大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于做6层高的水果蛋糕用什么的问题,于是小编就整理了5个相关介绍做6层高的水果蛋糕用什么的解答,让我们一起看看吧。
蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。16寸水果蛋糕是庆祝生日的必备良品。
1.准备一个6寸的黄油蛋糕体,切成三片。淡奶油提前打发至硬性发泡,冰浴保存。取一片蛋糕片,抹上一层淡奶油。
2.然后放上火龙果粒,接着填上淡奶油,盖上第二片蛋糕片后抹上淡奶油,放上芒果肉粒,然后用淡奶油填平整。
3.最后盖上第三片蛋糕片(中间挖空),插上迷糊芭比娃娃,空隙上填上芒果肉,整个蛋糕体***用粉红色淡奶油,抹平。
4.将剩余的粉红色奶油装入裱花袋里,剪出一个小口,然后在蛋糕四周挤出条状,最后在娃娃四周挤出白色的小圆球,蛋糕四周适当用小圆球装饰一下,然后放上银珠装饰,完成。
水果蛋糕
主料:10寸戚风蛋糕1个裱花材料:淡奶油473ml,白糖1/4量杯,樱桃番茄适量,哈密瓜适量,奇异果1个,黄桃罐头1罐,葡萄适量,粉红色素1滴(1量杯=250ML)
水果蛋糕的做法
1.用面包刀把蛋糕片成2片
2.把1片蛋糕片放在蛋糕托板上
3.淡奶油加糖打至硬性
4.蛋糕片抹上薄薄的奶油,撒上水果丁
5.盖上另一片蛋糕片,倒入奶油抹平
6.剩余的奶油滴入1滴粉红色素拌匀,装入裱花筒
7.在蛋糕上挤上一圈花纹,放上水果装饰(水果刷上一层透明果胶)
个人认为,把所有准备好的水果全部切片,然后按照水果的分类,一种水果一排,并且每片水果叠加在上一片的四分之一处 ,六寸的蛋糕摆上四排就可以了,五颜六色的特别好看又有食欲。
、亮色:青蛇果、红提、火龙果、红毛丹肉、橙子、柠檬、猕猴桃、芒果、杨桃、黄桃、车厘子、青樱桃、香蕉、菠萝、鳄梨、青子香梨、哈密瓜、枇杷等。
2、暗色:红蛇果、火龙果、红毛丹壳、草莓、红木香梨、红樱桃、西瓜、无花果、李子、黑布朗。
工具/原料
鸡蛋 (5个),低筋面粉(蛋糕粉) (90g),食用油 (50g),绵白糖 (80g),纯牛奶 50g,柠檬汁(或白醋) 3滴
方法/步骤
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关于工具说明一下:以上这些是做蛋糕必备工具,自己试用后特别选出的,尤其是硅胶蛋糕模具,烤箱和光波炉通用,容易脱模!
食材配料:鸡蛋2个,低筋面粉34克,色拉油16克,鲜牛奶16克,细砂糖24克(加入蛋白中),细砂糖12克(加入蛋黄中),果酱适量烘焙:烤箱中层,上下火175度,15分钟左右 方法/步骤1.根据戚风蛋糕的制作方法制作好蛋糕面糊。需要注意的是,蛋白打发到湿性发泡即可。把做好的蛋糕糊倒入铺了油纸的50寸烤盘。
2.把面糊尽量的抹平。
3.用手端起烤盘,用力的震两下,让蛋糕糊内部的大气泡跑出。
4.把烤盘放入预热好的烤箱,上下火175度,烤15分钟左右。烤到表面金黄色即可。出炉以后脱模,并把四周的蛋糕纸趁热撕开。
5.待蛋糕稍稍冷却以后,把油纸从整个蛋糕上剥离下来,再把蛋糕重新铺放在油纸上(不要等到蛋糕完全冷却后再撕,不然蛋糕[_a***_]会沾油纸,不容易撕下)。
然后等到蛋糕冷却,在冷却后的蛋糕表面涂上一层果酱(我用的草莓果酱)。
6.拿一根擀面杖,将一端的油纸绕在擀面杖上。油纸在擀面杖上往后卷的同时,用手推动蛋糕往前卷起来。
7.通过擀面杖的***,可以很方便的把蛋糕卷起来。
8.卷好后的蛋糕卷,就势用油纸包裹起来。
9.油纸两端拧成糖果状,把卷好的蛋糕卷放进冰箱冷藏15分钟以上,使蛋糕卷定型。然后就可以撕开油纸,并切片了。
到此,以上就是小编对于做6层高的水果蛋糕用什么的问题就介绍到这了,希望介绍关于做6层高的水果蛋糕用什么的5点解答对大家有用。
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