大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鸡蛋糕芝士火腿丁放锅里蒸的问题,于是小编就整理了2个相关介绍鸡蛋糕芝士火腿丁放锅里蒸的解答,让我们一起看看吧。
用料
淡纯牛奶 1罐(250ML)
鸡蛋 3个
焦糖布丁的做法
将牛奶和45克白砂糖拌匀至砂糖完全融化,可坐在温水锅里加热加快融化
反复搅拌
然后用过滤网过滤两次
放在一边备用
淡纯牛奶 1罐(250ML)
鸡蛋 3个
白砂糖 80克(焦糖用)
焦糖布丁的做法
将牛奶和45克白砂糖拌匀至砂糖完全融化,可坐在温水锅里加热加快融化
加入蛋液
反复搅拌
然后用过滤网过滤两次
放在一边备用
自己做布丁如下
如果一个人吃的分量,那么只需要鸡蛋一个,牛奶半袋即可。拿一个除类似盘子以外的容器,和一个能煮牛奶的小锅。
2说明下,布丁之所以能够凝固,是因为蛋清在里面,所以我们加的牛奶不能过多。容器最好是能够进微波炉或者是锅里。
第一步,先将鸡蛋打散,尽量少打气泡,如果家里有打蛋机最好,没有的话,就筷子即可,打散鸡蛋后,放置一边。
第二步,在小锅里倒入半袋牛奶,开小火,不要煮沸牛奶,加入少许糖(看个人口味),搅拌至融化,关火。放在一边冷却。
第三步,将打好的鸡蛋放入布丁的容器中,然后将冷却的牛奶,缓慢倒入鸡蛋液里,一边倒入一边搅拌。
第四步,待搅拌均匀后,液体应呈淡黄色,如果鸡蛋过多,牛奶过少,会呈现土***。
第五步,将装有鸡蛋液与牛奶的混合物容器放入烤箱,或者是蒸锅里面,小火蒸10-15分钟,会慢慢凝固。
第六步,如果你想要制作焦糖,很简单,将白糖加入一个新容器里,加入少量水,开小火,直到白糖熬成很粘稠的糖,倒在布丁上,即可。
注意:蒸布丁时,不要开大火,否则不会凝固。熬焦糖时,不要用勺子搅拌白糖,只需来回摇晃小锅。
正宗的布丁一般要放鸡蛋。
鸡蛋打匀加牛奶搅拌,比例为1:2。
加入一些白糖,看你喜欢吃什么样口味的布丁就加什么样的水果,把水果榨汁按自己喜好的口味浓度添加不同的量。
放在杯子里搅拌均匀后就放锅里蒸。
水开后蒸个五到八分钟。
起锅将杯子倒扣在盘子上,上面可以添加一些水果,浇些甜酱什么的。
天热可以放在冰箱里冰一会儿再拿出来吃。
可美味了。
成功的布丁外表看着就像果冻一样,很诱人。分享一下牛奶鸡蛋布丁的制作方法,希望我的回答有所帮助。
食材:白糖,牛奶,鸡蛋,
做法:
1. 100克白糖小火不断搅拌炒至稍微变色,加入100克水煮开备用。
2. 牛奶与15克白糖一起加热至糖融化,冷却待用
3. 鸡蛋打散,加入牛奶搅拌均匀,过滤两次
4. 备好模具,每个里面放入一勺焦糖液即可,倒入布丁液
5. 在烤盘里加入三分之一的热水同烤,上下火150度半小时即可
奶酪其实是一种具有极高营养价值的乳制品,每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品。关于奶酪的起源,最普遍的说法认为它是由游牧民族发明的。他们早先将鲜牛奶存放在牛皮背囊中,但往往几天后牛奶就发酵变酸。
后来他们发现,变酸的牛奶在凉爽湿润的气候下经过数日,会结成块状,变成极好吃的奶酪。如今,奶酪的种类和食用方法越来越丰富。
除了制作西式菜肴,奶酪还可以切成小块配上红酒直接食用,也可夹在馒头、面包、饼干、汉堡包里一起吃,或与色拉、面条拌食。
1.三明治
现在三明治是非常流行的一种食物,因为现在工作和生活的节奏相对来说都比较快,因此,特别适合制作一些三明治,三明治的制作方法是非常简单的,而且其中的营养价值相对来说也比较的均衡,我们在制作三明治的时候,需要准备两片面包,然后往里面加入一些奶酪,番茄片,黄瓜片,鸡蛋液等食物。
2.奶酪土豆
在制作奶酪土豆的时候,主要使用到的材料包括洋葱,土豆和奶酪。首先需要将生姜和洋葱以及土豆同时放入油锅当中进行翻炒,等到快要熟的时候,往里面适量的加入一些奶酪,直到奶酪融化了以后,奶酪土豆就是做好了。这道菜的奶香味是非常重的,将奶酪当中的奶香味和土豆的甜味混合在一起,是非常美味的,同时,还具有一定的杀菌的作用。
3.奶酪沙拉
平常我们在制作蔬菜沙拉或者水果沙拉的时候都会[_a***_]往里面加入一些沙拉酱,其实我们也可以尝试着往沙拉里面放入一些奶酪,味道也是非常不错的,而且跟沙拉酱相比,奶酪当中的营养价值会更高一些。
4.奶酪蒸蛋
说起蒸蛋,大家一定不会感觉到陌生,但是很少有人会制作奶酪蒸蛋,奶酪蒸蛋的制作方法其实很简单,就是在打鸡蛋的时候往里面加入一些奶酪就可以了,或者可以将奶酪片直接插入到蛋羹当中,在蒸鸡蛋的时候来了会融化在鸡蛋羹当中,味道是非常不错的。
5.奶酪鸡蛋卷
在制作奶酪鸡蛋卷的时候,我们通常会往里面加一些蔬菜和奶酪,这样制作出来的食物,不仅含有非常丰富的粗纤维,蛋白质,钙元素,而且其中的热量也不高,最好是可以选用低脂奶酪,这样制作出来的食物,不仅可以当做主食来食用,也可以当做零食来食用。
到此,以上就是小编对于鸡蛋糕芝士火腿丁放锅里蒸的问题就介绍到这了,希望介绍关于鸡蛋糕芝士火腿丁放锅里蒸的2点解答对大家有用。
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