ib抹茶黏黏蛋糕_抹茶蛋糕如何做

本篇文章给大家谈谈ib抹茶黏黏蛋糕，以及抹茶蛋糕如何做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、抹茶蛋糕怎么做?
• 2、抹茶蛋糕怎么做
• 3、抹茶蛋糕能放多久
• 4、有手就能做!会流心的抹茶巴斯克蛋糕

抹茶蛋糕怎么做?

1、将面粉与（6）料混合，倒入蛋糕模内。 预热焗炉，用170°C火焗30分钟。

2、步骤1 面粉、糖和抹茶粉混合均匀。步骤2 加入牛奶、鸡蛋、植物油。步骤3 搅拌到无面粉颗粒，然后加入泡打粉和小苏打拌匀。步骤4 加入红豆沙，用面糊盖住。步骤5 微波炉高火叮1分30秒就可以啦。

3、抹茶蛋糕胚：冷藏的鸡蛋3个，蛋清蛋黄分离，蛋清放入无水无油的盆中，蛋清先放入冰箱继续冷藏。

抹茶蛋糕怎么做

步骤1 面粉、糖和抹茶粉混合均匀。步骤2 加入牛奶、鸡蛋、植物油。步骤3 搅拌到无面粉颗粒，然后加入泡打粉和小苏打拌匀。步骤4 加入红豆沙，用面糊盖住。步骤5 微波炉高火叮1分30秒就可以啦。

先将抹茶磨碎成抹茶粉。 用粉筛筛面粉，令面粉更幼细。 将蛋白打起至泡沫状，逐少加砂糖。 将牛油搅溶，再混合砂糖。 将鸡蛋加入（4）内搅匀，再放入抹茶粉。 放蛋白入（5）内轻轻搅匀。

在搅拌好的蛋黄糊里加入低筋面粉90g，慢慢搅拌成无颗粒的面糊，搅拌时不会搅得很用力，不要打圈，要防止起面筋，这样做出来的蛋糕会回缩，就不美观，而且口感差。4 在蛋糕面糊里筛下抹茶粉。5 搅拌好的抹茶面糊。

准备好做抹茶蛋糕的食材。蛋清和蛋黄分离，3个蛋黄中加入30g牛奶、25g玉米油、50g细砂糖、0.5g盐。搅拌均匀。筛入55g低筋粉和6g青岚抹茶粉。拌成无干粉状。烤箱预热150度，蛋糕模具一起放入。

【宇治抹茶小蛋糕】食物：蛋黄4个，白砂糖50克，食用油50克，低筋粉60克，可可粉8克，盐1克，牛乳55克。做法：第一步将蛋分离出来在两个没有水全无油的整洁碗里。鸡蛋黄里加入食用油和盐，拌匀。倒进牛乳拌匀。

抹茶蛋糕能放多久

1、放在冰箱里的话，最好隔天之后也就是第二天就吃掉。即使蛋糕可以吃，可是奶油已经不新鲜了。

2、蛋糕属于膨松类制品，一般保存期比较短（1－5天），而且时间长了会直接影响制品的松软度（水分蒸发），如果制品冷却后直接密封，可能保存时间会长一点。

3、慕斯蛋糕可以保存多久 最多你那个保存三到五天左右。

4、抹茶千层蛋糕建议最好是放冷藏，这样不太影响口感。因为抹茶千层蛋糕中有奶油，鲜奶油的保存温度在6-8度左右是比较好的。有奶油的蛋糕当天食用味道最好，但是如果没有吃完，也建议夏季2天，冬季3-5天之内食用完。

5、抹茶蛋糕放一晚上是否能吃，需要根据情况进行分析，要是在常温下保存的话，蛋糕里面的奶油比较多容易滋生从而出现发酸变质的情况，这个时候就不宜再继续吃了，否则很有可能痴线腹泻、腹痛等症状，对身体不利。

6、抹茶蛋糕冰冻了20天就不要吃了，已经过了保质期，味道和口感都差很远了。

有手就能做!会流心的抹茶巴斯克蛋糕

冷藏12个小时以后，巴斯克芝士蛋糕就做好了，撕掉表面油纸，就可以吃了。巴斯克芝士的特点就是高温烘烤，让芝士表面烤焦，吃起来口感会特别香，里面有微微的流心，这个配方烤出来芝士外焦里嫩，口感又香又丝滑。

我知道的低卡低碳的甜品有流星巴斯克蛋糕和魔芋蛋糕，以及枣泥蛋糕。这些蛋糕都是非常简单好做的 流心巴斯克蛋糕的做法。这款蛋糕虽然没有放糖，也没有放油，但是这款蛋糕还是非常的好吃，因为这款蛋糕它用到了豆腐。

巴斯克蛋糕中间流心可以吃，因为奶酪是熟的。烤巴斯克蛋糕如果是只想表面轻微上色的话，稍微降低上火温度，到自己觉得适合的颜色的时候可以盖一张锡纸。烤制时间缩短会导致中部流心，其实这也是一种吃法。

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