不用水果和糖的蛋糕怎么做,不用水果和糖的蛋糕怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于不用水果和糖的蛋糕怎么做的问题，于是小编就整理了2个相关介绍不用水果和糖的蛋糕怎么做的解答，让我们一起看看吧。

1. 做蛋糕可不可以不放糖？
2. 无裱花生日蛋糕的做法，无裱花生日蛋糕怎么做？

做蛋糕可不可以不放糖？

1 不可以不放糖。
2 因为糖是蛋糕甜味的来源，同时也有着和面和蛋液一样的重要作用。
糖能够在混合过程中增强混合物体积和质地，同时也能防止橡胶状的牛油在烤制期间膨胀过度。
所以如果不放糖，蛋糕会缺乏甜味，口感会较差，而且也会影响蛋糕的质地。
3 当然，如果你不想吃甜味的蛋糕，也可以在糖的基础上减少糖的用量，以此来调整蛋糕的口感和甜度。

可以不放糖做蛋糕，但是要考虑到蛋糕的口感和口味。没有糖，蛋糕的口感会比较硬，口味也会比较淡。可以用果汁、酸奶、黄油等替代糖，调整蛋糕的口感和口味。同时，也可以添加一些水果、坚果、香料等，让蛋糕更加美味。

可以的，做蛋糕可以不放糖，低筋面粉，放入鸡蛋，牛奶，酵母，黄油，搅拌均匀，净置40分钟，做好剂子，放入烤箱，中火180度，15-20分钟，虽然不加糖，但奶香味十足

亲，我这边为您查询到到答案是：当然可以！蛋糕可以不放糖，可以用其他的原料来代替糖，比如用果汁、果酱、果泥等等，这样可以让蛋糕口感更加丰富，也可以减少糖分，更加健康。

另外，也可以把蛋糕的甜度调节到自己喜欢的程度，比如加入一些椰子粉、芝麻粉等等，这样也可以让蛋糕变得更加美味。

无裱花生日蛋糕的做法，无裱花生日蛋糕怎么做？

1，无裱花生日蛋糕主要就是指欧式水果蛋糕，其实裱花蛋糕最早是在日本流行起来的，后来传到韩国最后才传到大陆，真正的欧式蛋糕或者说欧式，美式蛋糕是没有裱花的，对于裱花蛋糕我自己也不是非常喜欢，由于从事了西点这个行业对于裱花这项技能我还是持肯定态度的，也就是说你可以不做裱花蛋糕但是要会裱花这个技能。那么无裱花蛋糕怎么做呢？下面我就来介绍一下无裱花蛋糕的做法吧，喜欢就关注我吧。

2，制作生日蛋糕一般都先要准备蛋糕底，也就是我们常说的蛋糕坯，这种蛋糕坯大多是***用海绵蛋糕的做法，我就先介绍一下海绵蛋糕的配方吧，鸡蛋300克，低筋面粉150克，糖100克，色拉油12.5克，玉米淀粉20克，蛋糕油10克，水12.5克。制作方法：先将鸡蛋，糖放，水，色拉油放在一起慢速搅拌至糖融化，然后把低筋面粉和玉米粉混合过筛备用，当鸡蛋液中的糖完全融化以后我们在蛋液中加入蛋糕油，先慢后快的搅拌速度把蛋液完全打发，打至原体积的1.5-2倍即可，最后我们分三次把过筛的面粉加入到打发的蛋液中，***用翻拌的手法，从下往上翻着拌匀，不是划圈式的搅拌，将搅拌完的面糊倒入蛋糕模具中烘烤即可，烤箱预热，上火170，下火180烤30分钟左右。

3，我们把烤好的蛋糕坯取出放凉以后就可以制作无裱花生日蛋糕了，抹上奶油摆上水果就可以了，其实大家在家里做生日蛋糕抹奶油的时候抹不匀，这都没关系对于新手来说很正常，我们可以***取遮丑的办法，你只要把蛋糕的周围抹上奶油就可以了，然后我们在装饰上下功夫，比如蛋糕的周围我们可以粘上饼干，威化饼之类的，也可以用鲜花来装饰比如洗净的玫瑰花瓣都是可以的，至于蛋糕的上面我们摆上各种水果，和巧克力装饰就可以了。只要把我们抹不匀的地方遮住就可以了。

4，最后说一下我对裱花蛋糕的看法吧，我真的不建议大家购买食用。因为上边所有带颜色的奶油要么是纯色素，要么是色香油（带香味的色素）。简单跟大家说一下，黄色有香蕉色香油，柠檬色香油，绿色有哈密瓜色香油，红色是玫瑰色香油，紫色是香芋色香油，这些色香油都是化学产品和食物没有任何关系。所以大家以后购买蛋糕尽量选水果蛋糕。

到此，以上就是小编对于不用水果和糖的蛋糕怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于不用水果和糖的蛋糕怎么做的2点解答对大家有用。