大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于杨梅草莓蓝莓蛋糕的问题,于是小编就整理了4个相关介绍杨梅草莓蓝莓蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
杨梅千层蛋糕是一种蛋糕,它具有杨梅的酸甜味和千层蛋糕的口感,非常美味。以下是制作杨梅千层蛋糕的简单步骤:
所需材料:
蛋黄糊:低筋面粉150克、细砂糖20克、盐1/2小勺、玉米油40克,水100克、蛋黄4个
制作步骤:
1. 将低筋面粉过筛,加入细砂糖和盐,然后将玉米油倒入锅中加热,将锅离火后再加入水一起混合成玉米油浆。
2. 将蛋黄打散,加入玉米油浆中混合均匀。
3. 适量加入玉米油浆,混合均匀,然后倒回锅中低火加热至糊状,不断搅拌防止粘底。
材料:玉米淀粉15g、橄榄油40g 、元贞糖70g 、食盐少许
做法:
1、蛋白加入少许盐,分三次加入大半的糖,打至干性发泡。
2、在蛋黄里倒入另一部分的糖,加入橄榄油,再加入新鲜杨梅汁及肉,低速打均匀(大概打10秒),将低粉与玉米淀粉再筛入蛋黄里,低速打均匀(大概打30秒)。
3、取1/3的蛋白霜,加入到面糊中,用刮刀刮一下面糊周边,翻拌均匀,然后倒回2/3蛋白霜中,再翻拌均匀即可。
1 杨梅卷蛋糕的做法可以通过一些简单的步骤来完成。
2 首先准备好面糊材料,包括低粉、砂糖、植物油、杏仁粉、泡打粉和鸡蛋。
其次,将这些材料混合,制作出面糊后,将其倒入烤盘中,平铺开来,并将杨梅均匀分布在面糊上。
然后放入烤箱烤制。
最后,将烤好的蛋糕从烤盘中取出,摆放在案板上,将它卷起来,用保鲜膜包好,放置在冰箱中冷却。
3 杨梅卷蛋糕是一道美味的甜点,既可口又美观,适合于家庭或聚会使用,烘焙爱好者可以根据个人口味,根据上述步骤进行调整制作。
好吃。颜值佳,味道好,酸酸甜甜蓬松柔软,喜欢的朋友赶紧试试吧
杨梅清洗干净,然后去核,去核后的杨梅是500克。倒入不粘锅,然后加入50克的白糖,再中火熬煮,熬干水分,可以抱团,就可以放凉备用。第二步,做一个海绵蛋糕先将黄油隔热水融化,找两个无水无油的盆,将蛋清蛋黄分离。蛋白打发前滴几滴白醋或者柠檬汁。打发蛋白65克白糖,分三次加入。最后打发字,提起打蛋器,蛋白会出现力挺的弯钩,分两次加入蛋黄打发均匀,蛋黄打发均匀之后塞入面粉。塞入面粉之后翻拌均匀,再融化好的黄油,加入温牛奶,然后搅拌至乳化。再打入一勺面糊,搅拌均匀。然后分三次加入面糊,翻拌均匀。翻版均匀的面糊,再倒入六寸的蛋糕模具。然后震动两次,震出气泡,再放进预热好的烤箱,150度烤45分钟,放的是中下层哦。烤好的蛋糕倒扣放凉,现在准备奶油夹心和扑面部分鲜奶油奶酪加糖粉拌均匀,然后加入淡奶油打发至浓稠。这个过程也就几秒钟哦,很快的再加入杨梅酱拌均匀,然后将蛋糕坯凸起的部分切掉,再从中分成两层。看看这个海绵蛋糕,弹性真的非常好,就像海绵一样。然后将打发好的奶油奶酪抹平。在上面铺一层杨梅。再抹上一层奶油夹心。
好吃
用料 新鲜杨梅果肉(去核称重后) 500克 砂糖 130克 柠檬汁 25克 杨梅奶油 奶油 300克 杨梅果酱 80克
1、新鲜杨梅加少量盐,浸泡到清水中,1--2个小时。用厨房纸擦干杨梅的水分后备用。
2、用粗一点的吸管,从杨梅底部***去,这样杨梅核就能轻松去除。将去核后的杨梅果肉倒入不粘锅中,加入砂糖,腌制20分钟到30分钟。腌制后的杨梅就会出水。无需再次加入清水了。然后开中火开始熬制,期间要不断搅拌。防止糊底。后熬制到浓稠的状态,加入柠檬汁,拌匀即可。放凉后备用。
3、奶油无需加糖,打至缓缓流动状态,然后加入杨梅果酱,300克奶油+80克,稍微搅打一下,奶油就会变硬。然后就可以夹心做成蛋糕,蛋糕卷。味道酸酸甜甜,很是清爽细腻。夹心是杨梅奶油加杨梅果酱,味道超赞
到此,以上就是小编对于杨梅草莓蓝莓蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于杨梅草莓蓝莓蛋糕的4点解答对大家有用。
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