芝士玛芬蛋糕,烘焙芝士蛋糕

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芝士玛芬蛋糕的问题，于是小编就整理了2个相关介绍芝士玛芬蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 做玛芬蛋糕里面太湿润是什么原因？
2. 学西式面点都包括什么？

做玛芬蛋糕里面太湿润是什么原因？

可能是因为烤的不够久。玛芬蛋糕，西式松饼是速面包的一种，通常是以泡打粉或小苏打粉做为烘焙酵素。不过，英国松饼基本上是面包类的东西；可以放入烤面包机烤脆後涂点奶油吃，也可以随意夹起司、煎蛋或烤肉等等。巧克力松饼材料：鸡蛋2个、细砂糖140克、蜂蜜20克、牛奶40克、低筋面粉120克、可可粉20克、泡打粉4克、无盐黄油120克。

学西式面点都包括什么？

西式面点有主要有以下六大类

主要分为面包类、小点心、蛋糕、酥皮类、派、披萨等。

1、面包类：全麦面包、法棍、小面包、甜面包、潘拿托尼

2、蛋糕类：芝士蛋糕、黑森林蛋糕、红丝绒蛋糕、奶油奶酪蛋糕、玛芬蛋糕

3、小点心：马卡龙、甜甜圈、泡芙

4、酥皮点心：蛋挞、牛角包、酥皮馅饼

5、派：水果派、鸡肉派、牧羊人派

6、披萨

1、从制品加工工艺及面团性质分类，可分为蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、饼干类、布丁类、冷冻甜食类、泡芙类等；

2、从点心温度分类，可分为常温点心、冷点心、热点心；

3、从用途上分类，可分为零售点心、宴会点心、酒会点心、自助餐点心和茶点；

4、从厨房分工上分类，可分为面包类、糕饼类、冷冻品类、巧克力类、精致小点类及艺术造型类。

到此，以上就是小编对于芝士玛芬蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于芝士玛芬蛋糕的2点解答对大家有用。