巧克力抹茶肉松蛋糕,巧克力抹茶肉松蛋糕怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于巧克力抹茶肉松蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍巧克力抹茶肉松蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 山姆甜品必买清单？
2. 有哪些肉松美食？
3. 制作蛋糕需要准备哪些原料？

山姆甜品必买清单？

第一原味麻薯，第二巧克力麻薯，第三黑森林蛋糕，第四榴莲千层，第五什锦曲奇饼干。

第六抹茶千层蛋糕，第七红丝绒蛋糕，第八巧克力蛋糕，第九肉松小北贝？第十巧克力瑞士卷

有哪些肉松美食？

肉松别称肉绒，肉酥，口感好，营养高！肉松是将肉除去水分后制成的粉末，它适宜保存，并便于携带。

肉松分类多样，按加工：粉松，油酥肉松，太仓式肉松

按产地不同可分为：福建肉松、太仓肉松、如皋肉松、上海猪肉松、温州肉松…。

肉松可以做很多美食，比如肉松面包，肉松小贝，肉松蛋黄酥，肉松饼，肉松饭，肉松馒头，肉松寿司，肉松蛋糕等。我认为肉松最好吃的做法就是做成焦糖肉松蛋糕卷，咸香松软的肉松蛋糕胚，卷入独特的香甜焦糖酱，虽然做法简单，但口感却很丰富，绵软。下面给大家分享一下，喜欢烘焙的朋友可以尝试一下。

首先是焦糖酱的做法，白砂糖200克，水50克，黄油50克，盐2克，淡奶油60克

步骤：1 糖加水小火煮至焦糖色（不能搅拌，避免返砂） 2 离火，迅速加入黄油和盐搅拌均匀（小心会冒泡，避免烫伤到手） 3 加入淡奶油，搅拌均匀，常温冷却后会变粘稠，即可，焦糖酱做成。

蛋糕胚的做法：鸡蛋5个，玉米油45克，牛奶55克，低筋面粉65克，盐2.5克，糖50克，柠檬汁3一5滴，肉松适量，

步骤：1 分离蛋白，蛋黄，要求盆中无油无水，2 蛋黄加玉米油加牛奶充分搅匀至乳化，用筛子将低筋粉筛入拌匀 3蛋白加糖加柠檬汁加盐打到湿性发泡即可 4 先取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中拌匀，再加入全部蛋白拌匀 5 倒入烤盘，抹平表面，并振出气泡，放入烤箱，用150度烘烤25一30分左右。

烤好后，在蛋糕卷上均匀挤上焦糖酱，再撒少肉松，卷制成型，一款美味的焦糖肉松蛋糕就做成了。

偌大的福州城想要找到几处美食小吃简直太简单了！像什么福州肉燕，煎包，鱼丸等等，各种各样街边的小铺子都能给你带来不一样的惊喜。但是对于无肉不欢的吃货们来说，最重要的当然是吃肉啦！今天就带大家来看看那些好吃福州肉松点心，方便又实惠！

老香港蛋糕

说起香港点心，大多数人第一时间都会想到是古早味蛋糕，抹茶红豆等，但是他们家的肉松小贝也是相当不错的，口味适中，也不会特别腻，整体的口感控制的比较好，大家可以去尝试一下。

刘小姐的古早味

最早也是在微博上看到别人推荐的，因为就在东街口，所以就立马去尝试了一下。这里的车轮饼和松软的古早味蛋糕味道相当不错，当然重要的是车轮饼里面的肉松红豆和麻薯蛋黄啦，香味十足而且味道浓厚！

麦子工坊

麦子工坊作为一个亲民的蛋糕小店，品质一直都很不错，虽然今天的主角是肉松，但是也不能错过这家古早味蛋糕，内陷是肉松和红豆的搭配，热腾腾又十分松软可口的蛋糕和红豆的甜味结合，加上肉松的口感，值得一试！

