大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于七彩慕斯蛋糕的问题,于是小编就整理了4个相关介绍七彩慕斯蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
材料:绿茶海绵蛋糕片适量,鲜奶油120ML,抹茶粉5克,吉利丁片1.5片,细砂糖20克
做法
2、鲜奶油从冰箱拿出后分次加入砂糖坐在冰块水中打至6-7分发,然后加入绿茶粉打匀
3、吉利丁片用水软化,隔水溶化,冷却后加入打发的鲜奶油中充分搅拌均匀
红糯米糕的做法,首先用大米糯米进行混合掺杂,将其作为糯米糕,简单的糯米糕,做完之后对其进行上色的处理,其中上册是非常关键的步骤,上色完之后可以用多种颜色对糯米糕进行上色,最后达到彩虹的效果及做成了彩虹糯米糕
食材明细
1、圆粒白糯米500克,淘洗干净,加水浸泡1-2天。
2、泡至糯米手捻即碎或泡米水表面起小泡泡,闻起来微酸即可。泡好的糯米淘洗干净,放漏筛控去水分。泡水后的糯米重714克。将糯米放入高压锅中加入500-550克水。
3、开小火煮至上气,全程大约6-7分钟,关火后自然泄压。此时糯米已经吸饱水。锅中也没有多余水分,糯米颗粒分明。
材料:圆糯米300公克,二号砂糖200公克,葡萄干100公克,布丁模型20个
做法:
1.)将圆糯米洗净浸水约4小时,再置入蒸笼蒸约20分钟。
2.)趁热将二号砂糖拌入糯米中,至颗粒完全融化,即成米糕。
3.)于布丁模底部排入葡萄干,再填入米糕压实至满,所有材料依序作好,稍静置片刻至米糕定型后,脱模扣出即可食用。
调料:糖 20g ,水 200ml, 油 一大勺,
馅料:豆沙
1.所有材料加到一起,搅匀,成糊状。玉米粉的多少影响糯米团的软硬,少则粘,多则韧,可按个人口味适当添加。
2.将搅匀的材料放到有盖子的微波炉容器中,以微波炉最大瓦数加热4分钟。
/套餐内容/
嘉华酒店3-4人餐(周末节***日适用)
· 老上海熏鱼(冷菜)(1)¥48
· 秘制萝卜(冷菜)(1)¥22
· 糟留三白(1)¥68
· 植物四宝蔬(1)¥48
· 古法烧芋艿(1)¥38
· 鸡枞菌爆炒酱油肉(1)¥68
· 上海酱油炒饭(主食)/ 开洋葱油拌面(主食) 两份主食任选一款(1)¥38
火爆辣鸡香蒜披萨 , 黄金流沙包 , 沙爹金钱肚 , 驰名核桃包 , 嘉桦虾饺皇 , 咖喱鸡中奕 , 巧力慕斯 , 牛仔骨 , 七彩牛百叶 , 鲍汁蒸凤爪 , 港式煎饺
到此,以上就是小编对于七彩慕斯蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于七彩慕斯蛋糕的4点解答对大家有用。
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