大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于用一次性筷子做水果蛋糕的问题,于是小编就整理了3个相关介绍用一次性筷子做水果蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
以下是用筷子做蛋糕的大致步骤:
1. 准备材料:鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、玉米油等。
2. 分离蛋清蛋黄:将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开放在两个无油无水的容器中。
3. 打发蛋黄:在蛋黄中加入适量细砂糖、玉米油,搅拌均匀,再加入面粉,搅拌成细腻的蛋黄糊。
4. 打发蛋清:用筷子快速搅打蛋清,分多次加入细砂糖,持续搅打直至蛋清呈现出奶油状,提起筷子能拉出小弯勾。
5. 混合:先取部分打发好的蛋清到蛋黄糊中,用筷子翻拌均匀,然后再倒回剩余的蛋清中,继续用筷子翻拌均匀。
7. 烘烤:将模具放入预热好的烤箱中,根据烤箱性能和蛋糕大小烘烤适当的时间。
8. 出炉:烤好后取出,倒扣冷却,然后脱模。
用电饭锅制作蛋糕的方法:
1、分离蛋黄和蛋清,将其分别放到干净无油无水的大碗中。
2、筷子三根,将2~3汤匙的白糖加到蛋清里,再加入一点盐,朝一个方向划圈打,直到打发成硬性泡沫。
3、将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里,上下翻拌,切勿划圈,拌匀再加第二次,直到全部拌匀为止;之后用汤匙在拌好的蛋糕糊上划十字,另一手同时转动大碗,这样可以给蛋糕液消泡;如果你够耐心,也可以用牙签一个一个地把泡泡刺破。
4、电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油,盖锅盖按煮饭开关,当开关跳闸的时候,将蛋糕糊缓缓倒入锅中,用汤匙抹平,也可以捏住锅胆晃动几下以使其平整(很烫,要用布隔着捏哦);然后再盖上锅盖,再度按煮饭开关。
5、倒入一半量的奶油状的蛋清,注意,上下搅拌而不是打圈。
6、倒入搅拌好的东西,成品就是这样了,然后把气泡都戳破。
7、煮饭开关再跳的时候,不要理它,等15~20分钟左右,再按一次;第三次跳闸后,还是要不理它;约20分钟后打开锅盖,往蛋糕中插一根牙签检测一下,如果牙签可以很干爽地***,说明蛋糕可以出锅了。
1. 打鸡蛋用的容器洗净 擦干 不能有水
2. 蛋黄蛋清分离 (蛋清绝对不能混有蛋黄)
3. 蛋清里加一点点的盐 和一勺糖 用打蛋器顺一个方向继续不停地打
4. 打到这种状态时 再加一勺白糖 继续打 打至奶油状
5. 直到打蛋器或者筷子可以在碗里立起来 容器倒扣蛋白不会掉下来就可以了
原料:两个鸡蛋、两勺白糖、两勺面粉(面粉请选用筋粉或低筋粉)制作方法:
1.将鸡蛋放入有深度的容器中,加入白糖,一顺时针的方向搅打(5分钟左右),直到将鸡蛋打到发白,有发酵感、粘稠度。
2.将面粉均匀撒入打好的鸡蛋内,上下调匀直到没有面疙瘩;
3.将调好的面糊放入预热的蛋糕机中即可。
用料
鸡蛋 2只 单个的重量约50~60g
底筋面粉或自发小麦粉 100g
糖 60g
泡打粉 2g
牛奶或水 30g
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第一步:先放鸡蛋和糖搅拌
第二步 放之前称好的100g面粉
到此,以上就是小编对于用一次性筷子做水果蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于用一次性筷子做水果蛋糕的3点解答对大家有用。
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