抹茶切块蛋糕教程,抹茶切块蛋糕教程***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抹茶切块蛋糕教程的问题，于是小编就整理了2个相关介绍抹茶切块蛋糕教程的解答，让我们一起看看吧。

1. 抹茶切块怎么装饰？
2. 6寸抹茶慕斯蛋糕做法？

抹茶切块怎么装饰？

抹茶切块可以用水果、巧克力等食材进行装饰。
因为抹茶切块本身的颜色较为单调，需要通过装饰来增加美感和口感。
如果使用水果进行装饰，可以选择色彩明亮、质地丰富的水果，如草莓、蓝莓、香蕉等，将其切成小块或者磨成果泥，在抹茶切块上铺上一层即可。
如果使用巧克力进行装饰，可以选择颜色鲜艳、口感浓郁的巧克力，将其融化后淋在抹茶切块上，也可以使用巧克力粒来点缀。
既美观又美味的装饰可以增加食品的诱人度和视觉效果，让人更愿意尝试。

抹茶切块可以通过撒上一些白色食材来装饰原因是抹茶切块的颜色比较单一，不易让人产生食欲，而添加些白色食材，如奶油或色拉油，能够增加食品的层次感和口感，也能让整体的颜色更加丰富
除了白色食材外，还可以撒上一些水果干，在色彩上也可以起到很好的衬托作用
此外，在优化抹茶切块口感方面，可以尝试添加一些坚果碎，如腰果碎，使食材之间的平衡更好，达到更佳的食用体验

6寸抹茶慕斯蛋糕做法？

原料：消化饼干80克 奶油奶酪180克 细砂糖75克 酸奶110克 开水30克 牛奶60克 淡奶油160克 吉利丁2片 抹茶粉10克 黄油35克；

步骤：

1. 取消化饼干80克放入保鲜袋中用擀面杖压成碎末；

2. 黄油加热融化成液态将黄油与消化饼碎渣混合，搅拌均匀，铺入6寸蛋糕模中，压实，放入冰箱冷藏备用；

3. 取奶油奶酪180克，室温软化后，加入细砂糖60克，用打蛋器搅打均匀，到光滑细腻无颗粒的状态。加入原味酸奶，继续搅拌均匀；

4. 取抹茶粉10克用开水调开，搅拌均匀，把调好的抹茶倒入奶酪糊中，搅拌均匀，至细腻无颗粒的状态；

5. 提前把吉利丁片用凉水泡软，将牛奶倒入锅中，小火加热1、2分钟，不要沸腾，然后关火，放入泡软的吉利丁片，搅拌到全部融化；

6. 将牛奶倒入抹茶奶酪糊中，用电动打蛋器低速搅拌均匀；

7. 取160克淡奶油，加入15克砂糖，用电动打蛋器低速搅打，到奶油滴下来不会马上消失，并且能在奶油表面划出明显痕迹的状态；



主料：雀巢淡奶油150g

牛奶50g

辅料 3种：

吉利丁片1.5 片 抹茶粉8g 车厘子适量

调料 2种：

白糖20g 彩色糖珠适量

烹饪步骤

步骤1

将吉利丁片用冷开水泡软

8、抹茶粉中加入适量热牛奶搅拌均匀变成牛奶抹茶；10克吉利丁片用冷水泡软，捞出泡好的吉利丁片挤干水，再放入适量热牛奶中搅拌均匀，吉利丁片在热牛奶中会融化。

9、将混有吉利丁片的热牛奶加入200克常温酸奶中；200克淡奶油加入30克糖粉，用电动打蛋器先开低速把糖粉和奶油打散开来，再开高速打出纹路，抬起打蛋器有个小尖角，淡奶油就打好了。

10、把打发好的淡奶油加入混有吉利丁片的酸奶中混合均匀，就变成了酸奶慕斯糊，把酸奶慕斯糊分成两份，一份占其中的三分之二，另一份占其中的三分之一。在三分之二的酸奶慕斯糊中加入搅拌均匀的牛奶抹茶，同样混合搅拌均匀，抹茶酸奶慕斯糊就做好了。

11、冰箱取出饼干层，倒入拌好的抹茶酸奶慕斯糊，用手端着抖几下排出气泡，再放冰箱冷藏凝固取出，然后再倒入三分之一的酸奶慕斯糊，同样再抖几下排除气泡，然后放冰箱冷藏凝固，这样抹茶酸奶慕斯层和酸奶慕斯层就做好了。

12、接着来做抹茶淋面层，5克吉利丁片用冷水泡软，3克抹茶粉中加入20克糖粉混合均匀，捞出泡好的吉利丁片挤干水，再放入适量热牛奶中搅拌均匀，吉利丁片在热牛奶中会融化。

到此，以上就是小编对于抹茶切块蛋糕教程的问题就介绍到这了，希望介绍关于抹茶切块蛋糕教程的2点解答对大家有用。