蓝莓草莓杨梅蛋糕,蓝莓草莓杨梅蛋糕怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蓝莓草莓杨梅蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蓝莓草莓杨梅蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 杨梅荔枝蛋糕做法？
2. 杨梅荔枝慕斯蛋糕的做法？
3. 10寸杨梅蛋糕的做法？

杨梅荔枝蛋糕做法？

材料：玉米淀粉15g、橄榄油40g 、元贞糖70g 、食盐少许

做法：

1、蛋白加入少许盐，分三次加入大半的糖，打至干性发泡。

2、在蛋黄里倒入另一部分的糖，加入橄榄油，再加入新鲜杨梅汁及肉，低速打均匀（大概打10秒），将低粉与玉米淀粉再筛入蛋黄里，低速打均匀（大概打30秒）。

3、取1/3的蛋白霜，加入到面糊中，用刮刀刮一下面糊周边，翻拌均匀，然后倒回2/3蛋白霜中，再翻拌均匀即可。

4、烤箱150度预热，然后将面糊倒入铺好油纸的烤盘里，刮平，用力震出气泡。

5、送入烤箱，中层，上下火150度18分钟，烤好后，单上火再加固烤一分钟（预防表面脱）。

6、蛋糕出炉，倒扣在烤网上，撕开油纸，涂上杨梅奶油，将蛋糕卷起定型，凉后切件即可。

放杨梅里面的白砂糖 50克(根据自己的口味调节)

先把杨梅剪成小块,放入碗中,加入20克柠檬汁,再加入适量白砂糖(我加了50克左右),杨梅酸甜不同,友友们加糖的时候可以少量多次的加,加一次尝一下味道,调成自己喜欢的口味。

倒入不粘锅中,小火熬制浓稠。杨梅汁水多可加入少许玉米淀粉水勾芡。熬至没有汁水即可。

杨梅荔枝慕斯蛋糕的做法？

1/21戚风围墙：<br />拌好的蛋糕糊倒在油纸上，烤箱预热180度烤约15分钟

2/21切去不平整的四周，切成5cm*8cm的长方形六片

3/21在一片蛋糕上抹上果酱

4/21盖上另一片，粘好

5/21切成宽为1cm的小条

6/21在慕斯圈中排成围墙

7/21戚风蛋糕片：<br />拌好的蛋糕糊倒在油纸上，烤箱预热180度烤约15分钟

8/21用慕斯圈切出六寸蛋糕片

9/21将蛋糕片

10/21垫入慕斯圈中

受花菲花的启发，找了个6寸的方子，制作了两个4寸的慕斯。

所需原材料：1.两片4寸的蛋糕胚；2.荔枝去皮去核后350g；3.白砂糖30g（可增减或不加）；4.吉利丁粉15g；5.奶油100 g；6.酸奶50g

材料：玉米淀粉15g、橄榄油40g 、元贞糖70g 、食盐少许

做法：

1、蛋白加入少许盐，分三次加入大半的糖，打至干性发泡。

2、在蛋黄里倒入另一部分的糖，加入橄榄油，再加入新鲜杨梅汁及肉，低速打均匀（大概打10秒），将低粉与玉米淀粉再筛入蛋黄里，低速打均匀（大概打30秒）。

3、取1/3的蛋白霜，加入到面糊中，用刮刀刮一下面糊周边，翻拌均匀，然后倒回2/3蛋白霜中，再翻拌均匀即可。

10寸杨梅蛋糕的做法？

杨梅蛋糕是一款美味又健康的甜点，而制作一款10寸的杨梅蛋糕也不难哦！下面我将为大家介绍一下10寸杨梅蛋糕的制作方法：

材料：

蛋糕体：鸡蛋 5个细砂糖 120克低筋面粉 120克牛奶 60毫升玛琪琳油 60毫升

奶油霜：动物性奶油 300毫升糖粉 60克杨梅酱 适量

步骤：

1. 准备工作

预热烤箱至180度，准备一个直径为10寸的蛋糕模具。

将鸡蛋分离，蛋黄和蛋白分别放入两个干净的容器中。

2. 制作蛋糕体

在蛋黄中加入细砂糖，用打蛋器搅拌至颜色变浅，变得蓬松。

1. 七个鸡蛋 ，蛋黄蛋清分开，蛋黄加 牛奶一袋约200克， 色拉油80克， 砂糖40克， 盐2克， 打蛋器充分搅打成蛋糊，我用的厨师机2分钟左右并没有起劲面粉200克加无铝泡打粉3克混合均匀， 与蛋黄糊混合拌匀。

　　2. 蛋清加 白醋或者柠檬汁数滴， 砂糖60克均分三次加入蛋清，搅拌器搅打，第一次20克，简单打到白色初级打发阶段，第二次20克，打到湿性打发 提起打蛋器带出来的蛋白有下垂尖头，第三次加入20克打到 干性打发 提起打蛋器带出来的蛋白有坚挺不下垂尖头 ，与刚才混合好的蛋黄面糊混合均匀

3. 开始混合前开烤箱140度预热5分钟，蛋糊混合好了 烤箱也预热好了，入十寸戚风模具，入烤箱中下层

4. 烤箱最上层倒扣烤盘或者放锡纸遮挡以防蛋糕表面烤糊，烤70～80分钟

5. 膨胀到表面有轻微开裂，轻微的开裂裱花方便，虽然我现在还不会，并不妨碍我以后的学习

到此，以上就是小编对于蓝莓草莓杨梅蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于蓝莓草莓杨梅蛋糕的3点解答对大家有用。