大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于嘉兴慕斯蛋糕的问题,于是小编就整理了1个相关介绍嘉兴慕斯蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
你好,很高兴回答这个问题。
我们国内有很多种糕点、点心。中国传统糕点是一种老少皆宜的食物。主要分为京派、津派、苏派、广派、潮派、宁派、沪派、川派、扬派、滇派、闽派等。
京派
包括华北地区以北京地区为代表。历史悠久,品类繁多,滋味各异,具有重油、轻糖,酥松绵软,口味纯甜、纯咸等特点。代表品种有京八件和红、白月饼等。
苏派
以江苏省苏州地区为代表。馅料多用果仁、猪板油丁,用桂花、玫瑰调香,口味重甜。代表品种有苏式月饼和猪油年糕等。苏式糕点在中国汉族糕点发展史上占有重要地位。
广派
以广州地区为代表。用料精博,品种繁多,款式新颖,口味清新多样,制作精细,咸甜兼备,并糅合了西点的技巧和特色,因此能适应四季节令和各方人士的需要。代表品种有绿茵白兔饺、煎萝卜糕 、马蹄糕、皮蛋酥等。
潮派
以潮州地区为代表。馅料以豆沙、糖冬瓜、糖肥膘为主,葱香风味突出。代表品种有老婆饼和春饼。
我们国家好吃的点心品种也是非常多的,请看下面的回答。
第一 红糖糍粑
红糖糍粑是用红糖、糯米、黄豆粉制作的一道川渝地区传统的名小吃。红糖糍粑营养丰富,香甜可口,甜而不腻,而且色泽鲜亮,看着非常的有食欲。
第二 鲜花饼
鲜花饼是云南当地的一种经典美食,非常具有云南的特色,是食用玫瑰花入料的酥饼,酥脆的饼皮里裹着鲜花瓣制作的馅料,入口清香,酥软爽口。
第三 绿豆糕
绿豆糕入口即化,香甜可口。相比很多人都吃过,也是端午节的传统时令糕点之一,吃起来清香绵软,还有解暑的作用。
我觉得我们国家好吃的点心太多了,广东来说,发糕,糯米糍,番薯饼,鸡仔饼,白糖糕,马蹄糕,红糖年糕,钵仔糕。
在台湾住了十多年,这边的中式糕点也让人一吃难忘,有蛋黃酥,芋头酥,太阳饼,凤梨酥,还有早年从大陆来台湾生活的外省人,因为想念家乡的美食,藉以把手艺在台湾传承下来,也让我们有机会吃到各省的特色点心,有萝卜丝饼,山东包子馒头,葱油饼,松糕。
独在异乡为异客,每当乡愁绕心头,一份简单而不花俏的家乡点心,足以抚慰游子的心!
说到我国的美食,无论是面食,糕点,中餐菜品,国外是不能媲美的!因为我们国家有悠久的历史沉淀,美食方面更是博大精深,很有讲究的。说说几样糕点吧!
桂花糕,我国苏派糕点的代表之一。
需要准备糯米,面粉,白糖,蜜桂花,熟油,提糖,熟粉。
首先制作熟粉,把面粉上蒸锅蒸二十分钟左右,取出冷却。用打碎机打成粉即可。
糯米用温水反复冲洗,沥干水分后,用河砂炒至别炒黄了,在用电磨磨成粉,。摊开晾晒,用手捏住不散为好。
制作提糖,用白糖加入少许怡糖,用水熬制,待糖液入水后能变成块为正好。后取出放入锅中炒至翻砂即制作完成提糖。
成型,最好用木制器皿。把拌好的面料放入底,中间加入制好的糕点心。再次放入面料压实了完成制作了。根据自己喜好切成条或者块都可以!
下面再说说广派的糕点
马蹄糕
西点吃不习惯,黄油太多,奶油也不少,相比之下我还是喜欢祖国的传统糕点。看看中国的传统糕点您都吃过那个。
自来红月饼是北京稻香村传统糕点,现在食用古老的味道还在。皮酥馅香令人回想童年时光。
龙须酥是御用糕点。原料是面粉、白糖等制作而成。酥香适口,老少皆宜。
青团是江南地区传统美食。有一股浓郁的艾草清香。
荷花酥是用面粉制作而成,形似荷花而得名。
风梨酥有迎千年的历吏。是中园传统的宫延糕点。味美香甜,很受欢迎。
松子百合酥是用梅子、猪肉、蛋黄、松子制作而成。囗感酥脆,香甜宜人。含辛和维生素E,是很好的保健美食,也是宫廷糕点。
绿豆糕原料是白糖绿豆。有浓郁豆香,非常好吃。
驴打滚是慈禧太后喜欢食用的美味。
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