大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于慕斯蛋糕进货的问题,于是小编就整理了3个相关介绍慕斯蛋糕进货的解答,让我们一起看看吧。
蛋糕原材料店主要是经营制作蛋糕的工具和原材料。
1:制作蛋糕的原料主要有
面粉:(高精粉,低精粉,中精粉),都可以到到面粉厂直接下单拉货,不建议一次拉太多库存,存储不方便毕竟是食品都有保质期,怕霉变怕生虫,联系根据客户下单量直接从面粉厂下单出货。
鸡蛋:主要找菜市场鸡蛋批发处供货,客户下单配货,不建议直接从厂家下单发货压货库存,鸡蛋保鲜需要冷库,出库后保质期短。
糖:(白糖,糖粉,细沙糖,糖浆)白糖,糖粉,糖浆,干货批发市场进货即可,细沙糖得看品质,好的进口细沙糖得找代理商,或网上渠道。
油:(食用油,奶油,黄油)食用油可以向厂家下单直接库存,不建议找代理商,奶油,黄油不同品牌有不同的代理商,从代理商处进货即可!
食用添加剂:(奶粉,奶香粉,塔塔粉,芝士粉,SP油)不同的品牌有不同的代理商,也可以走网上渠道。
蛋糕装饰:(巧克力,奶油,抹茶粉,可可粉,慕斯粉,装饰水果罐头)有专门的代理商,找代理商进货就好。
2:蛋糕制作工具有
烤炉,操作台,烤盘,婊花袋,婊花嘴,抹刀,切刀......烤炉,操作台,客户店里下单厨具市场找代理商下单进货,其它小工具可从厨具批发市场进一些店里摆设销售!
我们曾经专门***访过一家奶站,哪里上货,如何经营都知道了,这位美女叫做Sylvia,曾经是一名办公室白领,这点起步创业资金都靠家里人支持,我们看看这家小奶站到底有什么不同?我们来看看都有什么产品,哪里去进购牛奶,她的奶糕都咋样做出来的。全文1000字。
她的奶站是不足30平米的小屋子,前店后厂的小房间充满了奶香,,她的巧手做事很温馨,有玩具有花镜,还有针线,不论是阿姨与小朋友,都非常喜欢没事到这来闲聊和玩耍,通过透明的后厨,我们看见鲜奶加工和自制冰糕,这些都很快。
辽中四方台奶牛基地每日清晨配送直达她家的小奶站,可是奶源是一样的奶源,为啥她家的客户这么多?
秘籍一:就是这一小罐进口的乳酸菌把牛奶变成酸奶,她自制的酸奶有很多种,根据销售量,设计各种罐体和果味,让儿童更加喜欢这种新鲜酸奶,小编看了下配料表,益生菌的种类够多的。
除了鲜奶、酸奶、她还每天做冰激凌和冰棒,这纯纯的奶味冰糕,让猴年马月的夏天不再酷热啦,雪糕2元钱起。很多人好奇,这里有添加剂吗?各种果味酸奶和牛奶冰棒都来自什么配料?
[赞][赞]一句话流行,你看现在的蛋糕是不是西方甜点,现在开面包店和早餐店很多都是用到西点的
[呲牙][呲牙]而且现在越来越多人过生日,那个不买个蛋糕呢?这难道不是西点的一种吗?
很高兴回答你的问题!
本人从事烘焙两年多,现在出来开店单干,觉得
西点在一二三线城市还是挺受欢迎的,现在生活水平提高了,蛋糕西点虽不是天天吃,但想吃的时候也是买得起的!做烘焙最重要的是保证产品的品质,用好的材料做肯定是比便宜的要好吃,真材实料,口感好,有差异化才能留住消费者!
另外,烘焙产品更新较快,消费者老吃一样也会腻,所以最好自己要不断研发一些新品,保留一些招牌款,还要经常做一些促销,留住自己的粉丝!
如果是选择打工的话,当然也要不断学习,技术好的话,工资水平也不一样的[机智][机智]
首先呢,很高兴能回答楼主的这个问题。现在西点流行吗?我个人认为现在随着经济水平的不断提高,现在西点美食也进入了很多家庭,现市场上也出现了很多品牌。现在西点市场还是很流行的。但是我们这边还要分成两个话题来聊聊。
1.你是想给人打工,那么西点是现在比较新兴的种行业,好的西点师也是比较稀缺的职业,比如就业啊,收入啊,相对都还可以。但是要成为一名优秀的西点师首先自己要肯努力,本身学这种东西时间不会太长,但是要去找一个知名正规的学校学习,自己在家是弄不明白的,专业的事情要找专业的地方学。
2.如果是自己想开一家西点店的话,这里面要注意的东西就更多了,除了自己在西点上的专业知识你还要懂运营管理上面的知识。比如从最早的门店如何选址、在到产品定价、如何设计产品线、怎么获得客户、线上线下怎么做、进货、原料怎么保存啊等等一系列问题。楼主是否都有考虑到,是否已经做好准备了。
3.总结一下,个人认为现在西点在目前这个阶段算是流行,看楼主只是把这个东西当做兴趣来做,可以找个好点学校学习一下。如果想拿来当长期事业或者投资的话,那就要先好好考虑一下,自己目前对这个行业了解多少,个人觉得最少把这个行业的规则弄清楚了。
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坐标青岛,七年烘焙甜品店经历。从最早千层到提拉米苏,慕斯,脏脏包,拿破仑,青团,法式甜品系列。消费者的能力在一步步提高,品味也在提高。甜品没有流不流行之说,因为一直都在进步。
你好,很高兴回答你的问题。
本人从事烘焙行业十余年,分享一下经验给你。
因为我是做烘焙原料供应商的,西点是我日常工作中操作最多的产品,对于烘焙行业来说 西点是非常重要的一款产品。其中部分产品也是饼店经久不衰的经典产品。例如,提拉米苏,黑森林等。那么对于题主的问题,我们也可以这样理解区分。在一二线城市,消费层次更具年轻化,西点类产品成为小资消费品,价格,款式,口味会更加丰富,算是比较流行的。
三四线和以下城市,因为消费能力影响,西点流行性会大大降低,消费者会更偏爱面包类烘焙产品。因为,西点个头比较小,而且价格不低,人们会选择更加实惠的产品。不过随着产品力的提升,很多饼店更注重西点板块的研发和更新,推出更多口味和营养搭配的西点。这也奠定了西点在烘焙产品中的地位。
个人认为西点在烘焙产品中是必不可少的,想做好还是要下功夫研发出更好更健康的产品。
以上是个人见解。
到此,以上就是小编对于慕斯蛋糕进货的问题就介绍到这了,希望介绍关于慕斯蛋糕进货的3点解答对大家有用。
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