大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于花朵蛋糕水果蛋糕的问题,于是小编就整理了4个相关介绍花朵蛋糕水果蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
如果你开的是蛋糕店,也是可以带上水果和鲜花的。这样你同时卖水果和鲜花也是你的销售额。买蛋糕的时候,他一看你的店里面有十个和鲜花,也是可以顺便买上的,也可以省时间去其他的地方购买。如果是送人的话,买一个小蛋糕也是可以买上一束鲜花的。
原料:牛奶30克 、色拉油30克、 白糖60克 、低筋面粉50克、 蛋黄3个、 蛋白3个。
步骤:
1. 蛋黄蛋白分离;
2. 从新拿一个盆,把牛奶,色拉油,白糖20g,倒入盆中,搅拌均匀充分乳化,过筛加入低筋面粉搅拌均匀,加入蛋黄充分搅拌后放旁边备用;
3. 蛋白加入白糖40g,慢慢加速打发,打发至硬性发泡即可;
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在打好的奶油里面加入一小滴的食用色素。食用色素的颜色的话,就看大家喜欢什么颜色了,可自由选择。
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用打蛋器将奶油和食用色素打匀。
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首先我们需要烫蛋皮,把土鸡蛋打在碗中,加入红薯淀粉,生粉(比例是8:1:1)盐,胡椒粉调味,用筷子打散拌匀成流水状,热锅烧油,多滑几次锅这样可以有效防止沾锅,下面就可以开始烫蛋皮了,把蛋液倒入热锅中(锅中不需要留油把锅烧热即可)开小火转都锅子,让锅子受热均匀,待蛋皮定型,这样蛋皮就烫好了,
五花肉选用三线肉最好,肥瘦均匀吃起来不油腻,把五花肉剁碎加红薯淀粉,面粉生粉(比例是8:1:1),加入鸡蛋6个,用手顺时针搅拌上浆,加盐,鸡精胡椒粉调味即可,准备一块干净的干毛巾铺在案板上,把蛋皮铺在毛巾上,用刀把肉泥轻轻的摊在蛋皮上面,刀上要抹点油这样可以防止肉泥沾刀,然后用手轻轻的把蛋皮卷起来,这样“蛋糕花”就做好了,放入蒸锅蒸12分钟既可,拿出切片配点蘸酱就可以开吃了。
回答如下:将五瓣花型蛋糕胚放在切菜板上,用一把锋利的刀,先将蛋糕胚的边缘修整整齐。
然后,将刀从中央位置斜着切入蛋糕胚,切到约2/3的深度,再沿着花型边缘缓慢地切出一片蛋糕片。
接着,将刀继续沿着花型边缘切割,直到将蛋糕胚切成五片。注意在切割时要保证刀口的角度和力度一致,以免切出的蛋糕片不平整。
到此,以上就是小编对于花朵蛋糕水果蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于花朵蛋糕水果蛋糕的4点解答对大家有用。
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