cafenone抹茶熔岩蛋糕,抹茶熔岩蛋糕做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于cafenone抹茶熔岩蛋糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍cafenone抹茶熔岩蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 熔岩蛋糕买好可以放多久？
2. 怎么超级简单做熔岩蛋糕？
3. 熔岩蛋糕为什么会出好多油不顺滑？
4. 熔岩蛋糕为什么要冷藏再烤？

熔岩蛋糕买好可以放多久？

冰山熔岩保质期三天左右。

保存方法：在室温下保存。 如果天气不是非常炎热，可以将巧克力放置在清凉、干爽、清洁的室温阴凉通风处

一盒里有两块，冰山蛋糕冷藏后直接吃，巧克力很细滑。熔岩蛋糕冷藏后要在微波炉里叮30s，内部会融化，呈现“流动”的效果。熔岩这款因为加热的原因，吃起来感觉比冰山要更甜一些，但还是很好吃的，这两款配清淡爽口的茶类饮料非常棒。

怎么超级简单做熔岩蛋糕？

材料:榛子、黑巧克力、淡奶油鸡蛋、巧克力、低筋面粉、白砂糖、黄油、芒果百香果、柠檬汁、葡萄糖

1.制作一份甘纳许，黑巧克力（60g）、黄油（10g）、煮沸的淡奶油（60g）搅拌均匀后再加入朗姆酒（15g）继续搅拌均匀，甘纳许就做好了，放冰箱冷冻保存

2.制作蛋糕面糊，先加入巧克力（85g）、黄油（75g），用小火隔水融化，在另一个容器加入鸡蛋（2个）、白砂糖（40g），打发

在打发的鸡蛋上筛入低筋面粉（18g），兜底搅拌

搅拌均匀后，分两次（第一次1/3，第二次2/3）加入刚刚融化好的巧克力，搅拌均匀，放入裱花袋备用

3.将面糊挤入模具，加至1/3后放入一块甘纳许，再加入1/3，装好后放入烤箱，200度烤13分钟左右，蛋糕部分就完成了。

4.做一些酱汁和装饰，第一个部分是焦糖榛子，先放入糖（85g）、水（30g），把糖和水的溶液煮到118度

加入榛子（200g）快速搅拌，中火煮到榛子外壳呈金黄色，再加入黄油（10g）搅拌均匀后，放在一张烤纸上，让它变凉（变脆）

第二个装饰是芒果百香果酱，加入芒果（250g）、百香果带籽（50g）、柠檬汁（15g）、白砂糖（80g），放入搅拌机打碎

打好的汁加热浓缩至200g左右，产生胶质，然后装盘保存

1、黑巧克力 70克、低筋面粉30克、黄油 55克、白糖 20克、蛋黄1个、全蛋1个、白兰地1大勺

2、将黄油切成小块，与黑巧克力一起，隔水加热至完全融化，冷却至35度待用。

3、鸡蛋与蛋黄倒进干净的碗中，加白糖，用电动打蛋器打至稍稍黏稠即可。

4、打好的鸡蛋液倒入巧克力与黄油混合的液体中，搅拌均匀。

5、再加入白兰地，搅拌均匀。

熔岩蛋糕为什么会出好多油不顺滑？

因为蛋白和面粉在进行混合时没有按照顺序去打发，所以在做出蛋糕时就会出现好多油。蛋白和面粉一定要按照同一个方向去进行搅拌，这样他们是没有杂质的，在做蛋糕时就会变得顺滑。

熔岩蛋糕为什么要冷藏再烤？

因为是熔岩蛋糕的两种吃法。

拿到后都要先冰箱冷藏，冰山冷藏后可以直接吃，熔岩只需要微波炉再加热30-40s即可，吃起来会比冷藏前甜。

熔岩蛋糕是一种甜品，主要构成为黑巧克力和淡奶油。吃一口就会沦陷的冰山熔岩，巧克力控一定不能错过的甜品。

到此，以上就是小编对于cafenone抹茶熔岩蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于cafenone抹茶熔岩蛋糕的4点解答对大家有用。