芝士蛋糕没有玉米淀粉,芝士蛋糕可以用玉米油吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芝士蛋糕没有玉米淀粉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍芝士蛋糕没有玉米淀粉的解答，让我们一起看看吧。

1. 没有黄油怎么做重芝士蛋糕？
2. mycafe双色芝士蛋糕配方？
3. 奥利奥半熟芝士蛋糕做法？
4. 轻芝士蛋糕最正宗的做法？

没有黄油怎么做重芝士蛋糕？

重芝士蛋糕顾名思义，重要的是芝士啊啊啊！黄油是锦上添花，不是必要条件。而且可以用椰子油，色拉油等替代。但是不建议用花生油，胡麻油等风味浓重的油脂代替。

重芝士蛋糕当中还有一个重要的是淡奶油，可以选择蓝吉米或铁塔等添加剂较少的品牌。

mycafe双色芝士蛋糕配方？

首先奶油奶酪常温软化到软膏状。 烤箱上下火240°预热。

模具垫入硅油纸，硅油纸尽可能的压倒跟模具紧贴，出品侧面会更平滑。 奶油奶酪加入白砂糖打均匀； 加入鸡蛋液打均匀； 加入淡奶油打均匀； 液体分成两部分，一部分筛入低筋面粉打均匀，一部分筛入抹茶粉打均匀。 抹茶液倒入模具，低粉液倒入模具，上下震掉气泡。 入烤箱220°，上下火35分钟。

以下是几个mycafe的双色芝士蛋糕配方：

1. 森林水果芝士蛋糕：芝士蛋糕+柠檬+葡萄汁+榛子+森林浆果。

2. 圣诞布丁：布丁+香草冰淇淋+生奶油+草莓冰淇淋+巧克力冰淇淋。

3. 咸味甜甜圈：甜甜圈+焦糖糖浆+海盐。

4. 咸味布朗尼：巧克力蛋糕+焦糖糖浆+榛子+海盐。

以上是mycafe中提供的几种双色芝士蛋糕配方，供您参考。

奥利奥半熟芝士蛋糕做法？

①准备好戚风蛋糕用模具压出蛋糕底，平铺在模具底部，模具内提前放好烘焙纸；

②制作半熟芝士：奶油奶酪隔水加热至融化，放置一旁备用；

③蛋黄中加入牛奶、白砂糖，加入过筛的玉米淀粉和低筋粉，搅拌均匀；

④倒入锅中小火加热，搅拌至糊化，倒入碗中，加入黄油，搅拌至顺滑，然后倒进晾凉奶油奶酪中，搅拌均匀；

⑤蛋清加入柠檬汁，分次加入白砂糖，打到出尖角状态；

1、材料：奶油奶酪300g；黄油20g；鸡蛋4个；白砂糖100g；纯牛奶10g；玉米淀粉30g；蜂蜜少量；烘焙纸；锡纸；面粉筛；半熟芝士模具。

2、将300g奶油奶酪和20g黄油隔水融化备用；

3、将四个鸡蛋分离，蛋黄打散后加入融化的奶油奶酪中搅拌均匀；

4、30g玉米淀粉过筛倒入第2步准备好的奶油奶酪中，并加入10g纯牛奶搅拌均匀；

5、将100g白砂糖分三次倒入蛋清中打发至湿发状态，可根据自己的口味增减糖量；（可以适量增加柠檬汁)

6、将打发好的蛋清倒入第3步的奶油奶酪混合液中搅拌均匀；

7、175℃预热烤箱10分钟，可以利用这个时间去包好模具，先在模具外面包一层锡纸，最好整个包裹住模具表面，根据模型大小裁剪出适合的烘焙纸，加入底部加和内圈；

8、烤箱预热好后，烤盘加入一点凉水（防止糊盘），将备好的奶油奶酪混合液倒入模具中并放进烤箱175℃烤15分钟，表面刷层蜂蜜放进去再烤5~7分钟，至表面焦黄即可。

轻芝士蛋糕最正宗的做法？

1、主料：奶油奶酪235克、牛奶135克、黄油50克、细砂糖100克、蛋白4个、蛋黄4个、低筋粉35克、玉米淀粉25克、柠檬汁4滴。

2、奶油奶酪提前拿出来室温软化。

3、隔热水用手抽搅拌至顺滑，加入牛奶、黄油搅拌至融合。

4、分次加入蛋黄，每加入一个搅拌均匀后再加入下一个。直至全部加完。

5、筛入低筋粉和玉米淀粉，“一”字形搅筛入低筋粉和玉米淀粉。拌均匀，待用。

到此，以上就是小编对于芝士蛋糕没有玉米淀粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于芝士蛋糕没有玉米淀粉的4点解答对大家有用。