大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于正方形吐司盒做的芝士蛋糕的问题,于是小编就整理了3个相关介绍正方形吐司盒做的芝士蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
配方:低筋面粉70克,小葱10克,鸡蛋4个,肉松30克,玉米油40克,白糖45克,纯牛奶63克,盐2克。
做法:
1.打蛋盆里放入盐、纯牛奶和玉米油搅拌均匀,加入过筛后的低粉继续翻拌均匀,加入蛋黄翻拌均匀。
2.加入香葱和肉松继续翻拌均匀,蛋清盆中分三次加入45g白糖,打发至提起打蛋器,有一个小弯钩。
3.用刮刀取1/3蛋白霜放入蛋黄糊里,用刮刀从盆底翻起,***用切拌和翻拌的手法拌匀。
1.先来制作蛋糕胚,准备室温鸡蛋,黄白分离,分别放入干燥无水无油容器中,蛋白中加入5滴白醋,准备电动打蛋器
2.将牛奶和玉米油同时放入干燥容器,用蛋抽不停搅拌至乳白色,充分乳化后将低筋面粉过筛到盆中,用蛋抽以画“Z”字的方法搅拌均匀
3.分3次加入蛋黄,每次都要以画“Z”字的方法搅拌均匀后再加入下一次,最终得到顺滑无颗粒的蛋黄糊,放于一旁备用
4.先不加糖,电动打蛋器开高速,打发至粗大的鱼眼泡状态
5.开始第一次加糖,如果开始就加糖会抑制蛋白的打法,糖分3次加入,每一次都打发至蛋白霜气泡变得更加细腻了,再加入下一次
主料:低筋面粉90g,鸡蛋4个,玉米油40g,细砂糖40g,水60g,
辅料:葱适量,肉松适量
香葱肉松蛋糕的做法步骤
1.水和油倒入盆里,乳化好,搅拌成乳白色。
2.将面粉用筛网过筛进去。
3.划Z字,拌成不见干粉即可,将蛋黄分两次倒入。
4.拌好之后再倒入剩下的蛋黄再拌匀。
5.蛋清里分3次加入,用电动打蛋器打发至偏中性发泡,如果是做蛋糕卷就打至湿性发泡即可。取1/3打发好的蛋白霜到蛋黄糊里,用刮刀从底部向上翻拌并切拌均匀。
6.将拌好的蛋糕糊倒入剩余蛋白霜里。
7.用同样的手法拌好,成细腻的蛋糕糊。
步骤 1
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波兰种:先把酵母和水搅拌均匀,再倒入面粉里,搅拌均匀至无颗粒。盖保鲜膜室温发酵,至内部呈现丰富的蜂窝状时即可
步骤 2
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发好的波兰种和(除盐、黄油外)主面团材料混合,揉成光滑的面团。最后加入黄油、盐继续揉至完全阶段。
原料:吐司、芝士片、沙拉酱、炼乳。
做法步骤:
第1步、先准备好所需材料。
第2步、一个碗里加入炼乳和沙拉酱。
第3步、搅拌均匀。
第5步、最后再在那个吐司片上盖上一片芝士片。
第6步、摆到烤盘上。
第7步、烤箱上下管预热180度后把烤盘摆入中层烤大概15分钟左右。
原料:吐司2片、芝士片1片、沙拉酱适量、炼乳适量。
做法步骤:
第1步、把炼乳还有沙拉酱放进小碗里面,用勺子给搅拌均匀。
第2步、把烤盘准备好,上面放上一层油纸,将吐司放上去以后,把刚才搅拌好的炼乳沙拉酱,均匀地涂抹在吐司片的表面。
第3步、然后再将芝士片放在吐司上面,尽量要放在吐司的中间。
第4步、准备个小碗儿,把蛋黄还有蛋清分离开,将蛋黄取出来放在另外一个小碗里面搅打散。
食材:吐司2片,培根2条,青椒1/2个,洋葱1/4个,虾仁8尾,芝士丝2茶匙,蛋液2大匙,鲜奶2大匙,蕃茄酱适量
1、培根切小段;洋葱、青椒切丝;虾仁洗净,备用。
2、将蛋液及鲜奶混合,备用。
3、将土司一面沾浸作法2的材料使其表面湿润,再一次挤上蕃茄酱,放上作法1的洋葱丝、培根段、虾仁、青椒丝,最后撒上芝士丝。
4、将作法4的土司放入预热250℃的烤箱中,烤至表面微焦即可。
到此,以上就是小编对于正方形吐司盒做的芝士蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于正方形吐司盒做的芝士蛋糕的3点解答对大家有用。
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