奶油蓝莓酱蛋糕卷_蓝莓酱芝士蛋糕

本篇文章给大家谈谈奶油蓝莓酱蛋糕卷，以及蓝莓酱芝士蛋糕对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、怎么做蓝莓蛋糕卷?
• 2、自制蓝莓蛋糕卷怎么做好吃又简单,做法图解分享,美厨
• 3、舒芙蕾蓝莓果酱蛋糕怎么做

怎么做蓝莓蛋糕卷?

1、蓝莓酱 适量 蓝莓奶油蛋糕卷的做法 全蛋法打发鸡蛋：把砂糖一次性加入到鸡蛋中，坐40度左右温水打发到如图所示的状态。分两次加入过筛的低粉和玉米粉，切拌和翻拌手法快速拌匀。将黄油隔热水融化，放入适量蛋糕糊，拌匀。

2、将细糖和明胶混合在一起；蓝莓汁煮沸，加入吉利丁拌匀；冷却后，倒在蛋糕卷表面。

3、分开蛋清、蛋黄至2个无油无水干净的容器中，蛋黄用放入植物油，用手动打蛋器搅拌至乳化状态。在蛋黄液中加入温水和盐，继续用手动打蛋器搅匀。称量后的面粉过筛至蛋黄液中，建议夏季的蛋糕粉过筛2次。

4、第一次做的蓝莓蛋糕卷糊里糊涂的分量就做了这个样子，还记得当时暗喜了许久。。

5、烤完后趁热把油纸取掉，为了让蛋糕卷的表皮不易脱落，我把它放在架子上晾干。1 涂抹上自己喜欢的果酱，家里刚好有蓝莓酱，所以直接做蓝莓口味的。1 这是第二卷，铺在油纸上卷的。 慢慢的拿着两头卷起来。

6、蓝莓咖啡蛋糕卷做法一 材料 鸡蛋4个，砂糖60g，色拉油40ml，热水60ml.咖啡粉2小勺，奶粉2小勺，香草精少许 做法 咖啡粉和奶粉加入热水搅拌成咖啡水。

自制蓝莓蛋糕卷怎么做好吃又简单,做法图解分享,美厨

将淡奶油提前打发，在烤好的面包皮上均匀涂抹一层淡奶油。然后将它卷起来，冷藏20分钟，冷藏好后，将蔓越莓蛋糕卷去除两头，将剩下的奶油和圣女果作为点缀，放在蛋糕上面，这样一份美味的蔓越莓蛋糕卷就做好了。

主料：低筋面粉60克、白糖55克、蛋清4个、蛋黄4个、色拉油50克、鲜奶50克。辅料：鲜奶油250克、草莓适量。做法：（1）准备材料，称重备用。

蛋糕卷的做法 步骤step 1 准备食材，4个鸡蛋分离蛋清蛋黄。我们先做蛋黄糊，蛋黄内加入牛奶、玉米油，用手动搅拌棒混合搅拌均匀。

樱桃蛋糕卷的做法 步骤1 牛奶和玉米油搅拌至乳化。步骤2 筛入低粉拌匀。步骤3 加入蛋黄拌匀。步骤4 蛋白加几滴柠檬汁，可以用白醋代替，什么都没有就不放了。

在蛋糕内面，涂上一层稍厚的淡奶油。1在卷起的那头，1-2CM处，用刀如图稍切一下，但不要切断。1乘蛋糕温热，利用擀面杖将蛋糕卷起。1用油纸包上，放冰箱冷藏20分钟定型。1定型后，就可以拿出来切开吃了。

做法 蛋糕制作： 材料 A 全倒入搅拌器用快速打至中性发泡。 之后转慢速把 B（粉类过筛）缓缓加入拌均，最后材料 C 全部也加入拌均，倒入烤盘 （先放层油纸）铺平。 烤箱预热180/170烤约20~25分钟即可。

舒芙蕾蓝莓果酱蛋糕怎么做

舒芙蕾的做法如下主料鸡蛋2个低筋面粉30克牛奶30克色拉油20克细砂糖50克泡打粉1克柠檬汁几滴玉米淀粉20克辅料可可粉适量草莓适量蓝莓适量奶油 适量步骤1两个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，蛋。

放入第二片蛋糕片，继续倒入慕斯馅，冰箱冷藏1-2小时。舒芙蕾蓝莓果酱加热加入泡软后鱼胶片倒入慕斯蛋糕顶部，冷藏1小时后脱模。撒入适量水果即可。小贴士 慕斯蛋糕脱模时，可用电吹风机，热风档，在圆模周围吹一圈，即可。

蛋白加糖打至硬性发泡状态。蛋黄中加糖打散，再加入果酱搅打均匀。加入色拉油，搅打至油完全融合。加入牛奶，拌匀。筛入低粉和玉米淀粉，拌匀。

舒芙蕾的做法如下：主料：鸡蛋2个、低筋面粉30克、牛奶30克、色拉油20克、细砂糖50克、泡打粉1克、柠檬汁几滴、玉米淀粉20克。辅料：可可粉适量、草莓适量、蓝莓适量、奶油 适量。

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