大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于用芝士做蛋糕盒怎么做的问题,于是小编就整理了5个相关介绍用芝士做蛋糕盒怎么做的解答,让我们一起看看吧。
主料:奶油奶酪230g、牛奶60ml、蛋2个、牛奶焦糖酱220g、低粉10g、粟粉10g、苦甜黑巧克力80g、黄油80g、糖粉20g、糖65g;
芝士方块蛋糕
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饼干碎平铺在垫好油纸的八寸圆模里。用164度烤10分钟,然后冷却备用。
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奶油奶酪、50克糖搅拌成膏状。
自己准备正方形的模具,准备打发起来蛋清后,用鸡蛋黄加入黄油和一点盐和细砂糖打发起来,加入炼乳和牛奶再次打发起来,加入吉丁片,放进奶酪还有淡奶油打发起来混合一起,过筛低筋面粉和玉米淀粉,放进融化的巧克力和可可粉放进模具烤30分钟左右,筛上可可粉就可以了
材料:
- 250克芝士
- 100克细砂糖
- 3个鸡蛋
- 150克低筋面粉
- 50克玉米淀粉
- 100克黄油
- 1茶匙香草精
- 适量巧克力转印纸
1、用料:鸡蛋2个、浓稠酸奶200克、玉米淀粉15克、柠檬1个。
2、碗中打两个鸡蛋,200克浓稠酸奶,15克玉米淀粉,搅拌均匀,在滴几滴柠檬汁去蛋腥。模具铺好硅油纸,倒入糊糊,震几下震出气泡,入微波炉叮个3.4分钟就好了(根据自家微波炉的状况来哦,后期建议盯着哦,以免糊掉)。
芝士蛋糕
原料:细砂糖、牛奶、玉米淀粉、奶油奶酪、黄油、消化饼干、鸡蛋、柠檬汁。
做法步骤:
第1步、消化饼干用擀面杖擀碎 黄油用微波炉融化 与饼干碎搅拌均匀,压紧放冰箱冷藏备用。
第2步、 奶油奶酪室温软化。
第3步、加入白砂糖打至细腻无颗粒状。
第4步、加入一个鸡蛋搅打至鸡蛋和奶油奶酪彻底融合。
第5步、再加入另一个鸡蛋 ,鸡蛋要一个一个的加, 每一个鸡蛋都要彻底融合。
第6步、加入柠檬汁 搅拌均匀。
第7步、加入玉米淀粉搅拌均匀。
食材用料
奶油奶酪250g,消化饼干100g,细砂糖80g,鸡蛋2个,玉米淀粉15g,柠檬汁少许,红酒一大勺,黄油50g,牛奶80g
做法
1/7消化饼干压碎之后,加入融化的黄油搅拌均匀,放入模具中用勺子压平,之后放入冰箱备用。
2/7奶油奶酪加热溶化后,分次加入细砂糖,搅打均匀
6寸芝士蛋糕的做法
1、饼底部分:奥利奥用小刀刮去中间的白色巧克力(备用)。将奥利奥饼干部分放入榨汁机打碎。黄油隔水融化成液体,将饼干碎放入,搅拌均匀,放入6寸活底蛋糕模中压实,放入冰箱冷藏(半小时以上)。
2、鸡蛋的蛋黄与蛋清分开(盛蛋清的盆要干净,无油无水)。奶油芝士室温软化(冬天请隔水加热软化或用微波炉软化)后,加入先前奥利奥中间的白色巧克力,融化并拌匀。
3、加入蛋黄,用打蛋器搅打至顺滑无颗粒,加入过筛后的低筋面粉,用打蛋器搅打均匀。 加入100克雀巢鲜奶油,用打蛋器搅打均匀。
4、蛋清分三次加入细砂糖,打发成可以拉出弯弯尖角的湿性发泡状态(打蛋头要洗净并擦干后再打)。
用料:奶油奶酪125克 鸡蛋两个 淡奶油50克 酸奶75克
低筋面粉33克 细砂糖50克
做法
1 所有食材称重备用。
2.把奶油奶酪,淡奶油和酸奶倒入料理机中搅打成糊。
3. 给搅打好的奶油奶酪糊里加入两个蛋黄,搅拌均匀。蛋清打入另一个无油无水的干净盆里。
4.把低筋面粉用筛网筛入奶酪糊里。
5.用硅胶刮刀搅拌均匀无颗粒。
6.蛋清分三次加入砂糖打发,不要打到硬性发泡,打到拿起打蛋器能拉出弯曲尖角就可以了。
7. 舀三分之一蛋清到奶酪糊里,用从底部向上的翻拌方式翻拌均匀,不可以打圈搅拌,否则容易消泡。
到此,以上就是小编对于用芝士做蛋糕盒怎么做的问题就介绍到这了,希望介绍关于用芝士做蛋糕盒怎么做的5点解答对大家有用。
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