抹茶蛋糕盖锡纸,抹茶蛋糕盖锡纸烤多久

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抹茶蛋糕盖锡纸的问题，于是小编就整理了2个相关介绍抹茶蛋糕盖锡纸的解答，让我们一起看看吧。

1. 抹茶慕斯蛋糕没有模具怎么做？
2. 抹茶硬欧包做法？

抹茶慕斯蛋糕没有模具怎么做？

如果没有蛋糕模具，可以使用纸杯、不锈钢盆、锡纸盒等物品代替。其中，纸杯和不锈钢盆都可以用来做慕斯蛋糕，但需要注意抹油，否则会出现脱模的情况。

锡纸盒也可以用来代替蛋糕模具，但需要注意烤制时间，不要烤太久了。

饭碗、奶杯、玻璃杯都可以用来替代蛋糕模具的，但是用前要在杯壁上抹层油防止粘住杯壁，没有专用模具形状做出来略逊色于大小一致的纸杯。一定要耐高温且微波炉可使用的。否则易出现问题。你是用什么来烤蛋糕。如果是进烤箱，那就选金属的；进微波炉就是微波炉专用的塑料或瓷器。你可以先选择一个容器来烤制，烤制好后再用工具抠出需要的样式0年代、80年代的铝制饭盒，可以的，因为是铝的。不锈钢，传热太慢，我曾经用不銹钢圆盤烤过派，结果烤了1个小时才熟！而且过长时间烤，表面都开裂了！这不是掌握火候的问题了，而是为了烤熟，就会烤乾，无法平衡的问题。

抹茶硬欧包做法？

用料

蜜红豆红豆（浸泡过夜）200克、水600克、冰糖100克、抹茶面包牛奶130克、鸡蛋1个、细砂糖30克、酵母1/2茶匙、高筋面粉250克、抹茶粉（五十铃）10克、盐1/2茶匙、黄油25克、内陷麻薯糯米粉70克、玉米淀粉20克、糖15克、玉米油10克、牛奶120克

抹茶蜜豆软欧包的做法

将浸泡沥干后的红豆和水放入主锅，以60分/100°C/反转/速度1烹煮。

加入冰糖，以20-30分/Varoma/反转/速度1收汁（不盖量杯盖，将网兜置于主锅盖上防止喷溅）

倒入碗内放凉备用。清洗主锅。

将牛奶、蛋液，糖和干酵母粉放入主锅，以20秒/速度3.5混合。

加入高筋粉和抹茶粉，30秒/速度3混合，以4分钟/揉面。

加入黄油和盐，再以3分钟/揉面。

取出面团，收圆盖上保鲜膜，进行第一次发酵。

1、面团材料：高筋面粉800g、低筋面粉160g、抹茶粉20g、冰水±380ml、淡奶油150g、细糖80g、盐10g、酵母8g、黄油80g、蔓越莓碎100g。

2、馅料：奶油奶酪400g、糖粉40g、奶粉40g、牛奶40g。

3、准备好所用的材料。

4、将波兰种材料混合均匀，盖好入冰箱冷藏约17小时。

5、将除黄油外的面团材料加入厨师机搅拌桶，开启1档聚成团后转3档揉面至较光滑状态，加入软化的黄油。

6、低档揉至黄油吸收后转3档揉面。面团揉至有较好的拉抻性，加入稍切碎泡软的蔓越莓干，低档揉合即可。

7、面团取出手动折叠整理，至蔓越莓分布更均匀。稍整圆后放入托盘中再拍扁。

8、发酵箱，设置温度28度，湿度70%，底部水盘加水加湿，面团放入进行基础发酵至约2倍大小。

9、制作馅料：将室温软化的奶油奶酪搅拌至顺滑，再加入糖粉，奶油和牛奶，搅拌均匀后装入裱花袋，备用。

10、发酵好的面团取出，稍排气后分成8等份。

第1步、把除了红香妃葡萄干以外的所有材料倒入面包机启动一个揉面程序，大约28分钟。

第2步、快结束前5分钟放入红香妃葡萄干继续完成揉面程序。

第3步、揉好的面团放入盆中盖上保鲜膜进行发酵。

第4步、发酵后的面团体积增大2倍左右

第5步、取出揉揉排气。用手拍扁，然后整形，经过二次发酵后，塞入高粉

第6步、烤箱180度预热10分钟，放入烤盘于下层转170度上下火加热30分钟后取出即可。

到此，以上就是小编对于抹茶蛋糕盖锡纸的问题就介绍到这了，希望介绍关于抹茶蛋糕盖锡纸的2点解答对大家有用。