蜜豆抹茶蛋糕,蜜豆抹茶蛋糕做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蜜豆抹茶蛋糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蜜豆抹茶蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 抹茶蜜豆蛋卷如何做？
2. 抹茶天使蛋糕卷做法？
3. 红豆古早蛋糕做法？
4. 如何做抹茶慕斯蛋糕？

抹茶蜜豆蛋卷如何做？

你好，材料：

- 3个鸡蛋

- 50克糖

- 40克低筋面粉

- 5克抹茶粉

- 适量动物性鲜奶油

步骤：

1. 将鸡蛋和糖放入容器中，用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积增大、涂抹痕迹能保持几秒钟。

2. 将低筋面粉和抹茶粉混合，筛入打发的蛋液中，用刮刀搅拌均匀。

3. 将混合好的面糊倒入铺有油纸的烤盘中，用铲子抹匀，震出气泡。

原料：鸡蛋、抹茶粉、低筋粉、木糖醇、玉米油、纯牛奶、淡奶油、木糖醇、蜜豆。

做法步骤：

第1步、抹茶粉和低筋粉过筛

第2步、 蛋清蛋黄分离，在蛋黄内加入30克牛奶和30克玉米油

第3步、搅拌均匀后筛入低粉和抹茶粉

第4步、搅拌均匀，不要同一个方向搅拌，以免出筋

第5步、蛋白分三次加入60克木糖醇搅打，打成有弯钩即可

第6步、抹茶蛋黄糊倒入1/3蛋白翻拌均匀

第7步、拌好的面糊倒回蛋白内，用切拌的手法拌匀

第8步、从20cm高处轻柔倒出面糊，用的是三能金盘，没有抹油，如果是其他的，建议用油纸

1/15 准备所有食材

分离蛋白蛋黄。蛋黄内加10g绵白糖拌匀。

2/15 分离蛋白蛋黄。蛋黄内加10g绵白糖拌匀。

加入100g牛奶搅拌

3/15 加入100g牛奶搅拌

过筛90g低粉拌匀

4/15 过筛90g低粉拌匀

抹茶天使蛋糕卷做法？

原料：低粉、鸡蛋、色拉油、糖、牛奶、香草精、柠檬汁。

做法步骤：

第1步、食材

第2步、若竹抹茶

第3步、蛋白蛋黄分离，蛋黄加入油，15克糖，牛奶，香草精搅拌均匀

第4步、筛入低粉搅拌均匀

红豆古早蛋糕做法？

30克油加入过筛的抹茶粉拌均匀

加入过筛的低筋面粉拌均匀

加入蛋黄拌均匀

蛋清分三次加入混合好的砂糖淀粉打发至直立小尖角状态

取三分之一打发的蛋清混和蛋黄液后倒入剩余的蛋清盆，混合均匀。

最后加入拌上面粉过筛后的红豆拌均匀

倒入模具，震出大气泡。

上下火135，水浴烤55分钟

放凉脱模

加淡奶油打发装修，美美哒！

如何做抹茶慕斯蛋糕？

用料：6寸抹茶蛋糕片 1片、牛奶 80克、抹茶粉 10克、奶油奶酪 240克、吉利丁片 10克、细砂糖 80克、淡奶油 240克、

做法步骤：

1、制作一个抹茶蛋糕片，用慕斯圈切出一片

2、放到慕斯圈中，慕斯圈底部围一圈锡纸防漏。

3、吉利丁片剪小，放到凉白开中泡软。

4、奶油奶酪放入盆中，隔热水用打蛋器打至顺滑。

5、将牛奶加热，倒出一半与抹茶粉混合成抹茶溶，另一半加入泡软的吉利丁片

6、将两者混合成抹茶溶液。

7、将上述抹茶溶液加入奶油奶酪中搅拌均匀。

8、将细砂糖加入到淡奶油中，打至6分发。

准备材料：（6寸用量）

牛奶100g, 淡奶油220g，马斯卡彭奶酪100g，细砂糖60g，奥利奥饼干80g，黄油40g，朗姆酒10g，吉利丁粉10g，抹茶粉10g

准备工具：

一个6寸的活底蛋糕模，电动搅拌器，电子称，

步骤：

食材用料

8寸蛋糕2片，抹茶粉30克，淡奶油210克，白糖80克，吉利丁35克，牛奶200克

做法步骤：

1，吉利丁片提前泡软，然后加300ML水煮30克白糖，煮至吉利丁片融化

2，然后加入抹茶粉搅拌均匀

抹茶慕斯蛋糕8寸的做法 烤箱预热，吉力丁泡软，奶油打发，加入朗姆酒，继续打发。打发好的奶油放冰箱。 芝士隔热水融化，水温控制在60到65度左右，抹茶粉加牛奶搅拌成无颗粒液体。 糖、常温牛奶（分次）加入芝士糊，搅拌均匀；加入蛋黄，搅拌均匀；芝士糊隔温水（40度），倒入绿茶糊和泡软后的吉利丁，搅拌均匀。 等绿茶芝士蛋糕糊冷却。把慕斯圈用保鲜膜或锡纸包裹底部。取1块蛋糕底，放在底部。 朗姆酒加入冷却后的蛋糕糊，取出奶油，分次加入糊中，搅拌均匀。倒入慕斯圈中，抹平。可根据个人喜好，放些红豆。 一层蛋糕底，一层糊（加红豆），各3层。敲一下慕斯圈底部边缘，是蛋糕糊充分均匀。冷藏2至4小时。 冷藏好后的抹茶芝士蛋糕，用喷枪或者热毛巾敷，脱模。根据个人爱好切成方块，装饰。

到此，以上就是小编对于蜜豆抹茶蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于蜜豆抹茶蛋糕的4点解答对大家有用。