大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于水果蛋糕爱心蛋糕的问题,于是小编就整理了5个相关介绍水果蛋糕爱心蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
心形裱花奶油蛋糕的做法 烤好的心形蛋糕分成三片淡奶油加细砂糖打发至顺滑,注意不要打过,建议低速打发将一片蛋糕放到裱花转台上,抹上打发好的奶油,加上喜爱的果酱或新鲜水果丁,再铺上第二片蛋糕并重复此步骤将表面抹平整。
用意式奶油霜裱出喜欢的花朵或图案,冻硬后转移到蛋糕上,写上祝福的话语,插上卡片或纸蝴蝶,齐活!
步骤 1
准备好材料。
步骤 2
分离蛋黄和蛋清。
步骤 3
步骤 4
步骤 5
用裱花袋先从侧面挤奶油,以上下拉线的方式挤。注意线条之间要密,不能有空隙。
挤侧边的奶油时,花袋与蛋糕转盘要呈30°角,一只手转转盘,另一只手要做上下拉线的动作。
用刮板将侧面奶油抹平,刮板与蛋糕坯侧面呈30°角。
抹到心形的尖部时要放慢刮的速度及力度,因为这里奶油最容易露坯。以来回拉直线的方式挤奶油,奶油线条粗细厚度要均匀,不能有间距。
材料:低面20g、玉米淀粉5g、1个鸡蛋白、砂糖24g(蛋黄6蛋白18)、牛奶12g、色拉油13g
做法:
2,加入牛奶和色拉油(提前搅拌均匀使其乳化),筛入低筋面粉和玉米淀粉,翻拌均匀就行。
3,蛋清分3次加入18g白糖,打到有小尖勾的状态。(打蛋清的过程可以开着烤箱预热了,160度10分钟)
低筋面粉26g 玉米淀粉15g
酸奶130g 鸡蛋2个
白砂糖(蛋黄)10g 白砂糖(蛋清)30g
柠檬汁适量
六寸心形戚风蛋糕的做法步骤
***心蛋糕要不然就是表达爱意,要不然就是表达关心。
蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。
到此,以上就是小编对于水果蛋糕爱心蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于水果蛋糕爱心蛋糕的5点解答对大家有用。
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