蛋挞上面用不用放芝士蛋糕,蛋挞上面用不用放芝士蛋糕呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋挞上面用不用放芝士蛋糕的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蛋挞上面用不用放芝士蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 香蕉蛋挞不放芝士碎行不行？
2. 蛋挞皮和芝士放冷藏还是冷冻？

香蕉蛋挞不放芝士碎行不行？

可以，但是香蕉蛋挞本身已经有了甜味和香气，如果再加上芝士碎，可能会掩盖住香蕉的味道，让整个味道显得有些复杂。因此，个人口味不同，可以根据自己的喜好添加。但如果想保留香蕉的味道，可以尝试搭配其他的材料，如香草冰淇淋、焦糖酱等。最终的味道应该适合自己的口味。

蛋挞皮和芝士放冷藏还是冷冻？

冷冻

03.冷冻储存 速冻蛋挞皮，蛋挞水-18度冷冻； 速冻披萨底、披萨肉类馅料； 马苏里拉芝士，块状的可先切小块分装，用保鲜膜包好再冷冻； 黄油短期内使用可暂时放冷藏，短期内不使用则必须放冷冻。

     冷冻。蛋挞皮因为是一些黄油和面粉混合后制作的一种外皮，芝士是奶酪一类，它们共同的特点是会变软，易变质，所以要冷冻保存比较。

1、蛋挞皮放冷冻比较好，冰箱温度冷藏一般在2至8度左右。

2、蛋挞皮是面食，冷藏的湿度可能会使得蛋挞皮返潮，冷冻一般在零下18度左右，可以更好的冻住蛋挞皮。

3、放入冰箱冷冻前，可以在蛋挞皮上薄薄的撒上一层干面粉，可以防止蛋挞皮之间相互粘结在一起。

芝士放在冷冻。

不同品中的芝士保存方式也不同。芝士也就是奶酪有两种，马苏里拉芝士和奶油芝士。马苏里拉芝士是可以冷冻的，由于冷冻时不好处理，我们提前将芝士刨好丝，在分装放入冷冻室，使用的过程中放入冷藏室解冻。可以用来做披萨。奶油芝士是软奶酪，不能冷冻保存。

蛋挞皮要冷冻存放。

原因如下：买来新鲜的蛋挞皮要放置在冰箱的冷冻层中，而且冷冻度数一般在零下18度左右，这样储藏蛋挞皮可以使其保存更长的时间而不变质。长时间的保存，还可以将蛋挞皮放入保鲜盒内，严实封密好，放置在冰箱冷藏，这样就可以长时间保存蛋挞皮。

关于奶酪的保存，品种不同保存方法也不同。

1.马苏里拉芝士

块状的可以把它切成你需要重量的小块，用保鲜袋分别装好后放入冷冻室(如果买的是已经刨好丝的，分装后放冷冻室就行了。要用的时候，隔夜把它放到冷藏室回温，刨成丝就可以用来烤PIZZA。如果买的是已经刨好丝的，分装后放冷冻室就行了。

2.奶油芝士

是软奶酪，不能冷冻保存，最好是尽快食用。如果一次用不完，那切的时候一定要把案板、刀具、手都用酒精棉球消毒杀菌。切记不能污染到奶酪。切好后把剩余的奶酪原袋包好，尽量赶走里面的空气，在袋口放一两个酒精棉球，外面再套个保鲜袋，让后放冷藏室保存，但也请尽早食用为好。奶酪长霉斑了就代表变质了，不要再食用了。

蛋挞皮要放冷冻。由于蛋挞皮属于面食，保存环境需要避免潮湿，建议放在冰箱的冷冻层，保存时间更久，但是在放进去之前需要铺上一层干粉，防止粘连，使用之前需要提前拿出解冻。需注意的是，即使将蛋挞皮冷冻保存，也只能保存10-15天，因此要快点用完，不然会发霉。

1、不同类型的芝士其保存方法不一样。市面上售卖的芝士片大部分是独立包装的，所以存放的时候，只需要存放在冰箱的冷藏层就可以了。

2、如果是马苏里拉芝士，应该放在冰箱里冷冻。若是奶油芝士，不可以冷冻，要尽快吃完，吃不完可以暂时放在冰箱里冷藏。保存芝士也是有技巧的，一般来说，如果把未开封的奶酪储存在1℃到3℃之间，可以保存一段时间。

3、未开封的芝士，大约能保存一个星期左右，但是不能保存太长时间。不同芝士存放效果不一样，新鲜的芝士属于质地比较紧密的，很容易腐烂，所以应该密封在冰箱中冷藏，且储存时间不宜超过两周。

到此，以上就是小编对于蛋挞上面用不用放芝士蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋挞上面用不用放芝士蛋糕的2点解答对大家有用。