食材
①:食用油37克,水83克;
②:泡打粉1克,低筋面粉85克;
③:蛋黄5个;
④:蛋清5个,白糖60克,盐1克。
制作过程
1、备料,所有粉类过筛备用;
2、提前预热烤炉,上火190°,下火175°;
3、①拌至乳化状;
巧克力蛋糕胚可以搭配各种水果,如草莓、蓝莓、覆盆子、车厘子、香蕉、菠萝、芒果等。这些水果都可以为巧克力蛋糕带来清新的口感和丰富的营养。
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巧克力牛奶=可可豆+牛奶
蓝莓牛奶=蓝莓+牛奶
草莓牛奶=草莓+牛奶
香蕉牛奶=香蕉+牛奶
椰奶=椰子+牛奶
【汉堡类食谱配方表】
材料:
- 糖粉 70 克
- 杏仁粉 100 克
- 细砂糖 150 克
- 蛋白 110 克
- 奶油芝士 125 克
- 吉利丁片 2 片
- 糖粉 30 克
到此,以上就是小编对于蓝莓牛奶巧克力蛋糕的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于蓝莓牛奶巧克力蛋糕的做法的4点解答对大家有用。
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