怎样用水果做蛋糕,怎样用水果做蛋糕简单

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎样用水果做蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍怎样用水果做蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 自制水果蛋糕的超简单做法？
2. 蛋糕切水果技巧？
3. 栗子味水果蛋糕怎么做？

自制水果蛋糕的超简单做法？

用料

芝士粉   20克

低粉   80克

鸡蛋  2个

水果    250克

白糖   30克

泡打粉   2克

色拉油   40克

做法

1/4 鸡蛋和色拉油拌匀

用料

鸡蛋 5个55克以上的

牛奶 40克

代糖 40-65克我自己都是40一点甜，爱吃甜往最大量加

低粉 60-65克

玉米油 38克

水果

石榴 1个

西梅 2-3个

蓝莓 7-8个

蛋糕切水果技巧？

切水果蛋糕是一项技术活，以下是一些切水果蛋糕的技巧：

1. 工具准备：确保你有一把锋利的刀和一个平整的砧板。这将有助于你更容易地切割水果。

2. 选择适当的水果：选择新鲜、成熟且无损坏的水果。洗净并将其切成适当大小的块，以便在蛋糕上摆放。

3. 切割蛋糕层：在开始切水果之前，先将蛋糕分层。使用刀将蛋糕横向平均分成两层或多层，以便在每层之间放入水果。

4. 均匀分布：尽量保持水果的均匀分布。将水果块放置在每个蛋糕层上时，尽量平铺并避免重叠。

5. 排列美观：根据个人喜好，可以选择不同的排列方式。可以按对称或随意的方式摆放水果，使蛋糕看起来更吸引人。

6. 装饰巧克力酱或奶油：如果你想要给蛋糕增加一些额外的味道，可以在水果上涂抹巧克力酱或奶油。这将增加蛋糕的美感和口感。

7. 注意切割技巧：当你开始切割蛋糕时，确保使用锋利的刀，并用缓慢而稳定的动作进行切割。这样可以避免损坏水果和蛋糕。

8. 立即享用或冷藏：水果蛋糕最好立即食用以保持水果的新鲜度。如果需要保存或稍后享用，将其放入冰箱中冷藏。

这些是切水果蛋糕的一些建议和技巧。记住，练习能够提高你的技巧，使你越来越擅长切割并制作华丽的水果蛋糕。

栗子味水果蛋糕怎么做？

鲜奶油栗子蛋糕系用蛋白球、栗子酱、鲜奶油膏三种半制品做成。

成品细腻，风味肥润而爽口，是秋季的时会食品、存放不妥，容易出水或酸败，销售时应用冰箱保藏。制作过程如下：一、蛋白球的制作原料配方 鸡蛋白6只，细白砂糖0.5公斤制作方法 1.打发：将鸡蛋白打发成粘稠的泡沫体，使象雪花膏状。2.拌糖：将细砂糖放进去，用钢丝刷轻轻地擦二三次，使糖均匀即可。3.挤型：拌好糖后装入布袋，布袋前端装上平口挤射管，挤压在铺纸盘上，大小可根据需要。4.烘焙：炉温约50～60℃，防止烘焦或外焦里不熟的现象。烘熟后，外形似馒头，质硬，内部极为疏松。二、栗子酱的制作原料配方 净栗子0.5公斤 水0.2公斤 糖0.25公斤 奶油膏0.075公斤制作方法 1.烤热：首先将鲜栗子洒上水，然后放在铁盘里烤热，烤好后用麻袋盖好，不使热气跑掉。2.剥壳：将烤好后的栗子趁热剥壳去皮。3.煮烂：栗子洗净后，加水煮烂为止。4.轧酱：将烧烂的栗子趁热用三只滚筒的轧机，反复轧成细腻的栗酱。5.擦酱：将轧好的栗酱用手多加揉擦，边擦边加糖水和奶油膏，软硬程度以在操作时能用挤射管拉出细条为止。用剩的栗酱最好放在冰箱中贮藏，防止变质、酸败。三、鲜奶油膏的制作原料配方 鲜奶油0.45公斤 白糖粉0.075公斤制作方法 首先将鲜奶油倒入铜锅里，然后用钢丝刷子有规律地搅打，须掌握先轻后重，先慢后快，打至似棉花般的蓬松状态为止，再筛进白糖粉，轻轻地用钢丝刷搅几次，使糖粉均匀即可。操作中应注意下面问题：开始时铜锅里水分要揩干；不要搅打过分，否则要发生出水现象，软硬要打得适当，放糖粉后不能用力搅，防止油分和水分分离。四、蛋糕的制作以蛋白球为基础，下衬一张花边纸，将栗子酱装入带挤射管(口径为3毫米)的布袋，在蛋白球的周围和表面交叉挤成小条，使小条相互间留有空隙。再将鲜奶油膏装入带有齿形挤射管的纸筒中(三角形)，在纸筒后面绞紧。最后将鲜奶油膏挤在栗子酱的表面和周围。表面和圆周可根据需要挤成花样、文字或图案。成品重量分150克、500克和1公斤几种

到此，以上就是小编对于怎样用水果做蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎样用水果做蛋糕的3点解答对大家有用。