樱桃蓝莓磅蛋糕,樱桃蓝莓蛋糕图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于樱桃蓝莓磅蛋糕的问题，于是小编就整理了5个相关介绍樱桃蓝莓磅蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 樱桃蓝莓酸奶蛋糕的做法？
2. 樱桃和蓝莓哪个更好？
3. 蓝莓能和樱桃混栽吗？
4. 蓝莓和樱桃哪个贵？
5. 哪种蛋糕胚好吃？

樱桃蓝莓酸奶蛋糕的做法？

1. 准备食材：低筋面粉 60g、鸡蛋 3个、玉米油 30g、细砂糖 40g、酸奶 130g、蓝莓 适量、樱桃 适量。

2. 将玉米油和酸奶混合均匀。

3. 低筋面粉过筛后加入步骤2中，搅拌均匀。

4. 分离鸡蛋，将蛋黄加入步骤3中，搅拌均匀。

5. 蛋清中分三次加入细砂糖，打发至提起打蛋器有小尖勾。

6. 取三分之一的蛋白霜加入步骤4中，翻拌均匀。

7. 将翻拌好的面糊倒入剩余的蛋白霜中，翻拌均匀。

8. 将面糊倒入模具中，轻震模具，震出气泡。

9. 在蛋糕糊表面摆上蓝莓和樱桃。

10. 将模具放入预热好的烤箱中，上下火150度，烤60分钟左右。

樱桃和蓝莓哪个更好？

蓝莓和樱桃都是营养丰富的水果，各有特点：

1. 蓝莓营养成分包括维生素、氨基酸、碳水化合物或膳食纤维，口感酸甜，含有花青素对眼睛有很多好处，能强化视力。

2. 樱桃含有丰富的营养成分，包括蛋白质、维生素、钙和铁等元素，适量食用有助于健脾胃。

蓝莓的营养成分一般包括维生素以及氨基酸,而且还包括碳水化合物或者是膳食纤维等营养成分,口感会相对比较酸甜,适量的吃一些能够补充营养,而且蓝莓当中含有的花青素对眼睛会有很多的好处,能够强化视力。

樱桃当中含有的营养成分也是比较多的,比如有很多蛋白质和维生素,还包括钙元素以及铁元素等等,适量的吃一些樱桃,还能够起到健脾胃的作用,因此两种食物对身体都会比较好。

蓝莓能和樱桃混栽吗？

可以，樱桃树高大，蓝莓树小矮喜阴而且没樱桃树的娇贵但土质有要求只要土质适合就可以，樱桃树要多照料，蓝莓的土壤最好是酸性土壤，如果是碱性土壤则会对蓝莓的生长造成影响，导致植株生长不良，可以用硫酸亚铁来调节土壤的酸碱度，为了蓝莓能更好的生长，我们可以自己调制营养土，用腐叶土加少量粗纱混合即可。

蓝莓和樱桃哪个贵？

樱桃和蓝莓，蓝莓比较贵。蓝莓采摘成本贵,加上保存和运输成本,所以市场价格比较高,市场上买到的樱桃,无论大小个,进口,国产基本都是车厘子,很过国产的樱桃,品质不比国外的差。

蓝莓更贵

蓝莓和樱桃价格高昂的原因是因为其生长环境的要求较高，种植难度大且收成期较短，所以其生产成本高，进而导致市场售价较高。

此外，蓝莓和樱桃均属于高营养水果，含有丰富的维生素和抗氧化剂，因此受到市场追捧，供不应求也间接导致了价格上涨。

对于消费者而言，选择食用蓝莓和樱桃可以获得高品质的健康营养，

哪种蛋糕胚好吃？

我一般是用酸奶代替牛奶来做蛋糕胚，比牛奶蛋糕好吃，有一股淡淡酸奶味，很清爽，家里人都特别爱吃。如果要做奶油蛋糕用的蛋糕胚，建议减少糖量，因为奶油也是甜的，胚子如果太甜会感觉很腻。奶油要用动物淡奶油。

