家庭版酸奶水果蛋糕怎么做,家庭版酸奶水果蛋糕怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家庭版酸奶水果蛋糕怎么做的问题，于是小编就整理了4个相关介绍家庭版酸奶水果蛋糕怎么做的解答，让我们一起看看吧。

1. 紫薯酸奶裸蛋糕做法？
2. 酸奶提子蛋糕是怎么做的？
3. 酸奶蛋糕制作过程简单？
4. 怎么做酸奶慕斯蛋糕？

紫薯酸奶裸蛋糕做法？

关于这个问题，材料：

- 100克紫薯泥

- 150克酸奶

- 100克细砂糖

- 3个鸡蛋

- 80克低筋面粉

- 50克玉米淀粉

- 50克色拉油

做法：

1.将鸡蛋打散，加入细砂糖，搅拌均匀。

主料：自发紫薯粉85g、鸡蛋5个；

辅料：玉米油40g、牛奶40g、白糖90g紫薯蛋糕1准备上述材料。

2把蛋白和蛋黄分离在两个小盆里。

3蛋黄液中加入30克绵白糖轻轻打散。

4倒入玉米油和牛奶搅匀。

主料：鸡蛋4个，面粉70g，酸奶一杯，食用油2勺，糖40g，蒸锅一个。

操作方法：

1.把蛋清和蛋黄分离，蛋白打成粗泡后，加第一次砂糖；继续打成细腻的泡沫加第二次糖，打成湿性泡发，此时状态呈弯钩状，加第三次唐；最后直至打发成硬性泡发，呈直立的三角形小尖。

2.蛋黄加酸奶、食用油、白糖拌匀，再加面粉搅拌成无颗粒的蛋液，把打发好的蛋白分三次，以切拌的方式和蛋黄糊混合均匀。

3.把拌好的蛋糊导入模具，震几下，震出泡沫。给模具上保鲜膜，以防水汽进入。上锅子蒸20几分钟。

紫薯酸奶裸蛋糕的做法需要一定的烹饪经验和技巧。
紫薯酸奶裸蛋糕的制作需要熟悉烤箱使用、蛋糕模具的选择，同时紫薯泥的制作也需要掌握鲜薯的选购和加工技巧；此外鲜奶的打发、蛋白的分离和打发也需要一定的经验和技巧；正确掌握裸蛋糕的细节操作，如铺糖霜、摆放水果等也很关键。
此外，紫薯酸奶裸蛋糕的特殊口感和颜色也十分迷人，可以不同于普通蛋糕而作为节日庆典的时候制作，并且也可以根据自己的口味和经验进行调整和改良。
总之，制作紫薯酸奶裸蛋糕的成功关键在于经验和技巧的累积。

酸奶提子蛋糕是怎么做的？

以下是一份酸奶提子蛋糕的制作方法：

材料：

- 鸡蛋 4 个

- 低筋面粉 70 克

- 玉米油 40 克

- 细砂糖 50 克（蛋白用）

- 细砂糖 20 克（蛋黄用）

- 浓稠酸奶 100 克

酸奶蛋糕制作过程简单？

准备2个无水无油的大碗，将4个鸡***清蛋黄分离，分别装入2个碗中。

蛋黄中加入45g（3汤匙的量）的无异味食用油，玉米油等植物油都可以，再加入200g的酸奶。

准备20g玉米淀粉（两汤匙的量）和50g的低筋面粉（普通面粉也可以），将它们倒入碗中混合均匀，然后少量多次的倒入蛋黄中，一边倒一边用筷子搅拌，最后搅拌成浓稠细腻的蛋黄糊就可以啦

做蛋糕的过程中，蛋清的打发很重要。蛋清打发的程度决定了蛋糕的口感甚至成败。

用打蛋器中速将蛋清打出大泡，然后分3次加入60g的白糖或者糖粉，一边将入白糖，一边继续用打蛋器打发。最后将蛋清打至湿性发泡，能够挂在打蛋器上并出现倒钩即可。

取一勺蛋白放入蛋黄糊中，用锅铲上下翻拌均匀。混合均匀之后，一起倒入蛋白中，再次用锅铲上下翻拌均匀，然后倒入模具中。

烤箱预热至140度，将模具放入烤箱中，用水浴法低温烤60分钟即可

怎么做酸奶慕斯蛋糕？

用料 6寸戚风蛋糕胚 1个淡奶油 150克酸奶 200ml糖 15克吉利丁粉 10克冷水 50克葡萄干 适量装饰水果 适量QQ糖 50克6寸酸奶慕斯蛋糕的做法 1.将6寸戚风片成2片。2.葡萄干用温水泡半小时，沥干水。3.吉利丁粉用50克冷水浸泡10分钟,隔水加热至融化，放凉。4.淡奶油加糖打发至6分有纹路即可。5.淡奶油里加入200ml酸奶和葡萄干拌匀，再加入放凉的吉利丁液体拌匀。慕斯糊就做好了。6.放一片戚风于活底模具底部，倒入慕斯液，淹过蛋糕即可，再放一片戚风，再到入剩下的慕斯液。如果要做镜面的，留出一点空间来，不要到的太满。放冰箱冷藏4小时以上待慕斯凝固，再做镜面。7.镜面做法:50克QQ糖加50克开水搅拌至完全融化，放凉后轻轻倒在慕斯上，入冰箱冷藏1小时，待镜面凝固后即可将水果放慕斯蛋糕上排出漂亮的造型了。

到此，以上就是小编对于家庭版酸奶水果蛋糕怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于家庭版酸奶水果蛋糕怎么做的4点解答对大家有用。