大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于水果巧克力蛋糕蛋糕的问题,于是小编就整理了4个相关介绍水果巧克力蛋糕蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
要制作欧式水果巧克力蛋糕,首先需要准备蛋糕糊和巧克力,然后将蛋糕糊倒入烤模中,在烤箱中烤熟,然后将巧克力涂抹在蛋糕表面,最后在巧克力上铺上水果,如草莓、蓝莓、覆盆子等,即可完成欧式水果巧克力蛋糕的制作。制作过程要注意材料的比例和烤箱温度,以保证蛋糕烤制完成后呈现出黄金比例的色泽和美味可口的口感。
把草莓\香蕉\苹果等自己喜欢的水果切成大丁,用文火把德芙巧克力融化,然后用巧克力酱在水果丁上裹上薄薄的一层,整齐地码放在小盘子里晾干。晾干以后就可以吃啦!这道小甜品入口酥脆,巧克力的浓香和水果的清甜能让每颗味蕾都醒过来呢!
巧克力纸杯蛋糕是一款美味的甜品,下面是一种简单的巧克力纸杯蛋糕的做法:
材料:
1. 蛋糕粉 90克
3. 可可粉 20克
4. 细砂糖 60克
5. 鸡蛋 2个
6. 融化的巧克力 40克
7. 牛奶 20克
1、食材:低筋面粉100g、鸡蛋1个、可可粉30g、牛奶100g、盐3g、泡打粉5g、黄油30g、砂糖199g。
2、鸡蛋打散加入牛奶拌匀备用,并将软化的黄油加入糖和盐用电动打蛋器打发。
3、筛入低筋面粉、可可粉和泡打粉搅匀,加入一半的牛奶蛋液用电动打蛋器搅匀。
4、搅匀后再将另一半牛奶蛋液倒入搅匀,将搅拌均匀的面糊装入一次性裱花袋里,在每个纸杯模具中挤入面糊约七分满。
5、将搅拌均匀的面糊装入一次性裱花袋里,在每个纸杯模具中挤入面糊约七分满。
6、待凉后裱花即可(巧克力奶油霜做法:淡奶油到入锅中加热刚刚沸腾时关火,加入巧克力和可可粉拌匀至无颗粒即可,凉一会装入裱花袋裱花即可),巧克力奶油纸杯蛋糕就做好了。
1,准备材料

2,奶油加入巧克力溶化
3,黄油打发
4,分次加入蛋黄
5,加入巧克力奶油糊,
6,加入过筛后的面粉和可可粉
8,蛋白糊和面粉糊自下而上搅拌好
9,倒入小纸杯中每个上面插半个核桃,175度烤箱预热第二层25分钟
做法如下:
1、将黄油切小块,放在碗中,放入微波炉或者烤箱加热一会儿,直到黄油全部融化
2、将融化的黄油放入冰箱的冷冻室(是冷冻室哦),几分钟以后,黄油就会重新凝固。在黄油刚刚开始凝固的时候,取出来
3、一定要在黄油刚开始凝固的时候取出来。这个时候的黄油呈固态,却非常柔软,很好打发。而且,这个时候打发黄油,黄油不会粘到搅拌头上哦。如果冻的时间长了,黄油变太硬,就功亏一篑了
4、将65克巧克力放在装有热水的锅里隔热融化,冷却至38度左右备用
5、将黄油打到颜色发白,体积变大时,分三次加入砂糖并充分搅打,每一次都打到黄油和砂糖充分融合后再加下一次
6、分三次加入第5步中融化的巧克力液,并充分搅打。每一次都要打到黄油和巧克力液完全融合,再加下一次
7、加完巧克力液并充分搅打均匀后,即成巧克力糊,三个蛋黄分三次加入并充分搅打。每一次都要打到黄油和蛋黄完全融合,再加下一个,加完蛋黄后,得到浓稠的巧克力蛋黄糊。
8、将35克砂糖分成3份。保证打蛋器和打蛋盆无油无水。用打蛋器将蛋白打到呈鱼眼泡状态的时候,加入第一次糖,继续搅打
9、将蛋白打到呈白色浓稠状时,加入第二次糖,继续搅打,将蛋白打到呈现纹路时候,加入第三次糖,继续搅打。搅打到提起打蛋器时,蛋白能拉出一个弯曲的尖角,就完成了
到此,以上就是小编对于水果巧克力蛋糕蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于水果巧克力蛋糕蛋糕的4点解答对大家有用。
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