怎么样做好水果糖葫芦蛋糕,怎么样做好水果糖葫芦蛋糕***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎么样做好水果糖葫芦蛋糕的问题，于是小编就整理了5个相关介绍怎么样做好水果糖葫芦蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 冰糖葫芦商用配方？
2. 椰蓉怎么才能甜？
3. 糖葫芦剩的糖浆怎么再利用？
4. 古代的丫鬟小姐是怎样在没有烤箱的情况下做出可口的小点心的？
5. 黄岩蜜桔做什么菜好吃？该怎么做？

冰糖葫芦商用配方？

1

蝶豆花放入牛奶中，用微波炉加热牛奶（牛奶和蝶豆花的分量可以稍微大一些，最后过滤出蝶豆花牛奶液，这样才会有足够的牛奶用），牛奶加热以后，用筷子搅拌，完全浸泡出蝶豆花的颜色，用小筛子过滤出蝶豆花牛奶液，分量为16克即可，要等到牛奶液完全放凉以后才可以用蛋白蛋黄分离，蛋白要打入无油无水的盆中

2

蛋黄加入12克白砂糖，用打蛋器打至颜色发白

3

分三次加入色拉油，每加一次油要用刮刀完全的搅拌均匀，让蛋黄和油乳化彻底，再加下一次

4

加入蝶豆花牛奶拌匀

5

筛入低筋面粉，翻拌均匀！这时候的面糊呈现淡蓝色

椰蓉怎么才能甜？

这个一般无法代替，如果没有可以不放或者去超市购买一些。椰蓉是椰丝和椰粉的混合物，用来做糕点、月饼、面包等的馅料和撒在糖葫芦、面包等的表面，以增加口味和装饰表面。

原料是把椰子肉切成丝或磨成粉后，经过特殊的烘干处理后混合制成。椰蓉本身是白色的，而市面上常见的椰蓉呈诱人的油光光的金黄色，这是因为在制作过程中添加了黄油、蛋液、白砂糖、蛋黄等。

这样的椰蓉虽然口感更好，口味更浓，营养更丰富全面，但是热量较高，不宜一次食用过多，也不要将这种椰蓉撒在糖葫芦上食用。

糖葫芦剩的糖浆怎么再利用？

剩余的糖浆可以完全被利用。
1. 因为糖葫芦的制作过程中，会有一些糖浆剩余，这些糖浆可以被收集起来，然后用来制作其他甜品或者饮料，达到***的充分利用。
2. 如果糖浆的数量比较少，可以保存起来，当下次再制作糖葫芦时，将它加入进行制作，这样可以提高糖葫芦的口感，减少***浪费。

回答如下：1.制作果酱：将剩余的糖浆与适量的水一起煮沸，加入喜欢的水果，如草莓、蓝莓、覆盆子等，继续煮沸至浓稠。将果酱装入干燥的玻璃瓶中，冷藏保存。

2.制作饮料：将剩余的糖浆加入适量的水中，加入柠檬汁或其他喜欢的水果汁，搅拌均匀即可制作成果汁饮料。

3.制作蛋糕：将剩余的糖浆加入适量的蛋糕面糊中，搅拌均匀，烘烤成蛋糕。

4.制作甜点：将剩余的糖浆加入适量的淀粉、面粉、鸡蛋等材料中，制作成甜点，如炸油饼、糖球等。

5.制作调味料：将剩余的糖浆加入适量的醋、酱油、料酒等调味料中，搅拌均匀即可制作成调味汁，用于烹饪。

做糖葫芦剩下的糖浆处理起来很简单的，你可以把它直接冷冻之后就可以变成棒棒糖的口感，你可以直接拿起来吃，是甜甜的非常的入口即化的感觉，另外你还可以选择这里面再添加一些，花生瓜子进去搅拌均匀，这样做出来就是好吃的花生酥和瓜子酥。

这个糖用不完的情况下，等糖液冷却，放进冰箱冷冻，下次还可以继续使用，糖浆沸腾后不要翻动防止翻砂,熬糖浆一定要用最小火,防止糖被熬糊,熬到糖浆颜色发黄的时候状态基本就可以了。

古代的丫鬟小姐是怎样在没有烤箱的情况下做出可口的小[_a***_]的？

古代人的智慧不可小觑，他们能在没有任何自动化设备的情况下，建造那么多的亭台楼阁，比我们现在的高楼大厦有艺术性多了，何况做点心的工具，他们用一种特制的泥巴，巧匠把它盖成圆锥形的，有点像我们烙烧饼的工具，用木柴烘烤，点心自然就可以烘烤成，比我们烤箱烤出来的还香呢！

最近在看花小厨，刚好在研究古人怎么做糕点点心，发现古人做点心和我们现在做糕点的原理其实差不多。他们主要会使用蒸、炸、烤三种方式来制作美味点心。

1.可以用蒸的方法。例如绿豆糕、桂花糕和枣泥糕等等，这类点心一般会发挥各类花果特有的香味，利用米粉面粉的黏性使果味得以用点心的形式呈现，同时古人很擅长使用精致的模具使点心的形状更美观。

