裸水果蛋糕,水果裸蛋糕做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于裸水果蛋糕的问题，于是小编就整理了2个相关介绍裸水果蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 紫薯酸奶裸蛋糕做法？
2. 裸蛋糕做法？

紫薯酸奶裸蛋糕做法？

紫薯酸奶裸蛋糕的做法需要一定的烹饪经验和技巧。
紫薯酸奶裸蛋糕的制作需要熟悉烤箱使用、蛋糕模具的选择，同时紫薯泥的制作也需要掌握鲜薯的选购和加工技巧；此外鲜奶的打发、蛋白的分离和打发也需要一定的经验和技巧；正确掌握裸蛋糕的细节操作，如铺糖霜、摆放水果等也很关键。
此外，紫薯酸奶裸蛋糕的特殊口感和颜色也十分迷人，可以不同于普通蛋糕而作为节日庆典的时候制作，并且也可以根据自己的口味和经验进行调整和改良。
总之，制作紫薯酸奶裸蛋糕的成功关键在于经验和技巧的累积。

关于这个问题，材料：

- 100克紫薯泥

- 150克酸奶

- 100克细砂糖

- 3个鸡蛋

- 80克低筋面粉

- 50克玉米淀粉

- 50克色拉油

做法：

1.将鸡蛋打散，加入细砂糖，搅拌均匀。

主料：鸡蛋4个，面粉70g，酸奶一杯，食用油2勺，糖40g，蒸锅一个。

操作方法：

1.把蛋清和蛋黄分离，蛋白打成粗泡后，加第一次砂糖；继续打成细腻的泡沫加第二次糖，打成湿性泡发，此时状态呈弯钩状，加第三次唐；最后直至打发成硬性泡发，呈直立的三角形小尖。

2.蛋黄加酸奶、食用油、白糖拌匀，再加面粉搅拌成无颗粒的蛋液，把打发好的蛋白分三次，以切拌的方式和蛋黄糊混合均匀。

3.把拌好的蛋糊导入模具，震几下，震出泡沫。给模具上保鲜膜，以防水汽进入。上锅子蒸20几分钟。

主料：自发紫薯粉85g、鸡蛋5个；

辅料：玉米油40g、牛奶40g、白糖90g紫薯蛋糕1准备上述材料。

2把蛋白和蛋黄分离在两个小盆里。

3蛋黄液中加入30克绵白糖轻轻打散。

4倒入玉米油和牛奶搅匀。

裸蛋糕做法？

（6寸圆模1个）

蛋糕材料：A：蛋黄3个，细砂糖15克，玉米油30克，牛奶30克，低筋面粉55克。

B：蛋白3个，细砂糖30克，柠檬汁几滴（几滴白醋也可）。

装饰材料：动物淡奶油250ML，糖粉25克.

烘焙：烤箱中层，上火130℃，下火150℃，烤约50分钟。

做法：1. 蛋黄与蛋白分开；A料中的蛋黄加入牛奶、玉米油、细砂糖，搅拌均匀。

2. 筛入低筋面粉类。

3. 搅拌均匀，不要过度搅拌，以免面糊上筋。

4. 蛋白加几滴柠檬汁，分三次加入B料中的的细砂糖，用电动打蛋器打到硬性发泡。轻轻提起打蛋器，可以拉出坚挺的小尖。

5.取1/3的蛋白与拌好的蛋黄糊翻拌均匀。

到此，以上就是小编对于裸水果蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于裸水果蛋糕的2点解答对大家有用。