巴斯克芝士蛋糕温哥华_巴斯克芝士蛋糕价钱

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本文目录一览：

• 1、巴斯克芝士蛋糕的做法
• 2、巴斯克芝士蛋糕怎么做?
• 3、巴斯克芝士蛋糕
• 4、冰冻的巴斯克怎么解冻
• 5、巴斯克和芝士蛋糕的区别

巴斯克芝士蛋糕的做法

1、巴斯克芝士蛋糕 配方： 奶油奶酪255克，白砂糖50克，全蛋2颗，蛋黄1颗，淡奶油155克，玉米淀粉10克。 做法： 奶油奶酪软化，加入白砂糖拌匀。 加入2颗全蛋，1颗蛋黄拌匀。 加入淡奶油拌匀。 加入玉米淀粉搅拌均匀。

2、提前准备6寸蛋糕模具，油纸揉成团后展开放入模具中，蛋糕液体全部过筛加入。7烤箱提前预热，上下火220°烤25分钟。

3、将拌好一点的乳酪糊倒进晾凉的生日蛋糕表面，刮平顶端，放冰箱冷藏五小时之上。开吃前顶端筛一层巧克力粉就可以。入口就化的提拉米苏巴斯克芝士蛋糕就做好。

巴斯克芝士蛋糕怎么做?

1、巴斯克芝士蛋糕 配方： 奶油奶酪255克，白砂糖50克，全蛋2颗，蛋黄1颗，淡奶油155克，玉米淀粉10克。 做法： 奶油奶酪软化，加入白砂糖拌匀。 加入2颗全蛋，1颗蛋黄拌匀。 加入淡奶油拌匀。 加入玉米淀粉搅拌均匀。

2、注意观察顶部上***况，如果上色满意了可以加盖锡纸，如果不太上色可以加多几分钟。烤箱温度和时间可根据自己烤箱实际情况进行调整。8出炉后稍微晾凉，放入冰箱冷藏一夜即可品尝美味的巴斯克蛋糕。

3、巴斯克芝士蛋糕 南瓜的绵密，配上奶酪的细腻，椰子片的脆香，一口下去，口感层次超棒，一点都不甜腻，一口浪漫的秋天呀，关键做法也超简单，搅一搅就成功。

4、鸡蛋上戳洞倒出蛋液，加面粉、白汤、柠檬汁搅拌均匀放入裱花袋挤进蛋壳里；烤箱烤30分钟后剥壳，加点缀。

5、上下火210度提前预热烤箱，把硅油纸捏皱，展开后放入4寸蛋糕模具内垫平整备用。

巴斯克芝士蛋糕

上下火210度提前预热烤箱，把硅油纸捏皱，展开后放入4寸蛋糕模具内垫平整备用。

巴斯克芝士蛋糕 配方： 奶油奶酪255克，白砂糖50克，全蛋2颗，蛋黄1颗，淡奶油155克，玉米淀粉10克。 做法： 奶油奶酪软化，加入白砂糖拌匀。 加入2颗全蛋，1颗蛋黄拌匀。 加入淡奶油拌匀。 加入玉米淀粉搅拌均匀。

玉米淀粉过筛加入，搅拌均匀。6提前准备6寸蛋糕模具，油纸揉成团后展开放入模具中，蛋糕液体全部过筛加入。7烤箱提前预热，上下火220°烤25分钟。

冰冻的巴斯克怎么解冻

1、缓慢解冻。根据查询蛋糕相关资料得知，古船巴斯克蛋糕解冻要缓慢解冻。目的是，越过冰晶期，避免淀粉老化掉渣。冷冻蛋糕的口感并不比现做蛋糕差，有些口味的口感甚至更好。

2、一般来说冻伤的奶油奶酪通过以上的方法是可以挽救的，只要注意隔水加热和不停搅拌，基本要持续10分钟左右。如果是淡奶油如果冻成了一个冰块，那就将淡奶油的包装盒撕掉，倒在打蛋盆里。

3、用厨房专用纸巾（普通纸巾干净亦可）将蛋糕盖住，再把纸巾上喷些水，不需太多，潮湿即可；把蛋糕放里原包装盒中，然后放入冰箱冷藏即可。

4、巴斯克蛋糕在冷冻保存的情况下，可以保存大约**2个月**。在正常温度下，巴斯克蛋糕的保存时间一般不超过**3天**。长时间冷藏或冷冻会导致营养价值的损失。建议最好随煮随吃，不要反复解冻，以保持最佳的营养和风味。

5、巴斯克蛋糕的做法：准备好材料。用刮刀将奶油奶酪切分成小块。将鸡蛋打散放在室温下回温，淡奶油也用同样的方式回温，这一步能避免面糊油水分离。开始用240度预热烤箱。

6、F料打发到六成，加入步骤6拌匀。冻芝士蛋糕糊完成。注入己放蛋糕底的模具中，用保鲜膜覆盖，入冻（冷藏2-4℃，急冻-18℃）至定型。脱模方法，用火枪（无火枪或用开水烫毛巾挤干）围着模具***烧一圈，将慕斯圈脱出。

巴斯克和芝士蛋糕的区别

1、外形不同，巴斯克蛋糕外观很丑，而芝士蛋糕外观很美。用料不同，巴斯克蛋糕是由面粉和猪油制成的，而芝士蛋糕是由蛋白质和脂类制成的。

2、食材不同：巴斯克蛋糕用的食材有低筋面粉、无盐黄油、细砂糖，外部用油酥面团，内部用糕点奶油。芝士蛋糕用的食材有奶油奶酪、鸡蛋、糖、奶油、牛奶、酸奶酪等。

3、巴斯克和芝士蛋糕是两种不同的糕点。巴斯克蛋糕起源于西班牙的巴斯克地区，是一款口感松软且有坚果香气的蛋糕。芝士蛋糕则是一种美国传统糕点，以乳酪为主要原料，口感细腻滑润。除了原材料的不同，两种蛋糕的制作方式也十分不同。

4、巴斯克蛋糕和芝士蛋糕不同，前者源于法国，由焦糖、鸡蛋和面粉制成，口感香甜，外皮酥脆；后者以奶油奶酪为主料，口感细腻顺滑，奶酪味更浓。烘焙时间短，更易制作和享用。

5、相比传统的芝士蛋糕，巴斯克蛋糕的质地真的很柔软，每一口都像是轻踩棉花。外皮烧焦的芝士外壳酥脆，有强烈的焦香味，是一种有烟熏感的乳白色芝士。芝士蛋糕应该算是他们的统称。

6、巴斯克的特点：黑、糊、焦”的巴斯克才好吃？巴斯克的特点是外壳会被烤的黑黑的好似被烤糊的一样、但其实是特意追求的那种焦香的口味。烤出深棕色的焦糖化，完全焦糖化才是获取巴斯克烤芝士蛋糕美食密码的奥义。

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