分享一个我认为特别好吃的蛋糕配方：

【蛋糕胚】鸡蛋5个，酸奶120克，蛋糕粉80克，玉米淀粉15克，细砂糖40克（蛋黄10克，蛋白30克），玉米油40克，盐3克，白醋或柠檬汁3滴。

【奶油】安佳奶油250ml，细砂糖25克，对于新手来说，安佳奶油特别容易打发。

【水果】蛋糕胚里面用黄桃丁，火龙果丁，草莓丁等，外表装饰用草莓，樱桃，蓝莓，猕猴桃，都特别好看。

戚风蛋糕配料:

蛋清:500g

白糖:250g

塔塔粉:5g

蛋黄:250g

白糖:90g

水: (牛奶) 150g

油(花生油不可用) :150g

盐:3g

低筋粉:300g

推荐2款

一款铁塔爱乐薇

特点价格优惠，容易打发，稳定性好！

但是奶香味比较淡，回味一般。

一款蓝风车

特点容易打发，稳定性好，奶香味浓郁。

缺点价格比较贵，回味好但是又一点味道。

这两款搭配新鲜水果，味道都很赞👍。

谢谢你的邀请，我是乡村蛋糕小琴。我是从事烘培行业的我最有发言权。现在好一点的蛋糕店都不用海绵和戚风蛋糕了。现在有一种新式的叫戚风[_a***_]，做出的蛋糕比海绵和戚风蛋糕还柔软，细腻，特别好吃。我给大家介绍一下这个配方和做法。

戚风蛋糕预拌粉 200g

全蛋液 240g

水或纯牛奶 30g

植物油 40g

戚风蛋糕预拌粉，全蛋液，水，植物油备齐。

缸中倒入全蛋，戚风蛋预拌粉

和水或牛奶中速搅发。

油一定要打发再加，油要选择无味的植物油，比如大豆油，玉米油，葵花籽油等。

感谢好友邀答，我是吃货小筑Vivi，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答上的第250个原创回答！很高兴与各位好友一起聊聊美食，聊聊烘焙。

首先回答友的第一个问题“哪种蛋糕胚好吃？”

一般来说，国内制作生日蛋糕以戚风蛋糕胚为主，夹馅搭配动物奶油+新鲜水果，是一种不错的选择。戚风蛋糕胚细腻柔软，搭配夹馅奶油味道真的不赖。唯一注意的是戚风蛋糕的承重能力一般，不适合大型蛋糕和复杂装饰的蛋糕。像双层蛋糕、复杂的裱花蛋糕、翻糖蛋糕多使用海绵蛋糕和重油蛋糕做底。

总的来说戚风蛋糕比较适合国人的口感，是常用的蛋糕胚。

再回答友的第二个问题：“用什么奶油和水果搭配更美味？”

奶油的话推荐纯动物奶油，是从牛奶中提取的天然原材料。不要用植物奶油，有反式脂肪酸的隐患。水果呢，可以用芒果、火龙果、猕猴桃、草莓等纤维比较少的水果，不建议用水果罐头，否则风味真的差很多。

动物奶油的品牌选择有：蓝风车、安佳、总统、铁塔，都是不错的。不推荐雀巢，反馈不是太好，不太容易打到挺立，不适合抹面和基础裱花，如果做慕斯还是可以的。

以上就是Vivi对“哪种蛋糕胚好吃？用什么奶油和水果搭配更美味”这两个问题的一点看法，如果任何烘焙问题，欢迎伙伴们在评论区与Vivi一起探讨。

关于戚风蛋糕的配方，我的头条号有很多不同的食谱，友关注我以后获取详细食谱哟！

我是一枚专注于烘焙的美食博主，更多烘焙食谱和烘焙资讯都在我的头条号更新，欢迎关注，一起聊聊美食，一起共享烘焙的乐趣哟。

有人说，烘焙本身就是一种生活态度，你觉得呢？

到此，以上就是小编对于樱桃蓝莓磅蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于樱桃蓝莓磅蛋糕的5点解答对大家有用。