抹茶奶油冰激凌蛋糕,抹茶奶油冰激凌蛋糕图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抹茶奶油冰激凌蛋糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍抹茶奶油冰激凌蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 红豆抹茶奶油蛋糕怎么做？
2. 慕斯抹茶奶冻做法？
3. 抹茶色奶油怎么调？
4. 抹茶奶油怎么做？怎么配比比较好？

红豆抹茶奶油蛋糕怎么做？

用料

鸡蛋 4个

白砂糖（入蛋白） 40g

白砂糖（入蛋黄） 40g

低筋面粉 40g

抹茶粉 1Tbsp（6g左右）

淡奶油 240ml

白砂糖（入淡奶油） 10g

蜜红豆 100g

日式抹茶红豆蛋糕卷的做法

慕斯抹茶奶冻做法？

慕斯抹茶奶冻1. 先将抹茶粉和糖粉泡入少量热水中溶解，再加入温牛奶搅拌均匀；

2. 加入明胶粉拌匀，再将混合液倒入锅中，小火加热至混合物煮沸并搅拌1-2分钟，并过滤掉泡沫；

3. 通过大范围的搅拌，帮助混合物保持均匀分布，同时在倒入模具前要充分搅拌并提前浸泡；

4. 将泡好的抹茶奶冻液倒入冷冻模具中，冷藏4小时以上。

抹茶色奶油怎么调？

1、工具：电动打蛋机。千万不要相信什么四根筷子或者手动打蛋器，本人亲自实验，将近一个小时，手都快断了，奶油变化也不大。

2、特殊注意事项，一定要保持容器干燥，否则不容易打发。奶油最好事先放在冰箱里。

3、将奶油倒入干燥容器内，先用打蛋器低速搅拌。

4、搅拌一会后加少量的白糖和抹茶粉，可以换高速搅拌。

5、高速搅拌一会，再加入部分白糖和抹茶粉，继续搅拌。一般重复三次。

6、打发到奶油可以形成小尖尖就可以了。

抹茶奶油怎么做？怎么配比比较好？

抹茶奶油霜的做法如下：

发酵黄油：120克

奶油奶酪：10克

糖粉：24克

牛奶28克

抹茶：8克

黄油软化，加入奶油奶酪、糖粉打至顺滑，分两次加入牛奶打发！最后加人抹茶粉搅拌均匀，装入裱花袋，挤出自己喜欢的花型就可以了！

首先要挑选合适的抹茶粉：

抹茶粉有很多种。

现在淘宝上常见的，有中国产的抹茶粉和日本产的抹茶粉。

中国的抹茶粉颜色偏黄，口感偏涩，真实身份并不是抹茶粉，而是绿茶粉。所以不建议用常见的抹茶粉做抹茶奶油。

日本产的抹茶有：青岚，五十铃，若竹，小白等。

我常用的是青岚，颜色翠绿，茶味很正，没有五十铃的苦味儿。强烈推荐。若竹颜色偏嫩绿，喜欢的也可以考虑一下。五十铃颜色正绿，口味儿偏苦涩，茶味很浓。

到此，以上就是小编对于抹茶奶油冰激凌蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于抹茶奶油冰激凌蛋糕的4点解答对大家有用。