只有你想不到，没有我们做不到。从面包到煎饼果子，从寿司到饭团，都能轻易地见到肉松的身影。但是下面几种，估计你就少有见闻了。

首先点名花卷，它的里面其实是可以卷上肉松吃的，不管你是惊喜还是惊吓，品尝过花卷肉松的壹周君还是要说，你值得拥有。

不知道大家家里做花卷的时候有没有加葱花的习惯，反正壹周君小的时候印象中的花卷都是葱香味的，上面有零零星星的葱花，整体样子清新淡雅，看着很特别。那么做肉松花卷也没有多么复杂，就是在撒葱花的时候顺势撒上些肉松就可以了。

壹周君之所以会吃到肉松花卷这么新奇的食物也全是因为一次偶然，看着网上有人种草，所以就叫母亲大人照着样子做了。面擀好之后在面皮上撒上满满的葱花，再撒上些肉松，然后把它们裹起来，再继续按照蒸花卷的工序进行下去就大功告成了。

出笼后的花卷肉松弥漫着浓郁的花卷气味，蒸后的肉松不像之前酥松的口感，变得绵密柔软，配着松软的花卷，颇有几分“中式面包”的感觉。

不知道大家有没有吃过肉松拌面，壹周君觉得也是一道不错的美味。肉松拌面是壹周君在麻酱拌面的基础上突发奇想任性创作出来的，其实自制的方法很简单，只需要准备好食材，再和麻酱和炝料充分搅拌就可以了。

吃了那么多次，给大家推荐几种拌面的经典食材：鸡蛋薄饼、腊肠丁、肉松、黄瓜丝，亲测有效，它们绝对算是壹周君的杀手锏，每次亲朋好友来了家里做客，用这几样食材拌面准没错。

制作蛋糕需要准备哪些原料？

很高兴回答你的问题？随着人民的生活水评提高，现在很多白领和家庭主妇都喜欢烘焙，一，为自己的生活增忝生活乐趣。二，吃的更健康。她们只初级入门，对蛋糕的配料不是很清楚。在这里给大家用专业的角度分析。

1.低筋面粉，也叫作糕点粉，特点筋度弱，做出的糕点松化。蛋糕主要[_a***_]。

2.色拉油，就是液态油，作用是使***口感细腻香口。

3，水

4，糖，只是一个甜度

5.纯牛奶，使蛋糕有奶香味，

6塔塔粉.蛋白稳定剂，可以用柠檬汁代替。

7.牛奶香粉，食品忝加剂，使蛋糕更加有奶香味。

8，盐，

9.玉米淀粉，使蛋糕口感顺滑。。

材料的配比取决于你做多大的蛋糕。

我这里给你一份6寸蛋糕的配比，我自己也做了很多次。

主料：

低筋面粉：60克

牛奶：60克

黄油：40克（没有黄油也可用无味的玉米油代替）

鸡蛋：3颗（45克左右一颗为宜，不能太大或太小）

白砂糖：50克

柠檬汁：几滴即可，（没有柠檬也可以用白醋代替）

盐：1克。也可以不给，根据自身需求而定。

您好，很高兴回答这个问题。我前些年做过烘焙师，制作蛋糕自然是必修课，现在家庭烤箱非常普及，很多人都在家自己做蛋糕，例如：戚风蛋糕、海绵蛋糕、重油蛋糕都可以在家制作，做蛋糕简单，但做好可不是一件容易的事，尤其是难度较高的戚风蛋糕，需要单独打发蛋白，而且蛋白打发程度、烤箱温度、配料比例都与最终成品密切相关，如果不掌握技巧是很难做好的，下面就以戚风蛋糕为例，来分享一下制作技巧和一些容易发生的错误。

