芝士蛋糕不用预拌粉可以吗,芝士蛋糕不放糖可以吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芝士蛋糕不用预拌粉可以吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍芝士蛋糕不用预拌粉可以吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 半熟芝士可以用蛋糕预拌粉？
2. 科麦预拌粉芝士脆脆棒的做法？

半熟芝士可以用蛋糕预拌粉？

半熟芝士是一种轻盈、细腻的蛋糕，通常由法国面粉、马斯卡彭奶酪、蛋黄和牛奶等原料制作而成。而蛋糕预拌粉是一种已经添加了泡打粉、香精等成分的面粉，可以用于制作不同类型的蛋糕。

虽然蛋糕预拌粉可以用于制作半熟芝士，但由于预拌粉中已经含有一些特定的添加剂，可能会导致最终的口感和半熟芝士有所不同。

使用蛋糕预拌粉制作半熟芝士时，需要注意按照包装上的说明进行操作，并根据需要进行调整。

总之，使用蛋糕预拌粉制作半熟芝士是可行的，但需要注意选择合适的预拌粉品牌和配方，并严格按照制作方法操作。

科麦预拌粉芝士脆脆棒的做法？

食材：低粉100克，全麦粉100克，预拌粉100克，芝士粉30克，盐5克，泡打粉1小勺，苏打粉1/4小勺，色拉油20克，全蛋1只，牛奶40克

做法:　

　　1.除牛奶、鸡蛋、色拉油外的所有材料先混合均匀。倒入鸡蛋和油搅拌一下。

　　2.倒入牛奶搅拌，把所有干性材料和成一个圆面团。

　　3.滚圆后盖上盖子醒发15分钟。

　　4.取出面团，案板上撒上少许面粉，将面团擀开，成长方形，用面刀切割面片，切成均等的长条形（这样可以省了搓饼干棒的时间），这款饼干我不做其他的造形了，切得均匀也是很漂亮的。

　　5.切好后排入烤盘，表面刷上牛奶液，再撒上些芝士粉。

　　6.烤焙：预热180度，上下火中层20分钟。

芝士脆脆棒的做法 用料： 低筋面粉 90g 高筋面粉 270g 奶油奶酪（kiri芝士） 70g 帕马森芝士粉 60g 清水（根据面粉的吸水性决定） 170g（预留30g） 盐 2g 糖 27g 酵母 1.5g（必须精确不能多） butter 23g 芝士脆脆棒的做法：

1、140g的水调温到35-40℃左右，加入酵母搅拌均衡 2、在打蛋盘里称入糖，盐，芝士，芝士粉，面粉过筛 所有以上材料混合 3、倒入酵母水揉成团，此时轻手酌情加剩余的水 （根据面粉的吸水性而定）

4、揉成面团后加入软化的butter，然后用力揉止光滑（一般10-15分钟）盖上保鲜膜，温暖处发酵到原来的2-2.5倍大 因为我很懒，这一步我直接扔面包机（我家的面包机揉不出膜）和面，叮一声发酵结束 5、这一步是关键，可以令棒棒更脆的步骤，将发酵好的面团盖上保鲜膜，直接扔冰箱冷藏12-20小时，然后拿出来排气，醒发（松弛）15分钟，然后造型入烤箱。

一般切一小团面擀2mm厚，再切长条，放入烤盘，喷水 此时如果想增加钙的话，可以扫一层蛋白，撒一些黑芝麻和白芝麻 6、放入已经160℃预热好的烤箱中层，烤13-15分，表面金黄即可 （温度请根据自家烤箱脾气而定）

7、出炉凉了，就非常香脆。未吃完的请密封保存噢。

到此，以上就是小编对于芝士蛋糕不用预拌粉可以吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于芝士蛋糕不用预拌粉可以吗的2点解答对大家有用。