童鞋做水果蛋糕_童鞋做水果蛋糕怎么做

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本文目录一览：

• 1、蛋糕抹刀的基本常识
• 2、初学者做蛋糕方法
• 3、怎样做水果生日蛋糕

蛋糕抹刀的基本常识

刀在移动过程中高度是不变的，所以接触奶油时能把表面薄薄一层奶油抹平就行，刀沿着左图箭头方向向蛋糕中心移动，这样奶油就从四周开始被抹平，当抹到中心后把刀迅速向左前方抹，并离开蛋糕表面，多余的奶油就被刀带下来，蛋糕就光滑了。

抹刀尺寸：对于八寸蛋糕，选择8寸的抹刀应该足够使用。这个尺寸的抹刀适合用于大多数情况的蛋糕装饰，对于新手来说，这个尺寸的抹刀也更容易操作。 抹刀类型：对于新手来说，建议选择直刀而不是曲刀。

抹刀放在左侧不要动，左手转动转台，抹刀打开15°，将侧面的奶油往上侧赶，直到侧面奶油高于顶部奶油1cm即可。

初学者做蛋糕方法

1、蛋糕的制作方法如下：做蛋糕的配料 鸡蛋5个，低筋面粉80g，纯牛奶40ml，白糖40-50g，柠檬汁2滴，油40ml。第一步 准备好你需要的所有材料。第二步 五个鸡蛋，从蛋清和蛋黄中分离出来，分别放入两个容器中。

2、他就是我的希望能够对你有所帮助。用料：寿司海苔，黄瓜，火腿肠，胡萝卜，黄萝卜条，樱花粉，寿司醋，米饭。

3、鲜鸡蛋500克，白砂糖350克，精白面粉350克，发酵粉5克，生油25克。

4、把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中，在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来。放入烤箱预热10分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中层，上下火，170度，40分钟。

怎样做水果生日蛋糕

准备两个无水无油干净的大碗。另外再准备一个小碗，把吉利丁粉先泡上，备用。把蛋清和蛋黄分离，分别放入两个大碗里，要确保蛋清里边没有蛋黄。把细砂糖倒入蛋黄里，用手动打蛋器搅打至糖融化。

主料：八寸戚风一个、淡奶油（抹面）400克、白砂糖40克、芒果一个、草莓500克。裱花材料：用量：淡奶油200克、草莓酱100克。辅料：纯净水15克、吉利丁粉5克。草莓洗干净，去尾巴切小备用。芒果切小备用。

水果彩虹生日蛋糕的做法图解1 往4个蛋黄中加入35克绵砂糖，60ml的清水，28克色拉油，0.5茶匙香草精。水果彩虹生日蛋糕的做法图解2 用电动打蛋器打至发白起泡。水果彩虹生日蛋糕的做法图解3 加入80克低筋粉。

首先，烤一个10寸蛋糕胚，分三层，中间奶油水果夹层。超简单的缤纷水果生日蛋糕（无需抹面技巧）的做法 步骤1 第三层蛋糕胚放上去，我是用最底层的放在最上面，因为比较平整。

做蛋糕胚 把准备好的四个鸡蛋打入干净的盆内，然后把蛋黄单独捞出放到另一个盆（有蛋黄分离器更好了），但是蛋白里一定不能混有蛋黄，否则蛋白不能打发。

准备蛋糕装饰材料。淡奶油加入30克细砂糖打发至有纹路。将蛋糕切成三片。取一片放蛋糕盘上，底下放转盘。抹上一层奶油，加上切好的水果，再抹上一层奶油。第二层同样操作，再盖上最上面的一片蛋糕。

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