大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蓝莓马芬蛋糕的来源的问题,于是小编就整理了4个相关介绍蓝莓马芬蛋糕的来源的解答,让我们一起看看吧。
蓝莓马芬是一种小型蛋糕,通常用蓝莓作为主要成分。它的起源可以追溯到美国,据说最早出现在19世纪末或20世纪初的加拿大。
蓝莓马芬的名字源于它的形状和大小,通常用小杯子或小碗来烘烤,每个杯子或碗的大小大约只有一个马芬杯的大小。因此,它被称为“马芬”,而不是“蛋糕”或“饼干”。
至于蓝莓,它们是马芬的主要成分之一,因为它们不仅提供了独特的味道和颜色,而且还增加了营养价值。蓝莓含有丰富的抗氧化剂和维生素C,对身体有益。
蓝莓玛芬蛋糕
又可称为“麦芬蛋糕”或“纸杯蛋糕”,其实都是英文名“Muffin cake”音译过来的,是以纸杯为模具制成的小蛋糕。成品口感根据制作方法不同有细腻的也有粗糙的,根据大家口味不同所以喜好也不同。不过总体来说麦芬蛋糕因为它的可爱外型和制作简便,现在已经是家庭烘焙中不得不会的一款糕点了。
原料:全蛋、低筋面粉、蛋黄、细糖、黄油、蓝莓、黄油、杏仁粉、面粉、细糖。
做法步骤:

第1步、黄油隔水化成液体备用;
做法
1、室温软化黄油。软化到用手指一按,可以按动甚至按下一个小坑时,就可以开始打发。用打蛋器把黄油打散后,逐渐把细砂糖分3次加入黄油盆中,一边加一边打,直到黄油成浅黄色。
2、加入鸡蛋,搅打。加入奶。
3、加入面粉和泡打粉,拌均匀即可。通常做蛋糕都应该用刮刀切拌,防止面粉出筋。但这个麦芬蛋糕质地厚实、口感扎实,所以不用这么讲究。在国外,麦芬蛋糕通常是用中筋面粉来制作的。
5、烤箱预热到180度,烤盘放到中下层,烤制时间一共15分钟。
做法是原料:面粉、玉米淀粉、玉米油、绵白糖、鸡蛋、牛奶、泡打粉、红枣。
免洗新疆大红枣切碎
用牛奶浸泡20分钟(不泡也可以的)
倒入玉米油充分搅拌均匀
面粉、玉米淀粉、泡打粉、小苏打分别称量好拌匀
过筛两遍
筛入鸡蛋液里
上下切拌翻拌至没有干粉
将红枣碎和泡枣的牛奶一起加到鸡蛋糊里
通用面粉 160克,细白砂糖55克,泡多源G3.2克,烘焙苏打粉2克,盐 1克,牛奶120克,黄油30克,植物油20克,鸡蛋1个,香草精1小勺(茶匙),新鲜柠檬半个,新鲜蓝莓125克,烘焙巧克力豆40克。
做法:
2,挤入一点柠檬汁到牛奶里,约一小勺的量,搅匀。几分钟以后就会看到牛奶里结块。
3,所有干性材料倒入一个大点的容器里混合均匀,包括面粉,砂糖,泡多源G,苏打粉和盐。
4,所有湿性材料倒入另外一个容器里搅拌均匀,包括鸡蛋,加了柠檬汁的牛奶,植物油,融化的黄油和一茶匙香草精。
5,将混合均匀的面粉混合物倒入液体里,用硅胶铲或木铲翻拌。不要过份混合,看不见干粉就行。
6,然后加入蓝莓和巧克力豆, 再数十下翻拌。
7,分装入9个玛芬纸杯里,每个约7、8分满。
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到此,以上就是小编对于蓝莓马芬蛋糕的来源的问题就介绍到这了,希望介绍关于蓝莓马芬蛋糕的来源的4点解答对大家有用。
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