自制巧克力饼干蓝莓蛋糕,自制巧克力饼干蓝莓蛋糕的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制巧克力饼干蓝莓蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍自制巧克力饼干蓝莓蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 蓝莓盒子蛋糕的做法？
2. 蓝莓纸杯蛋糕烤箱做法？
3. 曲奇拿破仑蛋糕做法？

蓝莓盒子蛋糕的做法？

1· 蛋清蛋黄分离

2· 蛋黄加色拉油,低粉,和10g白糖。充分搅拌,没有干粉和颗粒

3· 蛋白打发,分三次加入剩余白糖。打发至湿性发泡。

4· 挖三分之一蛋清到蛋黄糊中,翻拌。

5· 翻拌均匀

6· 导入模具,抹平,震出气泡。烤箱175度,中层,15分钟。提前预热一下。

7· 晾凉后取出

8· 淡奶油打发，我加了点蓝莓泥

9· 按盒子大小切蛋糕，一层蛋糕胚，一层奶油馅。

10· 最后撒点蓝莓

1、原味蛋糕片：低筋面粉50克，细砂糖40克，鸡蛋1个，黄油50克，泡打粉1/2小勺(2.5ML)，香草精少许。

2、蓝莓奶油馅：基础奶油霜或法式奶油霜90克，蓝莓果酱40克。

3、表面装饰：蓝莓果酱45克，清水30克，吉利丁片1/3片（5克每片）或鱼胶粉1/2小勺（2.5ML，约1.5克），新鲜蓝莓8颗，白巧克力适量。

4、朗姆酒糖浆：细砂糖65克，水75克，朗姆酒1大勺。

5、?烘焙：烤箱中层，上下火190度，8分钟左右。

6、碗里打入鸡蛋，加入细砂糖和香草精，用打蛋器搅拌均匀。轻轻搅拌即可，不要将鸡蛋打发。

7、低筋面粉和泡打粉混合后筛入鸡蛋混合物里。

8、用打蛋器继续搅拌均匀，成为稀面糊。

9、黄油加热融化成液态后，倒入面糊里。

10、用打蛋器搅拌到黄油完全被面糊吸收浓稠的面糊。

主料：鸡蛋500克，糖400克，低筋面粉200克，塔塔粉，柳丁油，粟粉，水,生油，泡打粉，蓝莓色油，巧克力酱，成长奶酪细丝各适量。

制作

1.鸡蛋、糖、低筋面粉、塔塔粉、柳丁油、粟粉、水、生油、泡打粉拌匀，分3份，一份加入蓝莓色油，一份加入巧克力酱，均烤熟取出。

2.先摆一层巧克力蛋糕，然后放本色蛋糕，再放蓝莓蛋糕，重复一次，最后在上面挤上成长奶酪细丝即可。

蓝莓纸杯蛋糕烤箱做法？

材料

主料：鸡蛋500克,糖400克, 低筋面粉200克,塔塔粉,柳丁油, 粟粉,水,生油,泡打粉,蓝莓色油, 巧克力酱,成长 奶酪细丝各适量。

制作

1.鸡蛋、糖、 低筋面粉、塔塔粉、柳丁油、 粟粉、水、生油、泡打粉拌匀，分3份，一份加入蓝莓色油，一份加入 巧克力酱，均烤熟取出。

2.先摆一层 巧克力蛋糕，然后放本色蛋糕，再放蓝莓蛋糕，重复一次，最后在上面挤上成长 奶酪细丝即可。

第1步、鸡蛋分离出蛋白和蛋黄，玉米油和椰蓉汁混合，加入盐和细砂糖15克。



第2步、蛋白中加入柠檬汁。



第3步、用打蛋器搅打30圈，蛋白蓬发出现大量的粗泡。



第4步、加入30克细砂糖，用打蛋器高速搅打50圈。



第5步、再加入15克细砂糖，继续搅打50圈，蛋白开始变白，变得细腻浓稠。



曲奇拿破仑蛋糕做法？

材料：

酥皮：中筋面粉200克、黄油200克、水 适量、盐少许

奶油霜：动物性奶油200克、白砂糖80克、鲜奶100毫升、玉米淀粉10克、香草精适量

步骤：

酥皮制作：将中筋面粉和盐混合，加入切成小块的黄油，用手指搓揉至黄油和面粉混合。逐渐加入少量水，揉成平滑的面团。将面团分成三份，每一份擀成厚度约为 0.3 厘米的饼状，放入烤盘中，用叉子在饼皮上打上几个小孔，以免膨胀。把烤箱预热到180℃，把饼皮放入烤箱中烤约 15 分钟或者至金黄色取出待凉。

奶油霜制作：将动物性奶油倒入一个大碗中，用电动打蛋器低速搅拌至奶油变软。逐渐加入白砂糖，继续搅拌至奶油泛白变浓稠。加入鲜奶、玉米淀粉和香草精，继续搅拌均匀。

将已经凉透的酥皮平铺在平板上，涂上一层奶油霜。再放一张酥皮，继续涂抹奶油霜。依此类推，直到酥皮用完，最后在蛋糕顶部涂抹一层奶油霜，并撒上一层细砂糖或巧克力粉。

到此，以上就是小编对于自制巧克力饼干蓝莓蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制巧克力饼干蓝莓蛋糕的3点解答对大家有用。