大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蓝莓巧克力蛋糕的画法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍蓝莓巧克力蛋糕的画法的解答,让我们一起看看吧。
蓝莓蛋糕是一种口感细腻、酸甜适中的美味甜点,而用粉笔制作这款蛋糕需要一些步骤。
首先,将蓝莓洗净并沥干水分,然后将蓝莓与适量的砂糖混合,待蓝莓释放出一些水分后备用。
接着,将面粉、泡打粉和盐混合过筛,然后将鸡蛋和细砂糖打发至浓稠。
将面粉混合物和蓝莓混合物轻轻地倒入蛋糊中搅拌均匀,最后将混合物倒入烤盘中,放入预热好的烤箱中烤制即可。制作出来的蓝莓蛋糕口感松软,清新怡人,是一道美味的甜点。
以下是巴旦木巧克力蛋糕的做法:
材料:
- 巧克力 100 克
- 黄油 100 克
- 细砂糖 100 克
- 鸡蛋 3 个
- 低筋面粉 60 克
- 可可粉 20 克
- 泡打粉 1 茶匙
烹饪步骤:
1.准备材料: 黑巧克力分成若干小块。 鸡蛋是3个蛋黄和一个全蛋(请忽略这两个双黄蛋,还是按照普通的3个蛋黄)
3.巴旦木剥壳切成细碎的巴旦木颗粒状
5.这个需要打得稍微久一点,浓稠且拎起打蛋头缓缓滴落,不立即消失即可
6.筛入蛋糕粉,用刮刀由下往上翻拌均匀
7.倒入融化的黑巧克力糊,再次翻拌均匀
8.倒入切碎的巴旦木,继续翻拌均匀
9.这里一定要翻拌均匀
用料 低筋面粉 70克 可可粉 30克 细砂糖(蛋白) 60克 细砂糖(蛋黄) 20克 牛奶 70克 色拉油 70克 淡奶油 250ml 巧克力蓝莓蛋糕的做法
1.蛋黄打散,加入糖,牛奶,色拉油搅拌均匀
2.粉类过筛,放入1中混合均匀
3.蛋白打发过程分三次加糖,打发到干性发泡
4.打发后的蛋白分三次加入2,切拌均匀,倒入八寸圆模
原料:玉米油35g,纯牛奶40g,低筋面粉55g,新鲜鸡蛋3个,糖45g,柠檬1个,芋头100g,蓝莓60g。
教程:1.在无油无水的干净碗中加入玉米油,再加入纯牛奶并搅拌至充分乳化(颜色白色)。
2.加入低筋面粉,“Z”字形搅拌。
3.加入蛋黄(蛋清放在大碗中备用),“Z”字形搅拌,直到面糊和蛋黄充分融合,不可搅拌过度(面糊会出现结筋拉丝),以免后期蛋糕踏腰,开裂严重。
4.加入柠檬碎屑,增加蛋糕的清新口味。
5.蛋清加入蓝莓、柠檬汁和白醋些许,打蛋器搅拌,出现鱼眼状大泡泡的时候加入1/3的白糖,再搅拌出现细腻泡泡的时候加入1/3的白糖,搅拌至蛋清有些许发白的时候加入剩下的白糖。打蛋器充分搅拌,出现直立弯钩即可。
6.将1/3的蓝莓蛋白霜加入蛋黄糊中,充分搅拌,再将剩下的蛋白霜加入搅拌均匀后倒入6寸模具(无水无油)中,轻震模具直至将底部的气泡震出。
7.放入预热好的烤箱(130度)中,上下管130度烤60分钟。蓝莓蛋糕就好了
巧克力蛋糕胚可以搭配各种水果,如草莓、蓝莓、覆盆子、车厘子、香蕉、菠萝、芒果等。这些水果都可以为巧克力蛋糕带来清新的口感和丰富的营养。
材料
主料:鸡蛋500克,糖400克,低筋面粉200克,塔塔粉,柳丁油,粟粉,水,生油,泡打粉,蓝莓色油,巧克力酱,成长奶酪细丝各适量。
制作
1.鸡蛋、糖、低筋面粉、塔塔粉、柳丁油、粟粉、水、生油、泡打粉拌匀,分3份,一份加入蓝莓色油,一份加入巧克力酱,均烤熟取出。
2.先摆一层巧克力蛋糕,然后放本色蛋糕,再放蓝莓蛋糕,重复一次,最后在上面挤上成长奶酪细丝即可
到此,以上就是小编对于蓝莓巧克力蛋糕的画法的问题就介绍到这了,希望介绍关于蓝莓巧克力蛋糕的画法的5点解答对大家有用。
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