酸奶芒果慕斯蛋糕的做法,酸奶芒果慕斯蛋糕的做法六寸

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸奶芒果慕斯蛋糕的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酸奶芒果慕斯蛋糕的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 芒果百香果和酸奶可以做成什么饮品？
2. 芒果慕斯蛋糕最正宗的做法？
3. 慕斯蛋糕可以用酸奶代替吗？
4. 多拼慕斯蛋糕的做法？

芒果百香果和酸奶可以做成什么饮品？

用料

百香果 2个

芒果 大半个

酸奶 200克

1、芒果提前去皮，去籽冷冻一下。 切成小块儿，与百香果，酸奶一同放入破壁机中。 启动1-2个果汁程序，打至自己满意的细腻程度。

2、装杯

第1步.

配料 百香果果冻部分： 百香果果泥 50克 细砂糖糖 15克 吉利丁 2.5克 半片 芒果慕斯部分： 中等大小芒果 一个 （约80克） 淡奶油 80克 细砂糖 10克（可根据芒果甜度自行调节） 吉利丁 2.5克 酸奶慕斯部分： 酸奶（含糖） 180克 柠檬汁 10克 淡奶油 100克 细砂糖 10克 吉利丁 7克 分蛋海绵部分： 蛋黄 1个 蛋清 1个 低筋面粉 25克 细砂糖 25克

第2步.

将各部分需要用到的吉利丁放冰水中泡开备用。

第3步.

首先制作分蛋海绵蛋糕 预热烤箱。设置到200度立体烤，7分钟。将蛋白蛋黄分离，在蛋白中分三次加入25克细砂糖，打至充分起泡，蛋白呈立体状，有光泽。

第4步.

将蛋黄加入步骤7的蛋白中，搅拌均匀。筛入低筋面粉，用塑料刮刀从盆底向上舀面糊，用切拌的方法使其充分混合。

第5步.

裱花袋剪一个小口，放入圆形裱花嘴。再将蛋糕糊放入裱花袋中，在铺上烤纸的烤盘上，挤出几个直径约为7厘米的圆形。约四圈。将烤盘放入预热好的烤箱中，按下开始键，烘烤蛋糕。蛋糕烘烤完成后，取出烤盘放凉备用。

用料

天润厚酸奶大概不到一杯海南小台农芒果2个黄金百香果1个

百香果芒果酸奶奶昔的做法

酸奶我挖了大概4勺左右。放入小美～破壁机料理机榨汁杯～都可以！

百香果挖出果肉～我用的这种黄金百香果～入小美主锅。小台芒去皮去核，加入小美主锅。

时间1分钟，速度4，搅拌。

超级美味！绝配！

芒果慕斯蛋糕最正宗的做法？

做法

1 芒果牛奶打成奶昔

2 吉利丁粉加25g纯净水隔水融化，倒入芒果奶昔中搅匀

3 加50g糖和100g酸奶，搅匀

4 奶油打到6成发

5 把奶昔倒入奶油中搅匀

6 饼干压碎，加入融化黄油，压平，放到冰箱冷藏半小时后倒入奶昔，冷藏4小时

7 冷藏后拿出

8 适量巧克力粉加入热开水搅拌均匀，再加入15g吉利丁粉，隔热水搅拌均匀，后倒入冷藏好的蛋糕上

9 冷藏30分钟，拿出用吹风机吹会模具四周，脱模拿出即可

食材：奥利奥饼干1条，栗子大概半斤，白糖半碗，牛奶250ml，吉利丁2片，黄油20g，淡奶油200ml

做法

1、将黄油隔水蒸至融化。

2、将奥利奥饼干碾碎，然后和黄油混合。

3、取一个6寸的慕斯圈，将奥利奥碎混合物压在最底部，要压实，放入冷冻室15分钟。

慕斯蛋糕可以用酸奶代替吗？

回答如下：是的，慕斯蛋糕可以用酸奶代替。酸奶可以为蛋糕增添奶香味和柔软口感，但需要注意的是，酸奶的酸度可能会影响蛋糕的凝固效果。如果用酸奶代替，可以适量调整其他配料，如凝胶剂或糖的用量，以确保蛋糕的质地和口感。

答:慕斯蛋糕可以用酸奶代替吗〔可以〕

食材：

草霉几颗

自制原味酸奶300ml

奶油200克

奥利奥碎80克

Melrose椰子油40克

吉利布丁粉10克

菊粉20克

白糖20克

多拼慕斯蛋糕的做法？

1、准备一个大碗，在内部铺上保鲜膜，使之与碗内部完全贴合。在保鲜膜上铺一层切成两半的草莓，剩下的草莓切碎备用；

2、把淡奶油倒入大碗中(最好是不锈钢或搪瓷之类不易碎的碗)，加入适量糖，用打蛋器稍微搅拌到淡奶油呈稀粥状；加入碎草莓，继续搅拌到提起打蛋器后淡奶油能缓缓落下的程度；

3、把明胶放在小碗中，加入80℃热水搅匀，待稍凉后，倒入淡奶油中搅拌均匀，即为慕斯馅；

4、把搅拌好的慕斯馅倒入准备好的大碗中，把蛋糕坯子覆在慕斯馅上面，用手在表面轻压，使慕斯馅与蛋糕坯贴合；

5、放入冰箱冷藏2小时以上，取出后把碗倒扣，使蛋糕脱出，并撕去表面的保鲜膜即可。

到此，以上就是小编对于酸奶芒果慕斯蛋糕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸奶芒果慕斯蛋糕的做法的4点解答对大家有用。