大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于水果蛋糕水果双拼的问题,于是小编就整理了3个相关介绍水果蛋糕水果双拼的解答,让我们一起看看吧。
4.蛋清加糖,打发;(下次记得加白醋和盐)
5.打蛋清的时间手抽将蛋黄和面糊混合均匀;
6.开烤箱到最高温度,预热烤箱;(今天6个蛋清,用的时间有些多了,烤箱在搅拌面糊时再开始预热就好)
7.取打发的三分之一打发蛋清到面糊里,翻拌均匀,然后倒入剩余的打发蛋清内,翻拌均匀;
准备阶段:首先,将蛋白和蛋黄分别打在不同的碗中,确保盛蛋清的盆无水无油,以避免影响蛋白的打发效果。
蛋黄处理:将蛋黄打散后,加入适量的白糖并搅拌均匀,然后分次加入牛奶和玉米油,彻底混合。接着,过筛面粉并加入到蛋黄液中,继续搅拌直至蛋黄液细腻。
蛋白打发:在蛋白中加入适量的白糖,使用电动打蛋器高速打发,直到蛋白能立出一个小角为止。
混合:取三分之一的蛋白加入到蛋黄中,进行上下翻动混合,避免转圈混合,然后将蛋黄液倒去剩余的蛋白液中,同样用上下翻动的方式混合蛋白和蛋黄。
烤制:将混合后的蛋液倒入8寸模具中,上下震动两下以震出空气。烤箱预热至150度,烤制30分钟。如果蛋糕表面有焦面,可以调低上面的温度再烤30分钟。
出锅:烤好的蛋糕出锅后,快速震两下,提起两边的油纸放烤网上晾凉。装饰:将蛋糕切成两半,中间抹上奶油和水果进行装饰,根据个人喜好添加喜欢的水果和装饰物。
第1步、蛋黄部分放入无水无油盆里。
第2步、蛋白部分放入无水无油盆里。
第4步、蛋黄部分搅拌均匀备用。
第5步、过筛低粉到蛋黄中。
第6步、用搅拌机搅拌均匀备用。
第7步、蛋白部分滴入几滴醋,分三次加入糖粉搅拌,刚开始用低速,后面中速搅拌成硬性发泡待用。
第8步、搅拌好的蛋黄部分,蛋黄糊待用。
第9步、蛋白糊分两次加入蛋黄糊中,从底部往上拌均匀,切勿打圈,以免消泡。
第10步、最后将蛋黄糊倒入蛋白糊中,从底部往上拌均匀。
7cake憩刻榴芒双拼千层蛋糕是一款口感丰富、层次分明的蛋糕,下面是它的制作步骤:
材料:
- 鸡蛋 4个
- 细砂糖 80克
- 低筋面粉 100克
- 玉米淀粉 50克
- 牛奶 60毫升
- 黄油 60克
- 榴莲肉 200克
到此,以上就是小编对于水果蛋糕水果双拼的问题就介绍到这了,希望介绍关于水果蛋糕水果双拼的3点解答对大家有用。
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