抹茶海绵蛋糕的做法,抹茶海绵蛋糕的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抹茶海绵蛋糕的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍抹茶海绵蛋糕的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 抹茶液怎么调好喝？
2. 全蛋海绵蛋糕是怎么做的？
3. 七色花慕斯蛋糕做法？
4. 精灵之境蛋糕配方？

抹茶液怎么调好喝？

不能直接用开水冲。先用一点开水调膏，就是抹茶粉里加一点点水调成没有结块颗粒的细腻糊状，再慢慢加一点点水逐渐调成液体，最后加入你要冲的全部开水。

不能用冷水调浆，会加速抹茶氧化变色。不调浆的话单用水冲会有大量结块。冲好的抹茶尽快喝完，凉了以后会凝结在水底形成一层无法再冲开的物体。

要做成东西的话，可以尝试做海绵蛋糕或戚风，饼干或软土司，不适合做太甜腻，清甜最配抹茶。

全蛋海绵蛋糕是怎么做的？

主料

低筋面粉65g

鸡蛋2个

辅料

细砂糖50g

调料

玉米油25g

牛奶25g

全蛋海绵蛋糕的做法步骤

1.1.先来做一下准备工作，将鸡蛋打入干燥无油无水的打蛋盆中，常温牛奶跟玉米油放入小碗，准备细砂糖，低筋面粉。

全蛋海绵蛋糕是做的方法

鸡蛋常温135克、幼砂糖105克、低筋面粉90克、黄油23克、纯牛奶36克

1、准备好搅你缸将蛋打散，然后搅拌均匀就好。

2、加入细砂糖，搅拌均匀。

3、将搅拌干渴水加热，边搅拌边加热，加压到38到40度左右。

4、缸里的鸡蛋液倒到另一个搅拌缸，然后加入低筋面粉泡打粉一起搅拌均匀一种。

用料，鸡蛋四个，砂糖120克，盐少许，低筋面粉120克，食用油20克

做法

全蛋加砂糖盐放入打蛋盆中，放入隔水加热40度左右

用电动打蛋器打发字，米白色打发完成后提起打蛋器画出纹路不消失，即打发完成

低筋粉过筛分三次加入到蛋糊中，再加入食用油搅拌均匀，直到看不见干面粉倒入模具中烘烤

家用烤箱150度35至45分钟上火小下火大

原料：全蛋、细砂糖、低筋面粉、盐、色拉油、鲜奶。

做法步骤：



第1步、将鸡蛋打到无油无水的盆里加入白砂糖



第2步、将混合液隔热水加热至40度，一边加热一边搅拌使之受热均匀



第3步、当温度差不多的时候离开热水浴用电动打蛋器打发，使蛋液由黄变白，用打蛋器提起蛋液，在表面可画出8字并在几秒内消失，表示蛋液已经打发好了。



第4步、分两次筛入低粉，每次都要轻轻翻拌一下

全蛋海绵蛋糕是一种使用全蛋制作的柔软、松软的蛋糕，下面是制作全蛋海绵蛋糕的基本步骤：

所需材料：

- 鸡蛋：3个

- 细砂糖：100克

- 低筋面粉：100克

- 泡打粉或发酵粉：1/2茶匙

- 盐：1/4茶匙

- 香草精或柠檬汁（可选）：适量

步骤：

1. 预热烤箱至摄氏180度。

七色花慕斯蛋糕做法？

材料

材料：绿茶海绵蛋糕片适量，鲜奶油120ML，抹茶粉5克，吉利丁片1.5片，细砂糖20克

做法

1、用模具在蛋糕片上压出所需要的，用来垫底的蛋糕片

2、鲜奶油从冰箱拿出后分次加入砂糖坐在冰块水中打至6-7分发，然后加入绿茶粉打匀

3、吉利丁片用水软化，隔水溶化，冷却后加入打发的鲜奶油中充分搅拌均匀

精灵之境蛋糕配方？

1、【抹茶小方】=新鲜牛奶/转转黄油+山地岩麦/里里微稻米，基底(海绵蛋糕)。

　　2、【蜂蜜松饼】=山地岩麦/里里微稻米+手工果酱，基底(海绵蛋糕)。

　　3、【浆果蛋糕】=流心瓜+手工果酱，基底(抹茶小方)。

　　4、【星光曲奇蛋糕】牛奶类+水果类，基底(浆果蛋糕)。

　　5、【焦糖布丁】牛奶类+水果类+手工果酱，基底(果冻)。

　　6、【苹果派】流心瓜+稻米类，基底(焦糖布丁)。

到此，以上就是小编对于抹茶海绵蛋糕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于抹茶海绵蛋糕的做法的4点解答对大家有用。