坚果芝士蛋糕,坚果芝士蛋糕的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于坚果芝士蛋糕的问题，于是小编就整理了2个相关介绍坚果芝士蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 山姆芝士蛋糕热量？
2. 坚果奶酪雪贝做法？

山姆芝士蛋糕热量？

热量跟米饭一样，1、电饭煲一个 2、搅拌器一个 3、大碗两个 二、材料：

1、鸡蛋4个 2、面粉70-80克（其中里面加入10克淀粉，这样可以减少面的筋度，用蛋糕粉更好）

3、糖70-80克 4、葡萄干等坚果 5、奶酪（也就是芝士啦）

三、制作：

1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中 2、糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中 3、搅打蛋黄搅成淡黄色即可 4、搅打蛋白搅成象奶油状（打到蛋白在手尖中能力起来，这个时间可要长喽，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接取决于蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼）

5、将面粉（筛过）放入到蛋黄中，轻轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量），搅完后你会发现面都团到一起（不用管它，我从来都不加水）

6、将蛋白放入到5中搅均（不能用搅拌器，方法是用手从碗的底部向上捞，重复几次后转动方向，大约2分钟后，你会发现5中的面团跟被蛋白变成一种糊状，这时就差不多了）

7、蛋浆准备好后，加入坚果等你想加的东西。在电饭煲里面抹上一层清油，把蛋浆倒进去。

8、把奶酪绞碎，撒在蛋糕上，我个人认为是越多越好吃啦。

9、盖上盖子，按电饭锅“煮饭”按钮，约5分钟左右就跳到保温了，再按一次煮饭，几分钟后又跳了，这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味，打开盖子，表面是浅***的，比原来长高了一点，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示可以了。

在100克山姆芝士蛋糕当中，大概含有349.21大卡左右的热量，含有20.76克左右的碳水化合物，21.87克左右的脂肪，7.63克左右的蛋白质，应该说芝士蛋糕当中的热量并不是特别的高，尤其是比一些巧克力蛋糕当中的热量要低出很多，所以如果是特别想要吃蛋糕的朋友，选择芝士蛋糕是非常不错的一种选择。

坚果奶酪雪贝做法？

1.把糖水以外的全部材料到一起，揉成面团。发酵至两倍大。我没有揉出手套膜，揉成光滑的面团就可以了。

2.分成五份，揉五个圈圈，里边夹上自己喜欢的馅料。再等发酵一下，涨涨个子。

3.把糖水煮开，最小火，一个个都给煮一下，两面各煮30秒。轻拿轻放。

4.个子比较大，烤箱200度烤20分钟。我没提前预热。烤的时候能看见它们越来越饱满。看颜色深就给盖个锡纸啥的。火候要灵活掌控。

⭐️材料⭐️

[蛋糕]鸡蛋3个，奶酪70g，牛奶50g，油30g，低筋面粉50g，白糖40g，奶粉5g，柠檬汁一丢。

[奶酪酱]蛋黄1个，牛奶175g，白糖15g，玉米淀粉9g，奶酪20g，

做法步骤：

步骤1

▲[蛋糕]奶酪提前室温软化或者用微波炉叮30秒，然后打匀，加入蛋黄拌匀 ▲牛奶+油乳化，倒入奶粉拌匀，在筛入低粉翻拌均匀 ▲倒入奶酪蛋黄糊拌匀，过筛一下更细腻

步骤 2

▲蛋白+柠檬汁+糖打发至湿性发泡 ▲蛋白糊分三次加入到蛋黄糊里翻拌均匀 ▲拌好的面糊倒入铺了油纸的烤盘内，入预热好的烤箱160度20分钟左右

步骤 3

▲[奶酪酱]牛奶+糖上锅煮至沸腾 ▲蛋黄+玉米淀粉拌匀+提前软化好的乳酪拌匀 ▲加热好的牛奶分次倒入蛋黄糊里，边倒边搅拌，然后再过筛一遍 ▲上锅中小火加热，边加热边搅拌，至浓稠即可

到此，以上就是小编对于坚果芝士蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于坚果芝士蛋糕的2点解答对大家有用。