大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于武汉网红爆浆芝士蛋糕店的问题,于是小编就整理了4个相关介绍武汉网红爆浆芝士蛋糕店的解答,让我们一起看看吧。
制作蛋黄糊:将牛奶、玉米油和细糖混合,搅拌至糖完全融化后加入蛋黄,拌均匀
步骤3
筛入低筋面粉,拌均匀
步骤4
打发蛋白霜:蛋白加入柠檬汁,打至起粗泡后分3次加入细糖,蛋白霜打发至中性发泡
步骤5
混合面糊:取三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中,切拌均匀后加到剩下的蛋白霜中,快速切拌均匀
步骤6
将面糊从高处倒入8寸戚风蛋糕模具中,震出大的气泡。COUSS CO-750A智能烤箱,提前上下火150度预热好,蛋糕模具放入中下层烤网,烘烤约55分钟
步骤7
爆浆海盐芝士蛋糕的做法步骤
2.筛入低粉并拌成糊
3.蛋白加入部分砂糖先低速打发泡,然后加入剩余砂糖和玉米淀粉高速打发,打至提起后有尖(玉米淀粉可以吸收蛋白内多余的水份 让蛋白霜不易消泡)。
4.打发的蛋白霜分三次加入之前的面糊,并用切拌的方法拌匀。
5.拌好的蛋糕糊倒入6寸活底模具至八分满,并在台子上磕几下震出大的气泡。
6.烤箱提前预热20分钟 上火150℃,下火140℃,放中下层烤30到35分钟。
7.蛋糕烤好后震一下震出热气,倒扣在架子上放凉后脱模备用(如果蛋糕膨胀比较大的话,找两个高点的东西支撑着模具边缘 防止蛋糕被压)。
8.奶油奶酪提前室温软化,加入糖跟海盐,用打蛋器搅匀,然后加入淡奶油和酸奶搅拌均匀。
9.蛋黄加入白糖和玉米淀粉搅拌均匀。
即使没有空气炸锅,你仍然可以使用传统的烤箱或平底锅来制作爆浆芝士鸡排。以下是使用烤箱和平底锅的两种方法:
1. 使用烤箱:
材料:
- 鸡胸肉或鸡腿肉
- 面包糠或面粉
- 鸡蛋
- 盐、胡椒和其他调料(如大蒜粉、洋葱粉等)
- 切片奶酪(如马苏里拉、切达等)
步骤:
用料 糯米粉 两汤勺 奶粉 两汤勺 芝士 若干 糯米爆浆芝士条的做法 将奶粉和糯米粉一起倒入碗中,混匀,倒入适量开水,做成糯米团,备用。
将芝士片切成条,备用。
我用的就是超市买的这种,没拍图,网上找了张来凑合。
将糯米团分成小段,搓成长条,长度是芝士条的两倍多一点点,再把糯米条压扁。
将芝士条放在糯米条上,把没有芝士条的一边盖上去,就是把芝士条包在里面。
锅预热,放油,小火煎做完的糯米条。小贴士糯米条尽量不要太厚,不然不熟。
芝士年糕的做法1.将芝士切片揉成小团备用最好用马苏里拉芝士会拉丝更好吃2.糯米粉加水和一点面粉揉匀觉得太湿了就加粉太干了就加点点水面粉团不粘手就刚好3.糯米粉面团搓成小团备用将芝士团搓成条面粉团摊成小圆形把芝士包入小面团4.搓好了之后捏成形煮泡面和火锅店的时候都可以吃
食材清单
山茶花高筋粉 1000g 、 砂糖 80g 、 盐 12g 、 高糖干酵母 10g 、 淡奶油 200g 、 冰水 470g 、 黄油 60g
烹饪步骤
称好原物料
加入除开黄油所有物料,慢速搅拌至无干粉。
无干粉
搅拌至8-9成筋度,慢速搅入黄油。
面团出缸温度22-28度。
600克面团加入7克抹茶粉
到此,以上就是小编对于武汉网红爆浆芝士蛋糕店的问题就介绍到这了,希望介绍关于武汉网红爆浆芝士蛋糕店的4点解答对大家有用。
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