正宗芝士蛋糕,正宗芝士蛋糕的做法和配方

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于正宗芝士蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍正宗芝士蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 原味芝士蛋糕怎么做？
2. 芝士蛋糕有哪些品种？
3. 阿斯巴芝士蛋糕做法？

原味芝士蛋糕怎么做？

鸡蛋3个，低筋面粉30克（或玉米淀粉），芝士片（百吉福3片约52克或4片70克），

白砂糖40克，牛奶40克，玉米油20克，白醋3滴（柠檬汁几滴），盐1克

1.用蛋清分离器，分离蛋清和蛋黄（我用土鸡蛋，颜色好看，味道也更香），蛋黄和玉米油20克搅拌匀。

2.3片（约52克）百吉福原味芝士片加入20克纯牛奶放微波炉加热后拌匀后，再把剩下的20克牛奶加进去降低温度后倒入蛋黄液里拌匀。原本是放4片的，家里只剩下3片了，我感觉放3片，蛋糕味道就很好吃了。放4片，芝士味更浓了，下次试试多放一片。

3.30克面粉过筛，分两次放入蛋黄糊里，用翻拌，切拌法搅拌至细腻无颗粒的均匀状。这步很关键，手法不对，面粉会起筋，蛋糕做出来不松软。搅拌时间不易过长。

芝士蛋糕有哪些品种？

芝士蛋糕分类：蓝莓芝士、蜜豆芝士、大理石芝士、樱桃重芝士、纽约芝士、豆腐芝士、OREO芝士。

芝士又名奶酪、干酪，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成，除同牛奶一样，含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外，还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收。

轻芝士蛋糕 芝士含量是重芝士蛋糕含量的1/2或更少,淡淡乳香、轻盈蓬松、入口即化半熟芝士

（

***用的是轻度烘焙，表面烤制略微上色，内部却还是半熟的状态，口感很特别。

阿斯巴芝士蛋糕做法？

食材用料

鸡蛋 3个

蛋黄 1个

奶油奶酪 350克

淡奶油 100克

白糖 60克

玉米淀粉 10克

巴斯巴芝士蛋糕的做法

1.准备好材料

2.将3个全鸡蛋、1个蛋黄打入容器中

到此，以上就是小编对于正宗芝士蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于正宗芝士蛋糕的3点解答对大家有用。