竹炭抹茶蛋糕卷,竹炭抹茶蛋糕卷怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于竹炭抹茶蛋糕卷的问题，于是小编就整理了4个相关介绍竹炭抹茶蛋糕卷的解答，让我们一起看看吧。

1. 蛋糕拉花用什么材料？
2. 彩虹发面饼的做法？
3. 十款馒头的花样做法全过程？
4. 花馍的颜色怎么调？

蛋糕拉花用什么材料？

低筋面粉、可可粉、细砂糖、玉米油、鸡蛋、红曲米粉、柠檬汁、抹茶粉、竹炭粉、色拉油、牛奶及食用油等。蛋糕拉花是面点制作的一种技术，也是装饰，所用食材基本是上述这些。

拉花是一种制作出精美花纹的蛋糕装饰方法，其材料主要包括以下几个方面：

1. 糖霜：糖霜是一种甜味、透明、易于操作的甜味奶油霜。可以使用白糖、蜂蜜或糖浆制成。

2. 蛋白霜：蛋白霜是一种由蛋白和少量糖制成的奶油霜。可以使用打蛋机或手动打蛋器制成。

3. 香草提取物：香草提取物是一种调味料，可以用于增添香草味道和香气。可以使用香草精、香草棒或香草籽制成。

4. 柠檬汁：柠檬汁是一种酸度适中、味道清新的调味料，可以用于增添柠檬香味和口感。可以使用新鲜柠檬汁或柠檬汁粉制成。

将糖霜、蛋白霜和香草提取物混合在一起，搅拌均匀，直到形成均匀的奶油霜。将奶油霜倒入已经打发的蛋糕中，轻轻涂抹，并用画笔或铲子画出拉花的形状。

彩虹发面饼的做法？

养生彩虹发面饼的做法步骤

步骤 1

250克面粉加入酵母白糖用水和成光滑的面团保鲜膜包起发酵至两倍大。

步骤 2

发酵好后面团放到案板上排气揉匀,分成四份.

步骤 3

三份面团分别加入竹炭粉/红曲粉/抹茶粉,一份留光.

步骤 4

然后一个搓圆,其它擀成包子皮一层层包起来按扁之后用平底锅烙熟即可.

步骤 5

食材：面粉400克、牛奶220毫升、鸡蛋1个、食用油20毫升、白砂糖15克、酵母粉5克。

步骤：

1.把酵母粉放入牛奶中搅拌至没有颗粒。把鸡蛋、白糖、食用油放入面粉中，然后倒入牛奶，搅拌均匀。揉面光滑的面团。

2.然后，盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵。发酵至2倍大小，把面团取出，揉匀。

3.擀成大饼。由一头将大饼卷起来。切成小剂子，取一个面剂子放平，然后揉圆，用手轻轻压扁。

4.接下来盖上一张保鲜膜，在面板上继续发酵20分钟。

5.平底锅小火烧热，往里面抹少许油，把面饼放入锅中，倒入小半碗水，然后盖好锅盖，小火烧至锅里的水烧开，接下来揭开锅盖。

6.翻面，小火接着烙，烙至饼双黄金、成熟。盛出开动吧。

十款馒头的花样做法全过程？

原料：普通面粉1000g、温水500ml、发酵粉3茶匙。

发面过程：

1、将发酵粉倒入温水中，搅拌使其混合后静置10分钟左右；

2、面粉放入盆中，在面粉中间挖一个小洞，逐渐的加入发酵粉和温水的混合物并搅拌面粉至絮状；

3、和好的面揉光，盆地撒上一层薄薄的干面粉，把揉好的面团放在盆中，用一块湿布盖上，放置温暖处（30度左右）进行发酵；

4、大约1小时后，面团发至两倍大，用手抓起一块面，内部组织呈蜂窝状，醒发完成。

5、发好的面团在案板上用力揉十分钟左右，揉至光滑，并尽量使面团内部无起泡；

6、揉好的面搓成圆柱，用刀等分的切成小块；

7、切好的面团整理成圆形；

8、蒸锅中加入适量的凉水，在蒸笼中铺上湿的屉布或者油纸，将整理好的馒头放在屉布上，中间要有一定的间隔；

花馍的颜色怎么调？

做彩色花馍的调色方法如下：

1. 准备140克水，加入3克的酵母、6克白糖，搅拌至酵母溶解糖融化。

2. 将上述溶液分少量多次的加入到300克面粉中，搅拌至没有干粉的絮状后揉成面团。

3. 将揉好的面团盖上盖子放松900秒。

4. 将放松好的面团取出揉光滑，分成8个面团，根据需要的颜色大小来分。

5. 分别在这些面团中加入相应的果蔬粉，粉色的用仙人掌果粉，黄色的用南瓜粉，紫色的用紫薯粉，红色的用红曲粉，绿色的用抹茶粉、青汁粉或菠菜粉，蓝色的用蝶豆花粉，黑色的用竹炭粉。

6. 把果蔬粉包进面团里充分揉匀揉透，黑色的一定要跟其他的分开放。

到此，以上就是小编对于竹炭抹茶蛋糕卷的问题就介绍到这了，希望介绍关于竹炭抹茶蛋糕卷的4点解答对大家有用。