配料：（8寸大小）

必须低筋面粉 80克 、鸡蛋 5个、 牛奶 60克 、白砂糖 70克、 柠檬汁 3滴、 无味植物油 40克

做法：

1.蛋黄蛋白完全分离，找个比较大点的盆装蛋白，必须保证盆里面无水无油，要不然会影响打发效果。

2.牛奶、植物油、25克糖、搅成均匀的液体后，筛入低筋粉，十字手法切拌均匀

3.面糊中加入蛋黄切拌均匀

4.拌成没有面粉颗粒的光滑面糊

5.蛋白里滴入檬汁，打发蛋白到干性发泡，糖要分三次加进去，切忌最后不要高速，别打发过头了。

6..蛋白要打到有下垂的小尖角，软峰的状态。

我是艾玛美食厨堂，很荣幸回答您的问题。

关于蛋糕在大多数人眼中都是复杂的操作，凡事熟能生巧，你也可在烘焙的过程中享受慢生活带来的乐趣，下面写一下我平时为家里小朋友做蛋糕的配方和制作过程。

6寸蛋糕胚配方

步骤一：首先将蛋黄蛋清分离在两个无油无水的容器里

步骤二：在蛋黄里加入植物油，我一般用玉米油无味，也可橄榄油

步骤三：搅拌均匀充分乳化，然后加入牛奶搅拌均匀

步骤四：过筛，筛入低筋面粉，然后s形搅拌均匀至面糊细腻

步骤五：准备打发蛋清，一次性加入盐，柠檬汁，细砂糖用料理机或打蛋器打发至提起打蛋器呈直立尖角，硬性发泡状

步骤六：先加入3分之一的蛋白霜到蛋黄糊里翻拌均匀，再加入2分之一蛋白霜翻拌均匀

步骤七：再将翻拌均匀的面糊倒入剩下的2分之一蛋白霜内翻拌均匀

你好，很高兴回答你的问题，

六寸戚风蛋糕配方和制作全过程公开

下面我们来看下怎么制作：

1.这个是六寸的戚风蛋糕，冷藏鸡蛋3个，白砂糖35克，玉米油25克，豆浆或水或牛奶25克，低筋面粉42克，盐一丢丢；2.制作蛋黄糊，把蛋黄，玉米油，牛奶，盐，搅拌均匀，再加入过筛好的低筋面粉，搅拌成糊状备用；

3.烤箱预热温度上中火150℃，10分钟

4.用打蛋器打发蛋白，分离蛋白的时候要注意，蛋清里不要有蛋黄也不要有水/油，没有电动打蛋器的可以用四根筷子代替，也可以用手动打蛋器，（网上也有人用绞肉机或者用半个剪烂的矿泉水瓶的），我自己试过用四根筷子和手动打蛋器都是比较累人的，起码要不停地打20分钟以上，打发的时候也可以注意滴几滴柠檬汁和白醋，这个是个小技巧，还有鸡蛋要拿冷藏过的鸡蛋，还有就是白糖要分三次加入正在打发的蛋白里，不能一次性加入。蛋白打至有明显的纹路后，在上面画8字，不会马上消失，或者是拿起打蛋器它有明显的小尖角，不会掉落的那种即可。

5.搅拌蛋白液和蛋黄液：打发好的蛋白液分三分之一加入蛋黄液翻动，可以用画英文大写的字母“J”的手法上下翻动，才不易消泡；然后再加三分之一到蛋黄液上下翻动；最后把搅拌中的蛋黄液倒入剩余的蛋白液中，上下翻动至融合。6.把搅拌好的蛋糕液，倒入蛋糕模具中，轻震几下，抖出气泡，放入预热好的烤箱当中，，放入烤30分钟即可出锅，出锅的时候，注意需要快速取出，上下震动几下，方便拖模。然后倒扣在烤架上，放凉即可脱模。

开裂的戚风是最香的~~（表面有点上色不均匀是由于涨得太高了，碰到灯了）

到此，以上就是小编对于巧克力抹茶肉松蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于巧克力抹茶肉松蛋糕的3点解答对大家有用。