大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于没有黄油可以做芝士蛋糕吗的问题,于是小编就整理了3个相关介绍没有黄油可以做芝士蛋糕吗的解答,让我们一起看看吧。
1 可以用其他替代品代替炼乳和黄油
2 炼乳可以用牛奶或植物奶替代,黄油可以用植物油或橄榄油替代,不影响风味和口感
3 如果没有其他替代品,也可以直接省略炼乳和黄油,芝士玉米粒仍然可以制作成功
如果没有黄油,你可以选择使用橄榄油或者植物油来代替。虽然味道可能会有所不同,但是不会影响整体的口感。另外,如果家里有奶酪,也可以将奶酪刨成丝加入其中,增加风味。
不用奶油,不用黄油,不用烘培的糕点,一般可以用冷芝士蛋糕,能士蛋糕只需要把芝士打化,加上鸡蛋隔水,放在锅里煮熟成糊状,然后放到器皿中,在表面,再加上吉士粉液这样放入冰箱冷冻,隔日取出来以后,脱盘切块使用即可。
没有黄油可以改用猪油、玉米油代替但是蓬松度较差重芝士蛋糕的做法1.称好材料,模具周围和底部铺油纸,奶油奶酪室温软化;
2.牛奶黄油煮至沸腾前的状态,关火放置不烫;
4.筛入玉米淀粉;
6.将拌好的蛋黄糊倒入过程2中,搅拌匀,重新开火,不停搅拌,变粘稠后马上关火;
7.室温软化的奶油奶酪拌至顺滑;
8.加入过程6中搅拌均匀成顺滑的芝士糊;
10.打好的蛋白分次拌入芝士糊中;
没有黄油可以改用猪油、玉米油代替但是蓬松度较差重。做慕斯蛋糕可以不用放黄油,但是吉利丁片是一定要的。如果需要做饼底的话用黄油最好。
备用食材:芒果泥300克,牛奶100克,动物淡奶油100克,白砂糖8克,吉利丁粉10克;
制作过程:第一步,首先将芒果去皮后,取果肉,切成块,放在料理机中,无需加水,打成泥;
第二步,取100克的芒果泥,将平常做雪糕的冰格取出来,芒果泥分装进去,放在冰箱冷冻;
第三步,在这个过程中,取出·
第四步,奶锅中放上100克的牛奶,煮热,温度别超过70度,加上软化的吉利丁粉,直至吉利丁粉完全融化;
第五步,另一个干净的容器中,放上动物性淡奶油,加上白砂糖,打发至略微浓稠,再加上200克的芒果泥;
第六步,混合好的牛奶,分次少许的加入在动物淡奶油芒果糊中,翻拌均匀;
第七步,将慕斯液倒在慕斯杯中,大约三分之一即可,放在冰箱冷冻半个小时,将冻好芒果泥取出,放在成型的慕斯上;
到此,以上就是小编对于没有黄油可以做芝士蛋糕吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于没有黄油可以做芝士蛋糕吗的3点解答对大家有用。
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