大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于北京蛋糕蓝莓吐司的问题,于是小编就整理了5个相关介绍北京蛋糕蓝莓吐司的解答,让我们一起看看吧。
蓝莓制品有蓝莓干,蓝莓酒,蓝莓酱。 下面给大家介绍蓝莓吐司的做法:
3、排气后分割成6份,滚圆,饧15分钟.
4、取出一个面团,擀成椭圆形。
5、翻面,将面团卷起来。
6、全部做好再醒发10分钟。
7、取一面团擀长,抹上蓝莓酱。
8、将两端粘紧。
9、卷起翻入吐司模。
步骤:蛋黄加适量酸奶混合,搅拌均匀吐司中间用勺子压低一点,先刷一层蛋奶液再铺上蓝莓,再倒入适量蛋奶液,放入食光机空气炸锅模式 180度12分钟,不用翻面!
1.蓝莓吐司
食材:吐司、酸奶、蓝莓
步骤:吐司中间用勺子压平,抹上一层酸奶,放上蓝莓,空气炸锅180度10分钟。
食材:红薯、玉米、白糖、芝士、沙拉酱、蛋挞锡纸拖、黄油、牛奶
金昌的蛋糕爱的礼物糕饼店做的好,店里特色有:德式黑森林,抹茶慕斯,缤纷水果蛋糕,提拉米苏,抹茶吐司,巧克力脆脆,乳脂蛋糕,祝寿蛋糕,杂粮吐司,披萨,草莓专款蛋糕,胡萝卜核桃蛋糕,蓝莓慕斯,手撕包,芒果港湾,奶油水果蛋糕。地址位于:金川区金川路街道金三角
金昌蛋糕店有很多家,以下两家比较受欢迎的:
金昌蛋糕店:提供专业的金昌蛋糕预定及送货***,生日蛋糕、祝福蛋糕,快速送达,金昌城区配送先送后付款。
永昌烤饼:历史悠久,是土生土长的永昌点心。品种有烤制月饼、烤制馒头、烤制花卷等。
烤面包因为有多种内容,所以也有多项名称。
港式茶餐厅常见种类
奶油多=炼奶+牛油
奶酱多=炼奶+花生酱
油占多=牛油+果酱
西多士
椰香吐司
蓝莓吐司
草莓吐司
很高兴可以回答你的问题,作为一个烘焙爱好者吐司已经做了有几百个了,希望我的经验可以给你带来帮助。
首先来说说配料,蓝莓提子吐司肯定少不了蓝莓和提子,这里我建议吐司里面所添加的果料最好选择果干,鲜果的含水量大不太适合放在吐司里面,会影响吐司含水率从而影响口感。
配料:高筋粉 240g,细砂糖35g,盐3g,耐高糖酵母3g,奶粉20g,无盐黄油20g,牛奶110g,全蛋液50g,蓝莓提子果干40g。以上配料为一个450g吐司模具。
制作步骤:
1.中种面团制作,取高筋粉168g,细砂糖15g,酵母2g,牛奶110g混合成面团,不需要过度揉搓,室温发酵3~4小时,至面团2.5倍大,或者冷藏发酵10~12小时。
2.主面团制作,取发酵好的中种面团切成小块,与配料中除黄油和果干的其他材料一同放入和面桶中搅拌,直至可以抻出较厚的薄膜,这时加入黄油继续搅拌摔打,直至面团里的面筋到达完全拓展阶段,并可抻出手套膜,这里建议使用厨师机完成,可以节省很多时间和力气😄。
3.加入果干到主面团中,折叠面团使果干均匀分布在其中,并把面团平均分为三块,滚圆排气后盖上保鲜膜餳15分钟左右。
4.面团整形,先把面团擀成牛舌状,再从一端卷起成圆柱状,连续重复两次后装入吐司模具中,其余两个面团同上。完成后可以在烤箱中放一碗热水,用烤箱的发酵功能进行吐司的二次发酵。二次发酵吐司发酵到吐司盒的八九成满即可。
5.预热烤箱,上下管180度,烤制40分钟左右即可完成,烤好后迅速[_a***_]放到晒网上晾凉就可以享用了。
你好,我是酸辣老王,很高兴回答您的问题~如果您喜欢我的答案,麻烦帮我们点个关注!
“一直都喜欢吃蓝莓,可是蓝莓酱抹面包对于上班族实在不是特别好的做法,早上起来时间实在太少,把它直接+到面包里是个不错的选择,不需要浪费早晨的时间了。”
辅料
1.把除酵母以外的所有材料倒入揉面桶,开机揉面,我这里是两个量的图片,配方是一个量
2.揉成团后加入酵母
3.揉至可以拉开均匀的薄膜就可以了,这个不是大吐司,这个状态也没问题
4.分团揉圆,静置一会
5.擀成长方形
6.涂上蓝莓泥,记住尾端要就5cm收口,不然蓝莓泥容易漏
到此,以上就是小编对于北京蛋糕蓝莓吐司的问题就介绍到这了,希望介绍关于北京蛋糕蓝莓吐司的5点解答对大家有用。
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