2.用油炸的方法。月饼、麻花和各类果子等等，利用不同火候制作口味各异的点心。

3.用烤的办法制作点心。烘烤时会使用专门的烤炉，其实街上做烧饼或者烤红薯的用的一个缸形的炉应该就是古代烤炉演变过来的，里面放上木炭，就能达到烘烤的目的。

4.其他方法。例如各类酥酪是将牛奶发酵制成的，跟我们吃的酸奶原理相同；还有炖煮类的各类羹汤也是古代比较常见的点心类型。

有啥点心是必须要烤的吗？

蛋糕，发糕，枣糕，面包这些哪怕放到现在，很多人都可以用蒸锅或者电饭煲来实现，只要手艺好，多练习，找到窍门，其实没有烤箱也能做这些点心啊。

再说各种糕吧，绿豆糕，红豆糕，各种糕类基本都是蒸的，现在也是如此。

至于各种酥饼，老婆饼那类的，大家想想地瓜和锅盔如何烤的就知道啦！只是古代受限于工具和材料，能烤点心的怕是只有大户人家或者吧，普通人家是很少见这种烤制工具的，普通人家一般就烤个糍粑，红薯之类。

再有，还有些点心可以用油炸，不过我猜这种方式也只有富户人家会用，普通人家没有那么多油。

总之，人类作为最会吃又动手能力最强的动物，这些都不算事，况且古代没有电视和手机，大把时间可以研究制作食物，但我还是相信某些复杂的点心古代应该是不存的，比如蛋挞，奶酪制品，如果您在 电视上看到，千万不要太较真！

烤是人类学会的第一种烹饪方法，最早的烤炉可以追溯到公元前二万年。

类似于街上买烤红薯的烤炉

以前的是用泥土做成一个空心圆柱体

再用火烤硬

下面放火

！！回归主题！！

古代丫鬟小姐没有烤箱怎么做糕点

传统点心的制作方法是很多的，比如清蒸、油炸、烘烤等等。

首先说说清蒸

虽然“蒸”这个步骤看起来非常简单，但是在上笼之前的制作过程还是比较复杂的，就拿苏式的清水绿豆糕举个例子吧。

古代的丫鬟小姐是怎样在没有烤箱的情况下做出可口的小点心的？

大家好，我是希妈厨房，我的回答是：

我们平时看古装剧或者***，当中会出现各种精致、好看又美味的小点心，其中很多点心到现在我们也常常吃，只用一个烤箱就可以烤出来，比如各种酥皮点心、月饼等，那么，我们现在有烤箱可以烤，古代没有烤箱，她们是如何把这些可口的点心制作出来的呢？

可别小看了古人在吃食方面的钻研能力，我们现在吃的很多点心，都是由古人钻研出来的，从《红楼梦》、《甄嬛传》等作品中可以看出，古人的点心花样还真不少，《甄嬛传》中出现过的就有牛乳糕、藕粉桂花糖糕、山楂糕、蟹粉酥、豌豆黄、枣泥山药糕等等，还有其他古装剧中出现的金乳酥、鲜花饼、玫瑰酥饼等等，从这些点心的多样性可见，古人并不缺手艺，古人制作点心的技艺大体可以分为以下几种：

（1）蒸

蒸制工艺无论在古代还是现代都是很常见的，如牛乳糕、藕粉桂花糖糕、枣泥山药糕都是蒸制而成，这些点心有些需发酵后再蒸，有些则直接把不同食材混合在一起蒸。

（2）炒

通过炒制而制作的点心，可能还需加入其它工艺，如山楂糕，需要先把山楂煮熟，再研磨成山楂泥，最后放入锅中炒干水分，最后放入模具定型，还有豌豆黄、绿豆糕等点心也可以用同样的方法做出来。

（3）烤或煎

古代没有烤箱也是可以烤制食物的，看过李子柒视频的就知道，李子柒制作的烤面包和烤鸡，是用砖头和泥巴等搭起来的置于柴火上的一个烤炉，虽然效果可能不如现在的烤箱，可以调节温度，但是使用习惯后，还是能够烤出美味食物的，如各种酥皮点心，像蟹粉酥、玫瑰酥饼等，可以用这样的烤炉烤出来，也可以用锅煎烙，煎的时候盖好锅盖，让锅内受热更均匀就可以了。

（4）油炸

黄岩蜜桔做什么菜好吃？该怎么做？

水晶蜜橘

调 料：

白砂糖150克

主 料：

蜜橘1000克

辅 料：

琼脂10克

做法：

1.将500 克桔子挤成桔子汁，剩下的桔子剥皮，掰成桔瓣；

2.锅内加水750毫升，将桔子汁、白糖、冻粉（琼脂）放在一起熬化，用箩滤净残渣；

到此，以上就是小编对于怎么样做好水果糖葫芦蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎么样做好水果糖葫芦蛋糕的5点解答对大家有用。